西梅品種介紹及栽培技術


西梅品種介紹及栽培技術
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西梅也稱為智利西梅、加州西梅、歐洲李、法國黑棗等。雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅,成熟時表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。

西梅不僅味美香甜、營養豐富,還有“功能水果”之稱。除去鮮食,它還可加工成蜜餞、果酒、果汁、糕點,甚至入菜,是一種有發展前景的果樹。

認識西梅

▲法蘭西西梅,糖度到達22.6

生長特性

西梅有著半圓形的樹冠,外觀強壯,茂盛生長,主要結果在短果枝和葉叢枝,長果枝很少掛果。水肥條件良好時,一年中生枝長度能夠超過100cm,花量大,容易形成花芽,花期較晚,晚霜危害少,且有著很高的自花結果能力。採收季節以前落果較輕,有很好的豐產性能,而多年生枝幹隱芽壽命長。

適應性

西梅有著非常強的適應能力,能夠抗旱、抗寒以及抗晚霜,病蟲害相對較少,耐鹽鹼。適栽地域較廣,北至遼寧、新疆南疆地區,南至四川、浙江等都可栽培。

主要品種

西梅品種介紹及栽培技術
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①法蘭西:也叫法國洋李,適應性廣,抗逆性強,樹體中庸,葉片卵圓形,多以短枝結果為主。果實為卵圓形,果柄部有乳頭狀突起,果皮成熟時為深紫紅色,果肉淡黃色,肉硬核小味甜,通常單果平均76g左右,品質極佳,果實可溶性固形物達20%以上。

②紅喜梅:果面玫瑰紅色,被有果粉,果肉淡黃色、略帶韌性,有淡淡的果香,味道極甜,平均單果重約75g,可溶性固形物含量在18%以上。

③藍蜜:又稱羅馬尼亞李,果實卵圓形,果皮藍黑色,果粉厚,果肉黃綠色,味甜核小,可溶性固形物含量在16%左右。

④斯坦雷:果實橢圓形,果皮紫黑色,果肉淡黃色,風味佳,可溶性固形物含量在18%以上,早果豐產。

西梅品種介紹及栽培技術
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西梅栽培技術簡介

園地的選擇

排水條件良好,土層深厚,地下水位1米以下,土壤pH值7~8.5,根系層(深度10釐米)總含鹽量0.35%以下,質地為中壤土、輕壤土、沙壤土和沙土不宜積水的土壤。

定植

春秋兩季均可栽植,無需防寒。

栽植密度採用2m x 3m為宜,定植前開挖80cm見方定植穴,每穴施10~30公斤腐熟農家肥,與表土混勻後回填,栽植後澆足定根水,也可薄施海精靈生物刺激劑等,促進根系發育,提高存活率。

西梅樹定植後,樹盤可覆膜或覆草,起到保墒、壓鹼的作用。

肥水管理

幼樹:施肥需勤而薄,生長期以氮肥為主,落葉後結合土壤深翻,增施有機肥。

結果樹:全年施肥3~4次,3月下旬左右施促花肥,花前灌水,肥料以速效性氮肥為主,並注意補充磷、鉀、硼、鋅等元素;果實膨大期灌水促膨果,5月下旬左右施壯果肥,除補鉀肥外,還應補充鈣、鎂等元素;採果後追肥,以平衡型速效肥為主,用以恢復樹勢、促進花芽分化;落葉前施基肥,以腐熟有機肥為主,配施鈣鎂磷肥,結合土壤深翻施用,葉面追肥主要集中在花果期,花期可用硼源庫+磷鉀源庫,或直接噴施全功能型海精靈葉面肥等,膨果期噴施紅庫等促進膨大生長。

西梅品種介紹及栽培技術
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整形修剪

幼樹:一般在60cm左右定幹,多采用延遲開心形,第一層選留3個主枝,層間距70~80釐米,第二層2個主枝,以上開心落頭。冬剪時應儘量少疏枝,多拉枝開角,只對背上枝、競爭枝、徒長枝、枯死枝、病蟲枝進行疏枝,對延長枝一般留50~60cm短截,以增加分枝量。

結果樹:及時回縮,結果後長勢衰弱的枝應及時去弱強,復壯枝勢,以增強結果能力。

花果管理

西梅花量大、坐果率高、果型大,需要保證水肥供給充足,在花期、膨果期需及時進行根部追肥與葉面追肥,具體可參考肥水管理部分。

此外,要注意合理疏果。花謝後15天幼果長至蠶豆粒大小時,要進行第一次疏果,先將病蟲果、畸形果、小型果全部疏除,再摘除過密的幼果,每5~6cm留1個果。硬核期以前進行第二次疏果,間隔8~10釐米留1個果,使留下的果均勻地分佈在樹上的各個部位。

病蟲防治

西梅的病蟲害較少,重點防細菌性穿孔病、介殼蟲、李實蜂、李小食心蟲和卷葉蟲,注意做好冬季清園及生長期的預防。


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