大白菜剝皮洗乾淨，控幹水，切成細條，進行反覆橫縱向剁碎，一定要切至大小塊均勻。
將剁好的白菜收入盆內，加入兩勺食鹽，對白菜進行充分去水分，然後用手使勁捏攥。
用大約2-3塊錢豆腐，先逐一切成薄厚中等的片狀，堆疊在一起，進行橫向切細條，然後縱向切成小塊，收入碗中，最好是用熱油將切好豆腐進行煸炒至金黃色，味道更佳。
準備一小把粉條，鍋中熱水煮熟，撈出控幹水，然後剁成細段。
白菜，豆腐，粉條，全部準備就緒，折在一起進行拌餡，加入少量胡椒粉，香油，耗油，兩勺食鹽，熱鍋燒少許花生油澆入，如果想更出味道，可以再加入蔥花，少量生抽。
第一吃：香噴噴的白菜素大蒸包出爐了。
第二吃：留出少部分餡子，來上幾十個餃子，也是相當不錯！
第三吃：剩餘少量面，蔥花，花椒粉，花生油攪拌一起，塗抹在麵餅兩面，電餅鐺烙至金黃香脆。
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