它曾是海邊到處都是的美食，如今搖身一變，40元1斤成了香餑餑！現在這個季節的螃蟹都是很肥美的，喜歡吃螃蟹的人特別多，在中國人的眼中，最好吃的螃蟹肯定就是大閘蟹了，簡直就是人間美味，其實螃蟹的種類有很多種，有一種螃蟹，他曾經是農民眼中的害蟲，很多農民看到他以後都恨得牙癢癢，但是如今搖身一變，街上都賣到了40元一斤，而且還成為了香餑餑，喜歡吃的人特別多，可把農村人高興壞了。
這種螃蟹一般都生活在蘆葦蕩裡面，他們的個頭是特別小的，大概只有硬幣那麼大，但是這種螃蟹卻跑得特別快，想要抓到他們也不是容易的事情，而且別看他的個頭，小套的簽字也是非常有利的，如果不小心被夾到的話，也特別疼，這種小螃蟹大家都看不上，肉實在是太少了，所以他們的數量特別多，而且他們還會打洞，破壞能力特別強，所以是農村人眼中的害蟲。
這種螃蟹白天的時候一般都躲在自己打的洞裡面，但是到了晚上以後，他們就會集體跑出來了，所以在晚上經常會看到他們成群結隊的，不過以前都是小孩子抓來玩，大家都不吃這種螃蟹，但是如今搖身一變卻成為了香餑餑，就算賣40元一斤，大家都搶著吃，而且他的吃法也是很另類的，可能很多人都沒有吃過。
就是把他們抓到以後清洗乾淨，然後用調料汁和白酒醃製一下就可以直接吃了，味道吃起來特別的鮮美，只不過肉特別少，大家也就是吃個味兒而已，吃的時候甚至連螃蟹殼都一起攪碎了，後來大家發現，這種螃蟹雖然個頭小，但是營養價值特別高，喜歡吃的人就越來越多，它的價格也越來越貴了。
之所以以前都沒人吃，是因為以前大家都是為了填飽肚子，這種肉這麼小的螃蟹肯定看不上，但是現在大家吃東西主要吃到它的味道和營養，自然這種螃蟹就成了搶手貨了，你們吃過這種小螃蟹嗎？
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