邀請朋友來家裡做客,主人客人一共10個人,做什麼菜招待朋友好呢?

成浩vlog


很高興來回答這個問題 我家姐弟五個 我排行老三 我的廚藝在我們家是大廚級別

準備十二個菜 六涼就六熱

第一道涼菜 醋泡花生

配料 洋蔥切條 陳醋 食用鹽 白糖水 油鍋倒入食用油 花生直接倒裡 小火炸制五分鐘 撈出 把洋蔥條放到盤裡 倒入炸好的花生 放食用鹽 白糖 陳醋即可

第二道涼菜 香菜拌木耳

鍋中接水 將泡好的木耳放入鍋中煮八分鐘撈出 過下涼水備用 香菜切段和木耳放在一起 加入食用鹽 生抽 小磨香油 陳醋 辣味鮮 雞精即可

第三涼菜 涼拌時蔬

黃瓜片 洋蔥片 苦菊 番茄片 放入蒜蓉 食用鹽 陳醋 雞精小磨香油即可

第四道涼菜 拌香腸

香腸切薄片 香蔥切碎撒在上面即可

第五道涼菜 涼拌牛肉

熟牛肉切片 放食用鹽 辣椒油 雞精 香蔥段攪拌均勻即可

第六道涼 燒雞

燒雞一隻 切塊裝盤即可

第一道熱菜 清蒸蝦

活蝦一斤半 清洗乾淨 去蝦線 上籠蒸十五分鐘即可 料碟(生抽)

第二道熱菜 水煮魚

草魚一條 切片放入盆中沖水洗乾淨 魚片中放入 鹽料酒 澱粉 醃製一下 配菜 蒜末 花椒 豆瓣醬 香蔥 生抽 十三香 豆腐皮切條 黃豆芽少需 鍋中倒入食用油 放蒜末 豆瓣醬炒香 加入熱水 放入調料 豆腐皮 黃豆芽煮三分鐘撈出備用 魚片一片一片的下入鍋中 中火煮五分鐘倒出撒上香蔥即可

第三道熱菜 土豆燒肉

五花肉一斤切大丁 土豆切塊過油炸下 香蔥 大蒜 豆瓣醬 食用鹽 十三香 醬油 雞精 鍋中倒入食用油放入大蒜 少需豆瓣醬 五花肉翻炒放入調料 倒入土豆 加熱水少需 頓十分鐘即可

第四道熱菜 蒜蓉娃娃菜

娃娃菜洗好改刀 蒜末 小米辣切碎 生抽 食用鹽 鍋中倒入食用油放入蒜沫 小米辣炒香 放生抽 食用鹽加少需熱水即可 把改過刀的娃娃菜放入盤中 把炒過的蒜末均勻的撒在上面 大火蒸八分鐘即可

第五道熱菜 芹菜炒豆乾

芹菜洗乾淨切段 豆乾切條 大蒜 辣椒 花椒 食用鹽 生抽 十三香 雞精 鍋中倒入食用油放入大蒜 花椒 辣椒炒香倒入切菜豆乾翻炒 加入調料 大火炒熟即可

第六道熱菜 耗油生菜

生菜一盤 清洗乾淨 鍋中倒入食用油 油熱後下入生菜 大火爆炒三分鐘 加入調料即可


洛陽三姑娘


邀請朋友來家裡做客,主人客人一共十個人要做什麼菜來招待客人嗎,怎麼樣能做到體面又划算呢?以下是我個人的三個觀點:

第1點:一共有十個人,個人覺得菜的盤數一定不能少於人數不然不夠吃,不體面。怎麼做到菜多好吃又節約成本呢,身為一個福建泉州人。如果讓我來請十個人我會做十個這樣的菜。

第2點:確定好大概要做幾個菜就可以開始準備去菜市場買菜了。那我們第1個菜可以準備一盤水果,比如西瓜葡萄龍眼,擺好一碗就可以當做1盤菜了成本20元左右。第2個菜可以買5個雞腿2個土豆。一個雞腿一分為三為四,土豆切塊。然後雞腿肉和土豆加點火鍋底料下去高壓鍋燉一下,又是一盤好菜成本20元左右。第3個菜買一斤明蝦35元,滴點料酒姜蒜,白灼,可以調配一碗醬可以沾著吃,成本35元,第4個菜青椒炒肉,成本35元。肉30青椒5元。第5個菜炒一盤青菜,成本10元。第6個菜炒一盤花蛤成本15元,第7個菜買一天鯽魚便宜好吃,直接清蒸,成本30。第8個菜包菜炒三層肉,三層肉爆香再下包菜,再放點老乾媽,賊香。成本20。第9個菜西紅柿蛋湯。成本8元。第10個菜來個甜湯。花生園子湯成本10元。十道菜就完成了。菜也沒有比人少。十道菜預計成本不超過300元,天上飛的地裡跑的水裡遊的都有了。好吃又便宜。

第3點:就是要提前準備好菜,買好洗和客人約定好的時間提前一個半個小時開始煮,這樣客人來了就可以直接吃啦,就可以吃的開開心心的回家啦。

以上是我對邀請朋友來家裡做客加主人一共有10個都會做什麼菜,怎麼做的個人觀點,謝謝大家。



小蘿蘿呀


邀請朋友來家裡做客,主人客人一共10個人,做什麼菜招待朋友好呢?

第一,從菜的數量來說,10個如果都是大人的話,我覺得至少要12個菜,而且分量要足。如果喝酒的多,最好考慮準備至少兩個下酒菜。如果有孩子的話,可以考慮做個可樂雞翅或糖醋里脊之類的孩子喜歡吃的菜。

第二,從菜的搭配來說,要葷素搭配合理。至少6個硬菜,不然顯得主家小氣,抬不起面兒。當然也不需攀比,量力而行。最好事先大概的瞭解一下這些客人是哪裡人,是否喜歡吃辣之類的,有個大致瞭解做菜的時候心裡也有幾分譜。

第三,準備好酒水飲料,還有一些水果作為飯後點心。

以上都是我個人一點小小的建議。實話說,我還沒招待過10個人那麼多的,最多就五六個人,人太多我下廚的時候心裡也打鼓,怕自己做不好。

都說家宴是最高級別的款待!從採購食材一直到宴席散去洗洗涮涮打掃衛生,真的累慘了!也足夠提現了招待朋友的真心實意!











小宋愛廚房


上週我家也來客人了,做了幾個菜,你可以到我的頭條觀看,試著做[呲牙]。



我是客家阿妹宇媽


客人十個人,菜不能太多,也不能太少

十個人一般12道菜就好了,不夠,後續再添,主要是看大家是吃飯還是喝酒嘮嗑?

還得看客人喝不喝jiu,有沒有小朋友?

下面我給你推薦幾道菜

1.糖醋排骨

2.乾煸包菜

3.紅燒魚

4.西紅柿炒雞蛋

5.白切雞

6.水煮牛肉

7.魷魚炒花菜

8.酸辣土豆絲

9.胡蘿蔔絲炒鴨胗

10.扇貝粉絲

11.滷雞爪

12.農家豆腐

13.花蛤湯

14.蒜蓉娃娃菜

15.煎帶魚

以上菜品,任挑12道先上,不夠後續再添


食案方丈


邀請朋友來家裡做客,主客共有10人用餐,做些什麼菜呢?冷盆、熱炒、點心十二道菜應該要的。

請些外援是必須的,買盆白斬🐔、醬牛肉、老醋海蜇,自己做一盆油爆蝦,如果不忌諱弄一盆涼拌豆腐(我在“上傳一盤菜裡……”有詳解做法),也可以水汆一盤菠菜厚百葉取代涼拌豆腐,考慮備選的涼菜還有爆魚、四喜烤麩。因為家宴冷盆量大,做4~6盆足夠了。

再做6~8只熱菜。頭道熱菜應該是炒蝦仁(意即歡迎),加些青豆、雞頭米,這樣色彩口感更加豐富,雞頭米最好先煮煮使其糯口。水筍紅燒肉是男人的最愛,這個一定不能少。在上海炒鱔絲要有本事搿,裝盆後別忘了灑些胡椒粉、麻油,當然澆些熱油更好了。蒸十隻扇貝、一條桂魚,蒸時還可以陪客人喝兩口聊兩句。再蔥爆一盆橫爬的~麵包蟹、梭子蟹隨意。如果感覺水中物太多了話,咖喱牛肉(紅燒牛肉)就是首選替代菜了。蔬菜就炒:黑木耳西蘭花,放些胡羅卜顏色更跳噢。

點心麼到某家沙買八寶飯和餛飩餡。餛飩讓客人包~自己動手,豐衣足食。

如果再加一鍋丸子湯或者全家福就真的沒話講了。

燒晚飯前看到了邀請,隨手拍了今天做的兩個蔬菜:黑木耳西蘭花、菠菜厚百葉,看看如何?




蘇舟2


老虎菜,涼拌豆腐皮,豬蹄,雞塊,麻辣魚,土豆絲,西紅柿雞蛋,紫菜蛋花湯,冬瓜丸子湯










成武人在北京


您好,謝謝你的問題,其實沒必要做十二個菜,看男的居多還是女的居多,要不要喝酒,如果喝酒的話儘可能下酒菜多一點,下圖中我們十個人做了八個菜,一個醋泡花生下酒,一個手撕包菜,一個辣椒炒肉,一個乾鍋杏鮑菇,一個清蒸鱸魚,一個粉絲娃娃菜,一個豆腐,一個花甲,也沒有吃完,主要還是看朋友們喜歡吃什麼?辣的,還是不辣的,菜不在多少。只要都是朋友們喜歡吃的,吃的高興就好,做的再多朋友們不喜歡吃,其實也是浪費。現在生活條件也都好了,不像以前什麼大魚大肉都是過年才能吃到,投其所好吧,做些朋友最喜歡吃的菜,一起拉拉家常挺好的,既然能來家裡做客的,都是知己,閨蜜,反正我不是不會邀請關係不好的人來家裡吃飯的。如果回答的不好請多擔待[摳鼻]純手工,麻煩路過點個贊👍謝謝了[愛慕]





我是你的大錘


大家好,我是小麗家常菜,很高興回答這個問題,邀請朋友來家裡做客的話,可以用來招待朋友的菜有很多,下面我就先來跟大家介紹幾道菜吧。

(1)白切雞,首先第一樣白切雞一定要的,我會首先要在菜市場買一個走地雞,買了之後。在菜市場的時候叫人幫把雞殺好,回到家裡把雞清洗乾淨,然後用點生薑和一點蔥斷,一起把雞煮到九成熟,雞不要煮的太熟。

(2)石班魚,然後第二樣就是要來一條石班魚,在市場買一條石班魚叫賣魚的幫殺好,回到家的時候,洗乾淨魚,切點薑片放一點蔥花,直接放到魚的上面,然後把魚放鍋裡面清蒸。

(3)白灼蝦,第三樣就是來個白灼蝦,可以在市場買兩斤左右的蝦,買回來是洗乾淨了之後直接白灼。





小麗的家常菜


你好!這個問題有點大了!一口味從大的方面講要分老年朋友還是青年朋友?是南方朋友還是北方朋友?如果老年朋友就需清淡一些,小肉多菜?清蒸桂魚、粉絲煲、花生豬手燜蓮藕、(水晶雞、紫蘇鴨可二選一)、釀三寶(茄子、尖椒、苦瓜)、大蔥爆海參、木耳炒山藥等再加上本地特色野菜一二個即可,湯可選海米冬瓜湯。

如年輕朋友,即可改選烤鴨、椒鹽排骨、炭燒蠔、美極海蝦、白切雞、奧門燒肉。

北方的大多喜煎炸紅燒,口味略重,南方較喜清淡為主!愛喝酒的少不了一盤油炸花生米、喜辣的即改為酸辣魚便可!

以上回答不知對你口味否?謝謝!


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