一個特別安靜的路人
作為一個地道的農村80後，一輩子忘不掉的肯定是媽媽的味道，我們的童年在農村，沒有肯德基丶麥當勞，每天都會準時準點兒回家等媽媽做的飯，不像現在的家長很多不會做飯，導致孩子動不動就想去館子吃，所以根本無法理解媽媽的味道，那會兒沒有大魚大肉，但我記憶最深的是一頓餃子，也就是到現在也只吃過一頓的餃子，餡料你們都想不到是麻雀肉的。我們那兒有個河提，我小時候上邊兒種挺多樹，頭天晚上狂風暴雨，第二天我爸去遛彎兒就看到好多人再撿東西走近一看是死麻雀，那會兒麻雀有的是不像現在都快成保護動物了，這些死麻雀都是頭天晚上颳風下雨死的，很多人撿回去吃，我爸沒帶工具就脫下褲子把褲腿兒繫上房口袋撿了好多回去，然後我媽一看這麼多怎麼吃啊，靈機一動就說包餃子吧，也算開葷了，然後就把麻雀退了毛，剁碎，因為剔骨太費事就儘量把骨頭剁碎然後就吃上了麻雀肉的餃子。怎麼樣，有誰還吃過這個肉餡兒的餃子，哈哈哈！！！
小花生蜀黍
麵食是我百吃不膩的。作為一個南方人，我卻偏偏喜歡北方的麵食，什麼包子、饅頭、餃子、餅、麵條等等。只要是關於麵食的，我都是超級喜歡的。
小的時候上學每天拿兩塊錢吃飯，只要中午一放學我就去飯店吃包子饅頭配一碗稀飯，後面去讀了初中不能出校門，但是每次一到放假我依然會去包子鋪裡購買包子和饅頭，吃了十幾年我依然覺得很好吃。後來只要有時間我就會鑽研饅頭是怎麼做出來的，從一開始的麵疙瘩到最後百分百能做出饅頭，這其中的過程很艱難，因為沒人教我。所以我在網上看了很多的教學，收藏了許多的麵食教程，剛開始做都會失敗，我就慢慢吸取經驗，一步一步的改良，最後我也能做出又香又軟的饅頭了，這一切都是值得的。附上幾張昨晚剛做的饅頭照ヽ(○´3`)ﾉ
電競仙男周師傅
酸面鹹攪團。
泥人161
什麼食物是您一輩子百吃不膩的？
喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式、美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！
什麼食物一輩子都吃不膩？大家會說是米飯、麵條、饅頭等等，但是對我來說，是老媽做的家常菜，但不是全部，是其中一道老媽的拿手菜，它伴隨我成長，開心時、遇到挫折時、考試拿到第一名時，應聘工作失敗時，老媽的這道菜餚一直伴隨在我的身邊，總能讓我吃的飽飽的，給予我力量，對，確實有這麼一道家常菜，讓現在的我就開始擔心，萬一哪天吃不到該怎麼辦？
最近這1-2年，都是我給父母做晚餐，期望他們能吃的更加清淡、健康，不是那麼的油膩，希望爸媽能健健康康，期望父母能一直陪在我身邊，看著您的孫兒也吃著您的拿手菜，慢慢長大，最後也能留在他的記憶中；
老媽每每下廚房做這道乾子菜梗炒肉絲的時候，家中都是煙霧裊繞，一屋油煙味，因為老媽習慣了她的那口大鐵鍋，可能就是這些細節、讓這道菜餚有了靈氣，聞到那熟悉的油煙味，就開始條件反射，吞口水、肚子開始咕咕叫；
這道乾子菜梗炒肉絲中的菜梗，是夏天才有的竹葉菜的菜梗，所以每到夏天，都是老媽頻繁下廚房的時候，在我人生已過去的歲月中，我非常愛吃老媽做的這道家常菜，在即將到來的時光中，我期望能夠有老爸老媽的長久伴隨；
什麼食物是您一輩子百吃不膩的？
老媽的拿手菜，非常的普通，是一道乾子菜梗炒肉絲，夠普通夠家常吧，但最下飯最好吃，可能是從小吃到大的緣故，熟悉了老媽才能做出的那種煙火氣，只有在夏天，竹葉菜上市的季節，老媽才會做，看到題主的這道問答題，我一下感覺到，老媽做的這道菜餚，還真是一輩子吃不膩，大家往下看，我給大家分享一下，老媽的這道拿手菜的做法：
【乾子菜梗炒肉絲的做法】：
1、竹葉菜的菜梗，掐成小段，鹽水浸泡會更加的放心、一般都是6-8塊乾子，沖洗乾淨後，切成細條、裡脊肉切成細長的肉絲，放入色拉油、生抽、幹澱粉、清水攪拌均勻，靜置10分鐘；
2、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後，放入切成細條的乾子，見下圖，將乾子在鍋中煎炸至焦黃，盛出待用；
3、鍋中再次放入少量色拉油，放入菜梗，多翻炒一會，炒至斷生；
4、菜梗炒至斷生後，這時再放入青紅椒，也炒至斷生，可以在鍋中多多翻炒；
5、之後，放入我們事先下鍋炒熟的肉絲，翻炒均勻；
6、最後，放入我們剛剛煎的焦黃的乾子，翻炒均勻後，放入食鹽調味，一勺的生抽、小半勺的老抽、一點點白砂糖提鮮，翻炒均勻後，即可出鍋，一盤好吃的乾子菜梗炒肉絲就做好了；
什麼食物是您一輩子百吃不膩的？
只有在夏天，竹葉菜上市的季節，老媽才會做，看到題主的這道問答題，我一下感覺到，老媽做的這道家常菜，還真是一輩子吃不膩，它非常的普通，是一道乾子菜梗炒肉絲，夠普通夠家常吧，但最下飯最好吃；
以上是我個人的一點點感受，從小吃到大，所以一碗普通的乾子菜梗炒肉絲，讓我很有感觸，這盤菜餚確實伴隨我成長，在我的人生每個階段，都有它給我溫飽；
什麼食物是您一輩子百吃不膩的？您可以在評論區給我們留言，大家一起聊聊您心中的哪道美食，分享帶來快樂，最後感謝您的閱讀，我們在評論區等您；
我們儘量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚，它們美味、漂亮、營養，你要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！
覓源良食
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姥姥的味道我永遠忘了，小時候我是姥姥（外婆）帶大的，姥姥經常給我做是手擀麵和餛飩。
姥姥給我做的餛飩很獨特，她是包好，煮好了一個一個的撈出來，不帶湯，放到盤子裡給我吃，有點像小朋友吃的那種兒童餃子，每頓我吃了多少個，姥姥都記得。
手擀麵和黃瓜炒肉絲是絕配，每次姥姥給我做這兩樣時，我都在旁邊看著，尤其是姥姥做手擀麵時，從和麵到最後切面條，我在一旁看著都偷偷的學會了，但是姥姥不知道，直到有一天自己去做的時候才發現，上手了才不是那麼容易做好。
印象最深的是小時候我老是生病，動不動就感冒咳嗽，一咳嗽姥姥就給我煮冰糖雪梨湯（雪梨是止咳的），因為放了冰糖，很甜，很好喝。
姥姥是最愛我的，我和姥姥的感情也是最深的，姥姥給我做的好吃的我都記得，我永遠忘不了小時候放暑假時在姥姥家住的那些天，我幫姥姥在院子裡燒火做飯，因為我是城市裡長大的小孩，到了鄉下的姥姥家，燒火不是很會，每次都被煙嗆的不行，然後就換我姥姥繼續，姥姥是個很勤快的人，每天都五點多就起床了，做家務，做飯，給院子裡種的菜澆水。姥姥沒上過學，不識字，只會種地，姥姥就靠種地養活的她五個孩子，在那個貧窮的年代是很不容易的，我媽媽是姥姥生的最小的孩子。
但是我的姥姥永遠的離開了我們，就在三個月前姥姥病逝了，我才20歲，上大二了，姥姥生病以後因為我在外地上大學，沒時間會去照顧姥姥，都我媽媽和我姨媽在照顧我姥姥，只到媽媽告訴我姥姥病很重了，才讓我回家看看，沒想到我回學校沒多久姥姥就去世了，然後我又匆匆的回家看姥姥最後一面，那麼我還特意穿了我姥姥給我買的那條裙子。當時送走姥姥去火化時，我非常捨不得，我哭的很傷心，後來我媽媽在收拾姥姥的床鋪時，發現了姥姥生前在床鋪地下偷偷藏的錢，姥姥那個給我留的，這個她平時養老保險領的錢，自己捨得花，都攢下來留給我了，我的姥姥真好，可惜已經不在了，她只活到了83歲。
這是我姥姥在她院子裡種的小白菜，長的很好，但是姥姥走了，都還沒來得及收割，也沒來的及吃！😣😭
天姿76
五十年前，父親帶我到青洲醫院看頭痛病，買了八個羊肉包，他說:我不餓，你全吃了，我很聽話，吃了六個，剩下兩個父親吃了，飯後騎車帶我趕回家，一進門就說:玲她娘，有吃的嗎？我直接餓壞了！今天提起此事，我又淚流滿面！我好想父親，母親！
夕陽紅3065354969305
隨遇而安
- 饅頭是細面，吃起來沒有那麼難以下嚥，不會喇嗓子。
- 小時候窩頭做的非常粗糙，只是用玉米麵加入水混合起來，做出的味道並不是現在的雜糧窩頭那麼好吃。
- 現在都加入了非常多的糯米，粳米之類的，但是那個時候只有玉米粉，特別粗糙，吃下去特別拉嗓子，要一邊吃一邊喝水才可以，要不然就會噎著。
除了饅頭以外，其他的麵食也是非常愛吃的，尤其是現在特別喜歡吃包子，麵條之類的。比如說早上來不及做飯，會提前把包子蒸好，放在冰箱中，吃的時候熱一下就可以。早上有時候上班特別緊張，就會在外面買包子吃，在山東好多地方，大街小巷都是賣包子的，一般早上早飯就是吃個包子喝碗粥，特別簡單，還很滿足。只要是有面食下肚，那絕對就是滿足的。
麵條也特別喜歡，尤其是手擀麵，現在市面上很多賣麵條的，但是我還是會饞從小媽媽擀的手擀麵，覺得那才是正宗的原汁原味的麵條。做一碗手擀麵，然後炒一個自己喜歡吃的菜，把菜倒入麵條中，做成打滷麵，那個味道真的是非常難忘的。
現在我更傾向於做一些蔬果饅頭和卡通饅頭等等，因為現在有了寶寶，為了讓小孩兒更加有食慾，所以會把南瓜，紫薯等跟麵粉一起和麵，做成有顏色的麵糰，做出來非常好看的卡通饅頭或者是花樣饅頭，小孩特別有食慾，特別愛吃。
總而言之，北方人是離不開面食的，我作為典型喜歡麵食的例子，肯定有很多人跟我是一樣的，特別愛吃麵食，當然並不能代表所有的人。你最喜歡吃的食物是什麼呢？歡迎有沒有喜歡吃麵食的歡迎一起交流。
我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，一個月前加入悟空問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲2800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！
鏟子愛廚房
小時候的味道，故鄉的味道，是最難忘的味道，也是百吃不膩的味道。現在遠離故土，但只要想起幾十年前父母做的家常菜，頓感另一種滿足，久久回味，那同時是一絲絲綿綿不斷的鄉愁。記得小時候，故鄉地處窮山僻壤，田地少，缺衣少食，經常青黃不接，煮的菜油水少，但母親總能發揮無窮的創造力，在沒有幾滴油星的條件下，把自己地裡種的蔬菜烹調成特開胃，好下飯的家常菜。現在最想以前的炒茄子，有機茄子切片在柴火灶上小炒一會，加點青椒，放些許水再燜兩三分鐘，很簡單的烹調方法，但特好下飯，如今我也經常來做，如果富裕的家庭或是過節偶爾大方一次，多下點油把切成條狀的茄子煎成稍帶焦黃，再放水燜軟，那是另一種滿嘴富足的口感。
除了茄子，還有小時候母親做的乾土豆片，用溫水泡一會再下鍋炒，加一把青椒，很香，微辣，還有乾土豆片因未完全浸泡而保持的韌勁，尤其是早飯後去上學，感到一天的學習都輕鬆快樂很多啦。當然還有好多難以忘懷，至今一想起就有馬上想吃的各種家常，酸菜炒春筍絲，青椒炒蘿蔔苗，酸辣椒炒嫩南瓜絲......
現在多數年青人為了生計和事業常年奔波在外，除了牽掛家中的父母，也經常回味那雖然烹調方法簡單但帶有鄉愁記憶的家常菜，那是一種深情的期待與滿滿的幸福感。
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