___Mary

聽大家說，寶寶三歲就應該開始學習漢字，所以我最近也開始讓他識字，認字。平常由於工作太忙也沒啥時間陪寶寶，更別說教他學習了，大部分時間都是爺爺奶奶在帶。買了一些卡片、故事集，但是兩位老人家地方口音重，就怕寶寶也跟著學，以後不好改（那段時間真是愁死本寶媽了）。

然後用手機給寶寶安裝了一些教學軟件，剛開始效果還不錯，但是用到後面都要各種收費不斷。（只能各種吐槽，然後放棄不用）

然後一個朋友給我推薦了她用的【貓小帥識字】，不說別的，就一次收費就能終生享受這項就非常的良心。APP也做的非常好，很多的冒險故事，寶寶特別愛聽，現在我下班回來還會說：“麻麻，我給你講故事”。還有一些簡單的小遊戲，不僅加深寶寶漢字的記憶，還讓我家好動的寶寶，乖乖的自己玩（自帶滑稽）。

久隱290

一歲的寶寶腸胃還比較虛弱，輔食一定要清淡、軟爛、稀一些。

題主想要大眾的菜譜，那我就說一說我給女兒做的輔食吧。

一、早飯：開水泡饃、稀飯、豆漿等

我座標北方，小時候印象中吃的最多的早飯就是開水泡饃，所以在女兒6個月之後，就開始逐漸給她加上了這道最貼地氣的輔食——開水泡饃。

有時候孩子積食，胃裡反酸，或者偶爾小肚子著涼嘔吐，我都會把所有的吃食都給斷掉，除了開水泡饃。

照我婆婆聽來的說法，饃饃是鹼性的，可以中和胃酸，這個沒錯。但更重要的是，饃饃既可以頂飽，孩子吃著也會比較舒服。

此外，我給孩子早飯給的最多的就是稀飯或者豆漿。稀飯一般都會加胡蘿蔔、山藥、土豆或者其他根莖類蔬菜，剁碎一點和米一起煮得稀爛，又養胃，孩子又喜歡吃。

二、午飯：碎湯麵片、雞蛋煎餅、南瓜蒸飯等

我家女兒一歲時已經可以穩穩地走路，閒著沒事就在屋子裡穿來穿去。也已經會表達一些簡單的情緒，比如要吃的，要抱抱什麼的。所以，當時她已經完全不滿足於只喝奶或者吃糊糊、吃蔬菜水果泥這些，她想要跟我們一起吃有味道的飯。

於是，午飯我就開始讓她正常吃飯。比如碎湯麵片，麵皮切得小小的，然後切一些西紅柿、番瓜、蘑菇之類的蔬菜一起放在鍋裡小炒一下，然後放面進去一起燴。我婆婆做的時候會在出鍋時滴幾滴香油，但我不會。

有時候也會做雞蛋煎餅。就是把雞蛋和麵粉和在一起，加一點切碎的小蔥，然後用平底鍋或者電餅鐺烙成薄薄的小餅。我女兒特別喜歡吃這個。

偶爾她爸爸幫忙做煎餅，還會在裡面放一些純肉的火腿腸。不是澱粉腸，就是肉感不錯的那種純肉腸。這樣的小煎餅，我女兒一歲時就能吃兩個。

另外就是雜糧蒸飯。

小孩子加輔食的原則是先精後粗，所以不能早早地就讓她吃粗糧，而應該多吃精糧。但粗糧可以改善口味，比如，蒸飯時放幾塊南瓜或者幾勺玉米粒，或者胡蘿蔔、山藥，蒸出來的飯味道都會很不一樣，孩子會很喜歡。

三、晚飯：小米稀飯、紫薯粥、菜肉粥等

下午，我一般給女兒做稀飯或者粥。

有時候是小米稀飯，但小米稀飯裡我會放藜麥、南瓜、花生之類的東西。不知道藜麥題主瞭解不瞭解，就是那種煮熟了之後會出小圈圈芽的米。藜麥雖然是植物，但它含有極其優質的蛋白質，口感還特別好，強推。

其餘就是紫薯粥、紅薯粥這些，將紫薯或者紅薯剁碎，和米一起煮。

最後，我還特別喜歡給女兒做菜肉粥。這個做法也很簡單，就是把雞肉、牛肉或者豬肉切成小西條，提前用姜、料酒、生粉醃一下，然後和大米放一起煮。不要煮得時間過長，米粒開花就行。米粒軟了之後再切一把小油菜進去，出鍋前滴一點香油。

總而言之就是，小孩子其實不在乎食材有多豐富，樣子有多好看，她們只在乎好不好吃。雖然加輔食要儘量做到營養均衡，但前提條件是孩子喜歡吃才行，所以，要想家常孩子又愛吃，我摸索出來的秘訣是——多食材混搭（簡稱“亂燉”，當然也不是單純意義的亂燉，而是有章法的亂燉）。

南貝葉

我家崽崽現在一歲十一個月，我大概六個月給他添加輔食，開始有牛油果，米糊糊，蘋果泥等等一些～～但到一歲的時候會打蔬菜肉泥給他吃，放在粥或者米糊裡一起吃，胡蘿蔔雞蛋肉泥，淮山肉泥，土豆，南瓜，甜豆，豆腐，魚，等等～～～偶爾會給他吃一兩次豬肝之類的，蔬菜，肉類的處理方式都是放點點茶油蒸熟後，用輔食機打碎。最主要還是要多嘗試，看寶寶願意吃什麼，每個孩子的口味都不同。

雨朵朵

嚴格意義上來說一歲多的寶寶應由原基礎上的輔食添加逐漸變為由一日三餐為主、早晚牛奶為輔了。一日三餐為主後，媽媽們一定要保證孩子的飲食質量，為寶寶安排一個合理健康的膳食，保證寶寶的營養攝取足夠充分。一歲多寶寶基本以米粥、麵條、米飯、混飩等食物為主，下面和大家分享幾道我為我家大寶做過的簡單又營養的寶寶食譜，可供寶媽們參考。
一、西紅柿雞蛋麵。這是一道大家熟悉到不能再熟悉、普通到不能再普通的食物。它營養豐富，含有大量蛋磷質、維生素c等，而且食材普通、做法簡單:①將西紅柿洗淨切片、雞蛋加鹽打爛備用;②鍋內放油將雞蛋炒成金黃色的蛋花，再加入西紅柿一起翻炒2～3分鐘出鍋;③鍋內加水煮麵，等麵條煮好後撈出入碗，在將炒好的西紅柿雞蛋和麵條攪拌均勻，為了口感和美觀可適當放點蔥花(寶寶吃食個人覺得加上少許食鹽即可，其他調料最好不放)，這樣一碗色香味俱全、深受寶寶喜愛的西紅柿雞蛋麵就做好啦！

嘟媽貝貝

寶寶一歲了，除了喝奶以外，基本上很多東西可以吃了。比如米飯、麵條、蔬菜、水果、魚、肉等等這些都是可以吃的，只是我們做的時候稍微做柔軟，細小點，這樣寶寶吃了容易消化一些，畢竟寶寶還小，咀嚼能力肯定還是比大人要差點。

來說說我經常給孩子做的幾道菜吧！

一、番茄肉丸子煲飯。

選擇新鮮的牛肉或者豬肉剁碎（肉裡適量加點苕粉跟蛋清，這樣肉丸吃起來更嫩滑一些）番茄切片，先倒點油把番茄在鍋裡炒出汁兒，然後加適量的水燒開（熬湯放點薑片味道更好些，一般寶寶吃不要放太多的調料）在把肉捏成一個個小丸子放進湯裡煮成形，最後把肉丸子湯倒進加了米的鍋裡一起煲，砂鍋或者一般電飯鍋都可以做。這個是我覺得既簡單又方便的，不用再單獨炒菜，飯跟菜都有了，而且寶寶超級愛吃，這樣煮出來的肉還特別軟。

二、西紅柿雞蛋麵

這個也很簡單，雞蛋一個打碎放入碗裡調好，西紅柿切成小丁點，先到點油炒雞蛋（寶寶吃可以炒嫩一點）在到入西紅柿炒出汁兒，加適量的水熬湯，等西紅柿熬出味兒了再加入麵條，如果麵條長的話可以給它弄短點，或者有寶寶吃的胡蝶面之類的，寶寶吃就稍微煮得軟點就可以了。

三、蔬菜雞蛋肉餅

這個很多蔬菜都可以用，我平時都是胡蘿蔔、青椒（不辣）、土豆、香菇、青菜這些換著做。先把蔬菜切碎，根據寶寶口味加雞蛋或者肉，再把麵粉調好加入蔬菜跟雞蛋，最後放入油鍋裡煎（寶寶吃最好不用太油了）

最後補充一點就是寶寶吃盡量少鹽少調料。

雙皮奶媽

1歲開始孩子的飲食結構開始趨向於一日三餐，大部分食材都可以吃了。各種各樣的蔬菜粥已經做了很多了。今天給大家推薦幾天簡單上手的大眾菜譜。

西紅柿豌豆土豆飯

配料：西紅柿，大米，豌豆，土豆，胡蘿蔔

做法：1、豌豆，土豆，胡蘿蔔，西紅柿清洗乾淨，土豆和胡蘿蔔切丁。

2、將淘洗乾淨的大米放入鍋中，把清洗乾淨的食材放入鍋中。

3、電飯鍋正常煮飯模式就可以了。煮熟後西紅柿搗碎拌勻就可以了。

孩子在1.5歲左右就可以吃雜糧飯了，我家做的雜糧飯裡面有紅豆，黑豆，黃豆，玉米碎，紫米等等。我用的高壓鍋雜糧粥模式，煮出來豆很爛，孩子可以接受。剛開始做的時候可以先加入紫米等看孩子的接受程度。也可以把肉提前處理了，做成肉末給孩子加入米飯裡。

肉末胡蘿蔔黃瓜丁

配料：瘦肉，胡蘿蔔，黃瓜，蔥末

做法：1、豬肉清洗乾淨，切碎，放入蔥末拌勻。

2、胡蘿蔔、黃瓜清洗乾淨切丁。

3、鍋內倒油燒熱，放入豬肉末煸炒，然後放入胡蘿蔔，翻炒片刻放入黃瓜丁。

時蔬炒飯也是經常給孩子做的，他不喜歡吃菜，但是給他做成炒飯，他就很喜歡吃。

我家寶寶還很喜歡吃排骨，一般是燉著吃，把肉燉的軟爛，也很容易消化。

麻醬拌黃瓜或者胡蘿蔔，是他喜歡的涼菜。

其實給孩子做輔食沒有那麼難，根據我們平時的菜譜改良一下，做的時候注意煮的軟一些，小一些適合孩子吃就可以了，大部分調料都不要放，鹽一點點就可以了。烹飪方式少用煎炸的方式。

推薦閱讀其他的食譜：https://www.wukong.com/question/6585057361294000397/

童媽趣寶

一歲寶寶都吃些什麼輔食啊？

一歲寶寶一般都還在喝奶粉（吃母乳），這個時候可以吃營養米粉（大顆粒那種）。
其次最好的輔食就是：粥了（各種各樣的粥）
（點擊上面圖片，大概知道煮粥的一些搭配）
這期間：是寶寶探索美食，打開味蕾的最佳時期。

大眾菜譜？適合寶寶一歲吃的

看了之前的回答，感覺都太不接地氣了。簡單介紹2個，簡單營養又美味。

紅蘿蔔（菜頭）豬肉粥：

益肝明目，提高免疫能力。寶寶百吃不膩，經常滿滿一碗下肚！
簡單做法：

1. 紅蘿蔔一定要少（別放多了，不好吃），用篩子磨細了。準備要2-3的梅菜頭（提鮮提味的）
   
   
2. 然後豬肉切塊，一起放到高壓鍋內，按模式煮就好了。
   
3. 我每天早上起來就會煮，定好時的，不用擔心，煮糊

山藥紅棗糊

調理脾胃不適，解決消化吸收能力等問題，我覺得都有必要學習，也可以提前收藏哈。

簡單做法：

1. 準備好山藥塊，紅棗（去核）一起放入蒸鍋中蒸12分鐘，蒸到都熟透，用筷子輕輕一紮就透的程度。
   

2. 倒入料理機中，加入200克熱水，攪打細膩就可以喝了。
   

3. 呃，這裡要用到一個料理機（我買的某白熊的，網上促銷不到100塊）
   

總的來說，粥的做法搭配變化很多。我建議寶寶至少喝粥喝到2歲，才吃飯。
這樣才有利於寶寶的消化，腸胃功能的發育。

點個贊，評論~不然又要被boss批了；

十二美餵養藝術

一歲寶寶能吃的輔食種類已經很豐富了。大眾化的輔食也很多：蛋餅、蛋卷、蛋羹、米粥、麵條、燴飯等等，而在某一種類裡又可以更換不同的食材來製作，例如蛋餅裡，今天你添加胡蘿蔔，明天換西紅柿，今天豬肉明天牛肉。給一歲的寶寶做輔食吃，媽媽還是很能耍得開的。

推薦這幾道大眾化的食譜給你參考下：

紫薯雞蛋卷

食材：紫薯、牛奶、雞蛋、麵粉

做法：紫薯去皮切小塊，然後上鍋蒸熟；蒸熟後的紫薯稍稍放涼下，加入一點牛奶放入攪拌機打成紫薯泥（牛奶不要多，一點就好，打出來的紫薯泥不要太稀）；雞蛋敲入碗內打散，加入牛奶和適量麵粉拌勻；平底鍋開小火，刷點油然後倒入蛋液，攤成蛋餅，熟後取出；最後塗上紫薯泥。

西葫蘆蝦仁餅

食材：西葫蘆、蝦仁、雞蛋、麵粉

做法：蝦仁處理乾淨後切成碎丁，西葫蘆哦去皮後擦成絲；雞蛋敲入碗內打散，篩入適量麵粉拌勻；麵糊里加入蝦仁碎和西葫蘆絲、少量鹽拌勻成稍粘稠的麵糊狀；平底鍋開小火刷點油，倒入麵糊；煎至食材熟透後出鍋，切塊。

PS：雞蛋餅的包容性很強，你可以隨時更換家裡有的食材。做寶寶的早餐或者加餐剛剛好。

乾貝時蔬粥

食材：乾貝、西蘭花、胡蘿蔔、小米、大米

做法：大米小米淘洗乾淨，鍋裡一次性加足水，水開後放入雙米，開始煮粥；乾貝放入清水裡浸泡開，泡開後撕成絲；胡蘿蔔去皮切小塊，西蘭花流水沖洗乾淨；胡蘿蔔先放進沸水鍋裡焯水2分鐘前後再放入西蘭花焯水兩分鐘；最後撈出切成碎末；待粥熬煮至快濃稠時加入乾貝和胡蘿蔔；要出鍋前一兩分鐘放入西蘭花。

PS：粥類輔食大概就是如此操作了，食材可更換，不易熟的食材提前焯水就好。需要媽媽們注意的是粥的軟爛度及食材顆粒大小。

翡翠蝦丸

食材：西蘭花、蝦仁、澱粉

做法：西蘭花流水沖洗乾淨，然後放入沸水鍋中焯水一兩分鐘撈出；蝦仁清理乾淨後，切成小段；蝦仁、西蘭花、澱粉放入攪拌機內攪拌成泥；起鍋開火，水開始冒小泡後轉小火，然後用勺子團入蝦泥；最後把蝦丸煮至浮上水面，食材熟透即可。

PS：丸子類輔食有利於寶寶的咀嚼鍛鍊，圓圓的形狀也會讓寶寶很喜歡。除了蝦丸，媽媽還可以根據此方法做豬肉丸、牛肉丸、魚丸。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注，一起製作美味營養的健康輔食。

喵嗚做輔食

1歲的寶寶腸胃發育還不很好，非常容易消化不良，所以很多輔食不能吃，我家寶寶1歲時候一不小心就會積食，一方面和寶寶體質有關，還有一方面和輔食有關。

1歲的寶寶每天還是要繼續母乳餵養，或者配方奶餵養也可以，輔食按照一日三餐餵養，和成年人吃飯一樣，慢慢向成年人飲食規律靠攏，待寶寶2歲左右時候可以斷奶了，直接全部輔食餵養。

首先我推薦的就是香蕉泥：

香蕉泥有助於寶寶消化，有潤腸的效果，而且含有豐富微量元素，首先將香蕉去皮切塊，從中間切開，然後將香蕉心祛除，剩餘香蕉果肉，然後將果肉用勺子或者其他工具抹成泥狀，用小勺子餵養寶寶，當天的香蕉輔食一定不要留，會氧化變黑，所以寶寶吃不完的就不要留在下次吃，為了不浪費，做輔食的時候不要太多，多了媽媽可以替寶寶吃掉哦。

其次我推薦的輔食是蘋果泥：

蘋果中含有豐富的鋅元素，可以幫助寶寶補鋅，其次除了含有維生素以外，還有鐵元素，對寶寶貧血預防有很好的幫助，還有有機酸和果酸，有助於寶寶口腔清潔。將蘋果洗淨，放入鍋中煮熟，然後去皮，將蘋果心也要祛除，最後切塊，抹成泥狀。

寶寶輔食種類不要太多，太多寶寶也會不適應，開始給寶寶一種輔食，慢慢添加其他類別的輔食，如果輔食期間，寶寶出現積食，食慾不振等現象，立即停止輔食，改用母乳餵養，等病情好轉，即可再次添加輔食，少食多餐的原則。

育兒講

輔食推薦一：南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀，可以增強肌體免疫力，改善春燥症狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。

做法：把南瓜蒸熟後，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然後煮熟即可。

輔食推薦二：藕

鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能使寶寶清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配。

做法：可以把藕與蜂蜜蒸在一起給寶寶吃，把藕切成小片，上鍋蒸熟後搗成泥，與蜂蜜混勻。

輔食推薦三：水果

春季水果多，水果能生津止渴，開胃消食，春季給寶寶的水果有：蘋果、梨、甘蔗、柑橘、石榴、葡萄、大棗

做法：可以榨些蘋果汁給寶寶飲用。

關鍵字: 輔食 育兒 一歲