有哪些在家比較容易做的美食,過程,配料比較簡單的那種?

愛麗竇


我來回答!

大家好,我是貓力。

在家容易做的吃的,太多了。今天中午全家吃了我做的麻辣拌,全部吃光,盤光,碗光,好開心🥳

具體步驟如下:

1.挑選喜歡的蔬菜,豆製品,香腸等,你喜歡什麼就做什麼

2.所有菜改刀,切成容易吃的大小

3.鍋里加水,加少量鹽和油,把所有食材焯水,全熟後撈出

4.調醬汁,放入芝麻醬,大蒜末,芝麻,糖,鹽,醬油,醋,老乾媽,花生,然後攪拌均勻

5.把醬汁淋上蔬菜,翻拌均勻就可以吃啦

6.超級下飯好吃😋



貓力的廚房


太多太多了,我從根源上給你說怎麼做的好吃,不管制作方法怎麼樣,最重要的一點就是調味,練習調味可以從涼菜也就是涼拌菜入手,然後就可以燉菜,燉菜可以炒一下然後調味,最後出鍋加香油醋提一下就好。最後比較簡單的就是蒸。我最初做飯蒸只是熱東西,直到我取了廣東老婆,逐漸開始喜歡上了蒸,蒸是真的簡單,直接食材放盤子裡,然後放上自己喜歡的調味料,蒸熟就可以吃了。如果有疑問可以繼續追問或者跟我說哈


癲瘋二廚


簡單又好吃的我推薦兩道菜:油燜大蝦、可樂雞翅。這兩道菜工序簡單,色香味俱全,不會失手,會顯得你很會做菜哦!

一.油燜大蝦

步驟1.將蝦洗淨,去須,挑蝦線處理乾淨備用

2.鍋中加少許油炒香姜蒜末。

3.將大蝦倒入鍋中翻炒,翻炒至大蝦變紅,翻炒的時候用勺子輕壓蝦頭,讓蝦黃流出。

4.翻炒過程中加入料酒,生抽,適量的糖和鹽。

5.翻炒均勻以後加入少許少許清水,出鍋之前用澱粉勾芡盛出,撒上蔥花即可。

二.可樂雞翅

步驟1.翅中洗淨,用牙籤在雞翅上扎些小洞方便入味。

2.姜、蒜、小蔥切碎。放入翅中裡。再加入適量鹽,醬油,老抽,料酒。用手抓勻醃製15分鐘。

3.鍋燒熱,倒入食用油。將醃好的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。

4.再在鍋中加入適量的可樂,要沒過雞翅。小火燜至湯汁變濃稠時即可關火。

這兩道菜手殘黨也能做好吃的,主要食材也好,所以試試看吧。歡迎探討!






額濟納小海


你好,我是可兒媽媽,現在我來回答你的這個問題。

自己在家就可以做的美食很多呀!比如說沙琪瑪、甜甜圈、雪花酥、牛軋糖、粘糕。這些我都有做過,下面就來分享一個相對比較簡單點的甜甜圈吧!

材料:雞蛋 3個 低筋麵粉 150克 黃油 90克 白糖 95克 無鋁泡打粉 4克 巧克力適量 糖珠適量

1.將雞蛋打入碗中,加入白糖,將其混合打散,無需打發。將低筋麵粉、泡打粉過篩後加入雞蛋中,順時針進行攪拌,直至無氣泡為止。

2.將黃油加入攪拌好的麵糊中攪拌,直至黃油與麵糊完全融合。最後的狀態以攪拌棒挑起後能自然低落,向絲綢一樣順滑為準。

3.將攪拌好的麵糊裝入裱花袋中,然後裝入甜甜圈模具中,倒入七分滿。

4.將模具放入烤箱內,上下各180度(烤箱的溫度根據自家的烤箱脾氣來定),烤15分鐘,烤的過程中注意觀察甜甜圈的色澤,當甜甜圈微微泛黃時即可,利用烤箱餘溫將甜甜圈烤熟即可。

5. 將烤好的成品取出後晾涼,然後把巧克力隔水融化,一部分裝入裱花袋用來裝飾,剩下的作為蘸料。

6.接下來就是發揮你的才藝和想象力的時候了,依據你的喜好來裝扮就可以了。

這就是我的回答,如果你喜歡的話請留言關注我,平時我都會及時分享一些我的美食記錄。

下面分享幾張我自己做的甜甜圈圖片。








可兒媽媽的日常


在家比較容易做,過程、配料還比較簡單的美食是比較多的,煲湯、一些炒菜都是簡單易做的,如果喜歡麵食還可以烙餅、蒸饅頭什麼的。

今天早上我做了一些糯米餅,做法簡單,材料易得,並且香甜味美、特別好吃,就算是完全沒有廚房經驗的人也能很快將其做好。

——【紅糖糯米餅】——

材料:糯米粉、紅糖、雞蛋

製作方法:

1、糯米粉放入大碗中,並少量多次的加入熱水,將之揉成一個軟硬適中的光滑麵糰。

2、將糯米麵團分成大小均勻的小劑子,先搓成小圓球,然後壓成餅狀。

3、小碗中打入一個雞蛋,用筷子攪散。

4、鍋中燒油,油溫4成熱,將糯米餅胚在蛋液中浸一下,然後放入油鍋中浸炸,炸至糯米餅兩面金黃並膨起,然後控油撈出。

5、糯米餅炸好後,倒出多餘的油,然後加入一點清水,並放入適量紅糖末,小火將紅糖末煮化至濃稠關火,倒入炸好的糯米餅,翻拌至糯米餅全部裡滿糖汁即可盛出。

糯米餅之製作小貼士:

  • 做這個糯米餅,沒有什麼技術含量,將餅胚裹上蛋液再下油鍋炸制,炸出的糯米餅軟糯無硬皮。如果喜歡外層酥脆的口感,可以不裹蛋液或者裹了蛋液後再裹一層面包糠。
  • 這個糯米餅,炸好出鍋後就可以沾上白糖直接食用,這樣就更加省時省力。當然,用紅糖熬汁配上糯米餅,會更加香甜回味,和沾白糖吃完全是兩種風味。
  • 做這個糯米餅,如果事先準備了花生碎、香芝麻等,可以和糯米餅一起倒入糖汁中拌勻,這樣做出的糯米餅更加香甜。

這樣做的糯米餅,香甜軟糯、好吃美味,並且做法簡單快捷,所需材料也是簡單易得的。這樣的美食做法是不是您需要的呢?


荷么姑的煮婦日記


在家可以做些取材容易,簡單方便,但又滋補美味的家常菜:紫薯粥,蛋包飯、西芹炒蝦仁,魚頭湯,天冷也可以做個小清新的火鍋,吃的暖暖的。

1、紫薯粥:大米洗淨倒入砂鍋沸水中,加蓋燒開,小火煮25分鐘,倒入切好的紫薯丁,加蓋小火再煮15分鐘。

2、蛋包飯:雞蛋打入碗中,攪成蛋液加生粉,攪拌均勻;蛋液倒入油鍋攤均勻,兩面煎成型,鋪在盤底;火腿腸,洋蔥、胡蘿蔔切丁,入油鍋炒香,加入米飯炒松,生抽,鹽調味,炒好的米飯放蛋皮中間。

3、西芹炒蝦仁:西芹切塊,紅椒切段,焯水煮1分鐘撈出;蝦仁背部切開,去除蝦線,也焯水煮至淡紅色:油鍋熱蔥姜爆香,倒入蝦仁,放料酒炒香,再放入西芹、紅椒翻炒,加鹽,雞精調味。

4、魚頭湯:花鰱魚中間切開,油鍋薑片爆香,魚頭放鍋裡煎炸,中小火,煎到兩面金黃,轉放砂鍋,倒開水大火煮開,拍個生薑,加個蔥結,倒入料酒,轉小火加蓋煮30分鐘。然後按自己喜好放豆腐,或平菇,胡蘿蔔等,加調味料,煮熟撒蔥花。

5、清新小火鍋:排骨或骨頭做底湯,接自己喜愛買些時令蔬菜,菌菇,蝦,牛肉等,調個料汁。







泉水叮咚78880216


很高興能回答提問者的這個問題。

由於現在的人生活節奏都很快,對於哪些不會做飯,單身的人來說想吃一餐好的餐食,無非就是去餐廳了,可是又羞於囊中羞澀,到最後都是草草了事,隨意吃一點就行了,

那麼我今天就教大家既省錢又方便,還能做到營養均衡的幾道家常的“懶人”小吃。

  • 第一:家常炒泡麵。

首先準備一袋泡麵,油菜,香醋,一塊錢 一根的火腿腸(切成片狀),生抽,食用鹽,綠豆芽少許,食用油。

水燒開後加入泡麵(切記不要放泡麵裡的任何套料包),泡的時間不要太久麵餅散開即可撈出備用。

平底鍋油熱後加,油菜,豆芽,火腿,爆炒,然後倒入準備好的泡麵繼續翻炒,加少許香醋,和少許生抽適量的鹽調味,炒泡麵就完成了,簡單好學,經濟又營養。

  • 第二:簡易版電飯鍋煲仔飯(臘腸電飯鍋版),美味營養,半小時搞定。

用料

臘腸一根,綠葉菜一把,雞蛋一個,生抽兩勺,料酒一勺,香油一勺,西紅柿一個,糖少許,耗油少許。

電飯鍋煲仔飯的做法

1 大米淘好,加水煮飯模式

2 洗菜,把臘腸切片,西紅柿用熱水燙過 後去皮備用

3 10分鐘後,開蓋,放臘腸和去皮的西紅柿,(大約10分鐘後再開蓋)

4 調醬汁,生抽兩勺,料酒一勺,香油一勺,糖少許,耗油少許,混合後備用

5 又過了,10分鐘開蓋,放綠葉菜,調好的醬汁,在中間敲一個雞蛋,

蓋上繼續以前的煮飯程序

6 叮噹時間到,飯好了搞定。

好吃又簡單,讓這個冬天更暖。希望我的回答可以幫到你


麻辣小勇哥


這個問題我稍微回答一下,作為一個上班族,平時吃飯時間不多,一般上班做做的都是快手菜,15分鐘之內搞定,至於燉菜那就是週末的事情了,下面給大家分享3道我經常做的快手菜,自我感覺味道還是不錯的。

一、蒜蓉粉絲蒸龍利魚

材料

龍利魚或巴沙魚 250克 粉絲 1把 大蒜 4瓣 金針菇 適量 小米椒 3個

製作過程

1、龍利魚切塊,加入適量胡椒粉,1勺料酒,半勺生抽,1丟丟鹽、1小勺澱粉醃製10分鐘,粉絲放冷水裡泡軟即可,金針菇洗淨備用;

2、大蒜切沫,加入3勺蒸魚鼓油,1勺生抽,1勺蠔油、1勺食用油,攪拌均勻成蒜蓉汁;

3、盤子裡鋪上粉絲,在鋪上金針菇,淋上一半的蒜蓉汁,在鋪上龍利魚,淋上另外的蒜蓉汁;

4、蒸鍋中水開後放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘;

5、撒上蔥花和小米椒,另外起鍋熱適量油,澆在魚肉上即可。

二、炒萵筍絲

材料

萵筍 2根 胡蘿蔔 1根 小蔥 3根

製作過程

1、先將萵筍,去葉,去除底部根莖,然後將萵筍外表皮削去,洗淨,將萵筍和胡蘿蔔,逐一切成均勻的細絲;

2、油鍋燒熱,放入足量的食用油,然後將切好的細絲,輕緩的放入鍋中;

3、大火均勻翻炒3分鐘,然後放入適量食鹽、味精,翻炒1分鐘左右;

4、最後,放入事先切好的蔥花,均勻翻炒1分鐘左右,便可熄火出鍋。

三、可樂雞翅

材料

雞翅 8個 姜 4片 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 可樂 1罐 熟白芝麻 適量

製作過程

1、8個雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口;

2、雞翅中加4片姜的薑絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽,醃製20分鐘後,入冷水鍋中焯水,煮沸後撈出,擦乾水分備用;

3、熱鍋涼油,油熱後下雞翅煎至兩面金黃,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色;

4、倒入1罐可樂(330ml)煮沸,轉中小火加蓋燜10分鐘後,開蓋轉大火收汁,完美收工。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我不斷更新的動力!


孤塵一粒沙


我是二姐,我來回答下在家比較容易做的美食,過程,配料比較簡單那種的。

的確如題主所說的,在家裡自己做飯肯定不會像飯店那樣複雜,而且我們平時給上班或者上學的家裡人做飯,肯定想著做點簡單而且美味的飯菜,這裡面比較容易做的美食就是我們要討論的話題了。在家做美食還想配料簡單,其實有很多種,那麼二姐就和大家說下過程配料都比較簡單的美食有哪些的問題。

如果是做點主食而且還能當甜品的話還是有不少選擇的,比如可以做一個美味的紅糖餈粑。

這個紅糖餈粑的味道雖然都是滿滿的紅糖味道,但不像是加了過於甜膩的糖精或者蜂蜜那樣味道特別濃,再加上一股濃郁的糯米味道,二姐覺得這個紅糖餈粑的做法就是簡單還方便的。所以如果說食材簡單而且做法也比較容易的話,二姐覺得這個紅糖餈粑就是很好的選擇,就算早上做給上班族的家裡人吃也不會花費特別多的時間,可謂是一舉兩得的做法了。二姐推薦大家做紅糖餈粑作為簡單的美味,是因為紅糖餈粑也就需要三種食材:糯米粉、紅糖以及少許的食用油。

這裡面糯米粉是做紅糖餈粑的主要食材,而且稍微用一點食用油就能給食材加一層糊邊在底部,然後用做類似水煎包的方法熬煮上紅糖,那麼做出來的紅糖餈粑就簡單輕鬆的完成了。接下來我們說下紅糖餈粑的簡單做法:

首先我們用適量的糯米粉加入溫水和麵,這裡面加入的少量溫水和成一個不掉面絮的麵糰就可以了,這個和麵方法二姐覺得會比和小麥粉的麵糰還要簡單方便一些的,另外我們在做這個麵糰的時候,也不用發麵或者和麵,所以做成的麵糰就能簡單不少,做成麵糰之後在電餅鐺里加點花生油,油溫高了將糯米麵團分成幾個小劑子按壓成圓餅往裡面一放,然後用化開的紅糖水放到裡面一澆,基本上淹沒過糯米餅時候,蓋上鍋蓋等著收汁就可以了,這樣我們就能做出來簡單還美味的紅糖餈粑了。

類似這種美味的做法也可以做點脆皮炸鮮奶,食材很簡單,所需要的食材就是牛奶加上澱粉、白糖以及麵包屑這幾種食材也就足夠用了,但是脆皮炸鮮奶做出來都是滿滿的奶香味道,吃一次這個味道就忘不了,隨意這也是二姐比較推薦的。

此外給家裡人做早點或者晚餐的話可以做點攤雞蛋餅,不發麵的做法會非常簡單,準備一根香腸一點生菜在裡面包一下,這樣主食和菜也就都有了,這個做法對於我們上班族來說非常簡單。



而且在做簡單的麵餅的時候往上面攤一兩個雞蛋,這道美味輕易的就能做出來了,沒什麼太大的難度而且味道香噴噴的,配上一碗剛熱好的溫牛奶,那就是一頓非常美味的飯食了,所以這也是二姐推薦的一道美味之一,另外做好吃的炒菜或者飲品、甜品也可以很簡單的,這就需要我們多想一想了。

總結

以上就是二姐寫的在家容易做的美食,配料、過程簡單的回答。


二姐美食


這款電飯煲紅糖紅棗發糕比較簡單好做,而且味道也好吃

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2eab0000acedee5ab4817\


分享到:


相關文章: