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我在福建漳州也待過一段時間，感覺他們那邊的特色小吃還是蠻多的，但在口味上來說，我個人是有點吃不慣的，可能是我比較重口味的原因，總感覺漳州那邊做的小吃，沒有什麼味道，而漳州那邊比較出名的特色小吃，是有下面幾種的
第一種特色小吃就是：
漳州滷麵了，這個漳州滷麵，在漳州那邊已經有1000多年曆史了，可以說是漳州傳統的特色小吃了，而且漳州滷麵的製作過程，是非常講究的，用的面多是純碎的鹼面，在配料上還配有豬大腸，筍乾，大肉等等配菜可以選擇，不過漳州滷麵的最大特色，就是碗裡那一點的滷汁了
第二種特色小吃就是：
四果湯了，吃四果湯的最好季節就是夏季了，什麼是四果湯了，簡單來說，就是在一個杯子裡放點冰塊，在放幾種水果到杯子裡，就是所謂的四果湯了，而且在吃四果湯的時候，還要把這些水果和冰塊攪拌開來吃，那樣吃起來才會冰冰爽爽的很是解暑
第三種特色小吃就是：
面煎粿了，這個也是漳州那邊傳統的特色小吃了，我在其他地方還真沒有見到過，這種面煎粿的外表是一層油炸的皮，裡面是餡料，吃起來的話個人感覺鹹的口味要好吃點，甜的感覺吃不習慣要說漳州哪裡比較好玩的話，個人比較推薦去中山公園那邊，應為那裡是漳州的一大特色了，全是古老的風景區，還是有一定的歷史文化的，基本每天多會有許多遊客去那邊遊玩的
而且這個地方，還有著專門的小吃街，基本漳州比較有名的小吃，在這裡多可以找到的，在價格上和外面賣的還差不多，貴不了幾塊錢的，在我個人看來，這裡算是一個比較平民化的風景區了
街角美味
漳州是福建的一個地級市，要說到漳州好吃的小吃就太多了，漳州的每個縣都各自己的特色美食，這裡推薦幾個漳州常見的美食，至於最好吃的是哪個，就看各位對口味的選擇了…
1、 滷麵
漳州滷麵和其他滷麵最大的區別就在於它的面是加了鹼的粗麵，用鹼水做出來的麵餅清爽彈牙，味道很特別。漳州滷麵一般是用魷魚乾加豬骨熬製的高湯加水澱粉，雞蛋，香菇，蝦皮，五花肉等勾芡成羹作為湯底，當然也有一些店家是用雞湯底和胡椒豬肚湯底做面。麵餅在開水中撈過瀝乾之後加入湯底，即可食用，當然也可自選其他輔料。
2、 沙茶麵
在漳州，沙茶麵和滷麵的地位不相上下。漳州沙茶麵和廈門沙茶麵不同的是，漳州的沙茶麵更多了花生醬的香味。漳州的沙茶麵湯頭簡直就是花生醬香味與沙茶醬辣味的無間融合。濃郁的湯頭，夾雜著沙茶的顆粒，讓人實實在在感受到沙茶在你嘴裡化開，味道極好！
3、手抓面
手抓面是以鹼麵餅裹著豆乾和五香卷以及酸醃製蘿蔔等抓握食用而得名。經過發展，手抓面也成為正式場合出場的特色菜，很多菜館現在更傾向於把麵餅切成方便用筷子夾的小份。吃手抓面的時候，可用芥末，蒜蓉醬，沙茶醬，花生醬，甜辣醬多種醬料調味。
4、生燙
生燙，就是生食燙熟，燙的料有很多，比如肉筋、鴨胗、鴨心、豬肝、豬心(主要是內臟類和肉類，菇類、青菜類)，同時可以配上面條，米粉，粉絲等，是不是有點像麻辣燙？生燙的火侯很重要，火候決定生燙的口感。
5. 貓仔粥
貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，它發源於漳州詔安，主要以米飯，海鮮，家禽肉為原料。貓仔粥的做法是將乾飯加入湯中加熱，相當於泡飯。在小鍋裡放上清肉湯，加入蒸熟的白米飯，再配上魚片，鮮魷魚，薑絲，牡蠣，香菇絲等生料，燒至沸騰，再加入胡椒粉，香菜，蒜油等即可食用。
6、蚵仔煎
除了臺灣之外，最正宗的蚵仔煎產地應該就是漳州了。不同地區的蚵仔煎口感不一樣，漳州蚵仔煎跟其他地區蚵仔煎很大的一個區別就是漳州蚵仔煎用的是米漿，煎出來的蚵仔煎更酥脆，其它地區用的是地瓜粉，蚵仔煎口感就比較軟溼。
7. 豆花粉絲
漳州的豆花是鹹的，而且還加入很多其他食材，比如滷味：肥腸、粉肉、豬肺、香腸、炸肉、豆乾等等，還可以加蘿蔔乾、冬菜等，澆入勁道的粉絲，撒上調料、滷湯、香菜、特製的辣醬，就使得漳州的豆花粉絲吃起來口感細膩，質地白嫩，豆香清幽。
8、四果湯
四果湯是漳州一帶夏季消暑的首選。做法是將冰塊刨成細細的顆粒，然後配上空心糖蓮子、銀耳、綠豆、薏米、菠蘿、西瓜、仙草、蜜餞、木薯粉等製成，食用時放點糖水或蜂蜜。在夏天吃上這樣的一碗四果湯，真的很解熱。
9、雞仔胎
雞仔胎對漳州人來講就像鴨胗一樣正常，但它卻入選了全球最詭異的食物榜單。雞仔胎是成功受精，但又未能孵出小雞的雞蛋，有的地方俗稱毛蛋。漳州每年秋季多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣。新鮮雞仔胎只要用熱水稍加熱就可以食用。
10、燒肉粽
漳州的燒肉粽，是用熱油炒制過的糯米包著燒肉，鹹蛋黃，蝦乾，板栗，香菇，芋頭，乾貝等各色材料製成。粽葉淡淡的葉香滲入帶著五香味兒的糯香粽子裡，蘸上沙茶醬，甜辣醬或直接吃，都各具風味。（海峽網 鄭梅欽）
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說起漳州美食，老玉米不得不答一波，畢竟作為漳州本地人的老玉米，對漳州的美食雖然不能說說的上精通，但是老玉米知道，這類美食哪一家最好吃，哪一家值得我們去品嚐，今兒，老玉米就來給大家好好介紹介紹。
滷麵。滷麵在漳州十分出名，最為出名的就是中閩百匯旁的一家阿芬滷麵了，一到飯點，這裡都會排滿了長隊，一到節假日，那人更是排起了長龍，不過老玉米給大家介紹當地人愛吃的一家，那就是在漳州古城裡面也有一家滷麵，這家滷麵更加受當地人青睞。
四果湯。四果湯雖然叫四果，但是你要加多少水果隨你心意，只不過價錢不一樣罷了，這裡老玉米給大家推薦的就是中山公園後面的一家名叫可來屋的四果湯，這家店一到夏天就被當地人包圍了，有多達22種料，值得大家去品嚐。
豆花粉絲。在學生街有一家開了好幾年的豆花粉絲是很多漳州人的古早味，無論颳風下雨，這家店在早上總能夠吸引很多本地人前來吃早餐，豆花加粉絲再加一些配料，一碗下肚，營養且不說，能夠讓你一上午都不會餓肚子。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續更新的動力！
老玉米簡評
四果湯，滷麵，面煎果，手抓面，蚵仔煎，麻餈，豆花粉絲，沙茶麵，生燙，蓮子圓，雞蛋漢堡，做為一個資深吃貨目前就想到這些，然後基本上好吃的都在小巷裡，古早味
我可能是隻檸檬精
別的不知道，我就簡單介紹一下我們漳浦，旅遊地點，東南花都，火山島地質公園，天福石雕園和博物院，六鰲翡翠灣，美食，漳浦填鴨，肉圓四果湯
沙丁魚6688
漳州港吧，我覺得漳州港很漂亮
