500克中筋麵粉加入5克酵母、250克清水，用廚師機揉成光滑的麵糰。放入烤箱，溫度35度發酵1小時。白蘿蔔切成絲……用適量食鹽抓醃，擠出汁洗淨備用……豬肉剁成泥……肥肉熬成油。油渣盛出，剁成末......豬油中加入蔥段熬蔥油。熬到蔥段成焦色......倒入豬油渣末翻炒......把蘿蔔絲倒入，加適量食鹽翻炒熟......肉泥中打入雞蛋，加入適量蠔油、鹽、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、雞精和少量清水拌均勻......加入之前炒好的蘿蔔絲攪拌均勻，餡料就做好了！發好的面揉去汽泡，整型成光滑的麵糰......此方子麵糰，我分割成16個大小均勻的面劑子......面劑子用擀麵杖擀成外薄裡厚的麵皮......放入餡料包起來......包子生胚的褶子儘量折深一些……包好的包子生胚，墊上油紙，放入蒸籠。鍋內倒入熱水，把蒸籠放上，讓生胚“二發”......包子生胚發到比之前大一倍，就開火蒸15分鐘，悶5分鐘開蓋。咬一口就滿口湯汁的“蘿蔔絲鮮肉包”。
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