最帥二亮子

木耳菜，又叫做落葵、豆腐菜，在我國很多地方都有種植。北方由於冬季寒冷，所以木耳菜多是一年生作物，而在南方，由於冬季溫度也很高，木耳菜屬於多年生作物。木耳菜屬於高大草本植物，最高時可長到2米左右，所以木耳菜多是以吃幼苗、嫩葉、嫩梢為主，既可以用來涼拌、爆炒，還可以做湯，吃火鍋，因為吃起來的口感和黑木耳的清脆口感很相像，所以被人們稱為木耳菜。那麼木耳菜應該如何種植呢？在種植時應注意哪些事情呢？

1、品種選擇。如果是大面積種植木耳菜的話，通常會將木耳菜的嫩葉嫩梢掐下來後銷售，所以為了獲取更多的效益，在種植木耳菜時應選擇分枝多、長勢強、葉片肥厚、肉質感強，光滑、耐高溫、耐乾旱、高產等特點的木耳菜品種來種植。

2、浸種催芽。木耳菜的種子比較厚，如果直接種植的話，土壤中的水分很難透過厚厚的硬皮進入到種子內部，導致木耳菜發芽慢，出芽遲緩，還容易造成木耳菜發芽不齊，影響木耳菜的生長。所以在種植木耳菜時應先浸種後催芽後再種植。先將木耳菜的種子放到35度左右的溫水中浸泡24-48小時，溫水不僅可以加速木耳菜發芽的過程，還可以將木耳菜種子表皮的細菌殺死，防止病害發生。將浸泡好的木耳菜種子撈出，放到溼潤的紗布袋中後放到25-30度的室溫下進行催芽，為了使木耳菜種子一直保持溼潤狀態，在每天早晚要對木耳菜種子進行噴水，並及時觀察木耳菜的發芽情況，當木耳菜種子大部分已經開始露白後，便可以種植了。

3、施肥整地。在木耳菜種植之前，要先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，每畝農家肥的施入量為3000-4000公斤，並每畝加入50公斤的過磷酸鈣。施好底肥後深翻土壤，使土壤和農家肥充分混合，整平土地後做成平畦，便可以總之了。

4、種植。木耳菜雖然有很強的耐熱性和耐旱性，但是卻極其不耐寒，溫度太低的話不僅會影響木耳菜的生長，也會影響木耳菜的出苗。木耳菜最佳的出苗溫度在20-25度之間，所以在種植木耳菜時並不要太早，要根據當地的氣候特點來決定。南方種植木耳菜的時間為3-4月份，北方種植木耳菜的時間為5-6月份，如果想提早種植提早上市，可搭建大棚來種植木耳菜。

木耳菜的種植方法分為兩種，一種是直接播種，在種植前要先澆足水後在種植，可以條播也可以撒播，在撒好以後覆蓋上一層薄土，為了使木耳菜儘早的出苗，可在種植後上方覆蓋一層草簾，等到大部分木耳菜出苗後再將草簾掀開。等到木耳菜苗長出2-3片真葉後，便要將生長過密的木耳苗拔掉，保留長勢強、無病蟲害的木耳菜苗。條播的話株間距為20公分左右，撒播的話株間距為10公分左右。第二種是先育苗後移栽。將催芽好的木耳菜種子均勻的撒在苗床上，在木耳菜出苗期間要及時噴水保持土壤一直處於溼潤狀態，等到木耳菜苗長出3-4片真葉後就可以移栽了。如果是條播的話，株間距在20公分左右。在移栽後要及時觀察木耳菜的成活率，如果移栽後長勢弱，或沒有成活，要及時再補栽。

5、水肥管理。因為南北方的氣候差異比較大，木耳菜的生長週期並不一樣。北方一般在5-6月份種植，10月左右木耳菜便會因為溫度下降停止生長，所以在生長期間對肥料的需求並不是很多，但是為了提高木耳菜的產量，在木耳菜生長期間要及時追肥澆水。對木耳菜追肥主要集中在木耳菜上架後和每次採摘後，在木耳菜上架後追肥應以速效氮肥為主，充足的氮肥可使木耳菜莖葉快速的生長，在每次採摘後追肥應以秒速為主。南方種植的木耳菜因為生長期間長，產量大，所以在木耳菜的生長期間更要注重肥料的施入，在每次採摘後都要及時追肥。

木耳菜是喜水作物，在生長期間對水分的需求較大，除了在每次追肥時結合灌水同時進行以外，還要根據土壤墒情以及天氣情況及時澆水，要秉持勤澆少澆對原則，要保持土壤一直處於溼潤狀態。在每次採摘後要適當增加澆水次數。

6、植株調整。木耳菜主要是採摘嫩梢嫩葉為主，所以在木耳菜的生長期間要及時調整植株的生長狀態。當木耳菜苗長到30公分後，可保留3-4片葉採嫩梢，只保留2個生長健壯的側芽，其餘的側芽要全部去掉。在第二次採摘後，再保留2-4個強壯側芽。在木耳菜的整個生長期中，一共可保留5-8個強壯的嫩芽。在木耳菜的生長中後期，木耳菜便會開始長出花蕾，為了不使花蕾和木耳菜莖葉爭奪養分，在木耳菜長出花蕾後要及時抹掉花蕾。這樣管理出來的木耳菜不僅長勢健壯，葉片還很肥大，產量還很高。

7、病害防治。木耳菜生長期間常見的病蟲害有褐斑病、紅眼病、太陽斑等等，這些病害的發生，主要以危害葉片為主，若不及時防治，病斑的範圍會慢慢擴大，導致葉片早衰。為了防止病害的發生，應合理輪作，並且在浸種時，可用福爾馬林100倍液浸泡種子1-1.5小時，將種子表皮攜帶的細菌殺死。在容易發病的高溫高溼季節，可用波爾多液噴霧進行防治，在發病初期，可用65%的代森鋅可溼性粉劑6000倍液及時噴灑，為了徹底消滅病菌，每隔7天噴灑一次，連續噴灑2-4次，可有效殺死病菌。

8、及時採收。木耳菜的莖葉一般長到10-15公分後便可以採摘一次，前期可每隔半個月的時間採收一次，中後期可縮減到每10-15天採收一次。前後期採摘主要以採摘嫩梢為主，中期主要以採摘嫩葉為主。

以上就是木耳菜的種植方法以及種植時要注意的事情，希望對大家有所幫助。

悠悠鄉村路

木耳菜學名落葵，農村小菜園常見的一種爬藤類的蔬菜，人們也叫它豆腐菜、潺菜等。

它的嫩苗、嫩葉和嫩稍都可以吃，有較高的保健價值。它是屬於無限生長的，搭架子可以長很高。它花呈粉色或白色，果實成熟時是紫紅色的豆子大小，可以做草木染，因此也叫做胭脂豆。以下說下木耳菜的種植！

種植時間及栽培環境

木耳菜適應能力較強，很多土壤類型都是可以種植的。它耐熱性好，夏秋季生長會特別旺盛，不過它不抗寒，北方露天種植的一到深秋天氣轉涼就都被凍死了。

木耳菜在我國南方栽培很普遍，北方小菜園也能見到，隨著保護地栽培方式的普及，可以在大棚內種植木耳菜，一年四季都可以種植了。

木耳菜一般是用種子播種種植的，它的種子黑色，跟牽牛花的種子差不多大小。發芽能力也是蠻強的，一般在20℃以上都可以發芽的。

因此，木耳菜自春到秋都可以種植的，我曾經在小院種了一棵木耳菜，種植的時候已經是夏末了，沒想到還能爬到牆頭上，而且還開花結果了。深秋就不行了，葉子蔫蔫的凍得不長了，再冷就凍死了。

品種選擇

目前栽培生產中所用的木耳菜通常有四個品種：大葉木耳菜、紅梗木耳菜、綠梗木耳菜、白花木耳菜等。

大葉木耳菜，國外引進的品種，以採摘葉片為主。目前飯店還是很受歡迎的。它的葉子長大20釐米左右，葉子肥厚，綠梗，容易萌發側枝，收割期漫長的，產量也高。算是紅花木耳菜的一個變種吧。

紅梗木耳菜：南方常見品種，莖葉淡紫色。

青梗木耳菜：莖稈是綠色的，它們和大葉木耳菜都屬於紅花木耳菜的變種吧。

白花木耳菜：葉子相對小了，2-3釐米長，莖和葉都是綠色的，這個品種的主要是以採摘嫩稍為主。

通常以採摘葉子為主的，可以選擇大葉木耳菜，種植得當了，一個月可以採摘一次。以採摘嫩稍為主的，可以選擇白花木耳菜，紅梗木耳菜和青梗木耳菜莖葉都可以採摘的。

種植方式

木耳菜適應於多種氣候，南北皆可種植，可以用種子播種，扦插也能活，目前大部分都是用種子播種的。

露天種植木耳菜，一般在春季種植為妙，採摘期長呀。大棚種植的，在北方夏秋季也是可以播種。以採摘嫩苗為主的，不需要搭架，一般播種後四十多天就可以採摘了。採摘嫩葉和嫩稍的，需要搭架子，因此大田栽培最好是條播。

木耳菜種植，通常是用種子播種居多，直播就可以，為了保證出苗整齊，也可以育苗移栽的方式。

農村小菜園種植木耳菜，一般是挖個穴，澆點水，撒上三四粒兒種子，覆土即可。後期搭上架子，能長很高呢，隨吃隨採，它照長不誤。

如果是陽臺上種植的，除了播種之外，還可以嘗試扦插種植。插穗一般在15-20cm即可，最下面注意剪口要斜著，注意噴水，保證溼度，也是可以生根的。

木耳菜栽培管理注意事項

木耳菜適應能力強，病害相對少些。因為是葉菜類的蔬菜，注意預防一些葉部病害，比如蛇眼病，炭疽病等。

上圖便是木耳菜的蛇眼病，生長中後期發病重，病斑邊緣紫色，易穿孔。注意氮磷鉀的合理搭配，不要偏施氮肥。田間溼度不要太大。發病時注意噴施氟硅唑或腈菌唑等藥劑。

木耳菜適應能力還算不錯，農村小菜園的木耳菜，基本都是放任生長狀態，長得還是蠻好的。

漫行草木間

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。南北方均可栽培。我們一般食用大葉木耳菜，它生長勢強，分枝多，耐高溫、耐乾旱、耐潮溼、營養價值高；莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、有肉質感。既然大葉木耳菜如此受歡迎，我們就來聊聊它的種植過程及需要注意的事項。

整地施肥

播種

木耳菜大棚栽培採用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培，可用條播或撒播，條播的行距為20-30cm，每畝播量4-5kg，撒播每畝用種量6-7kg。播前均應澆足水，播後覆土2-3cm，覆蓋好地膜和草簾保溫，以保證出苗。播種後待70%幼苗出土後揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊後根據氣候情況適時敞開小拱棚和大棚通風、換氣，控制棚內溫度在35度以下。

田間管理

1. 間苗定苗： 1-2片真葉時間苗，4-5片真葉時定苗。條播的株距為20cm左右，撒播的株距8-10cm。

2. 溫度管理： 出苗後溫度白天保持在25-26℃，夜間保持在16-17℃。子葉展平後，白天溫度保持在28-30℃，夜間保持在18-20℃。在採收前5-7天降低溫度，白天溫度保持在24-25℃，夜間溫度保持在14-15℃。降溫的目的是使木耳菜生長健壯，增加葉片厚度和顏色。

3. 除草及肥水管理： 種植的每個過程都應該除草，並適當向植株基部培土。在施足基肥的基礎上，生長期間還要多次追施速效氮肥，一般在定苗後每畝追施尿素15kg，磷鉀複合肥5-8kg，每一次採摘都應追肥，每次每畝追施尿素15kg。木耳菜喜溼潤，採取措施保持菜地溼度。

4. 植株調整： 以採收嫩梢為主的，植株的調整方法是：當苗高30cm時，留3-4片葉採嫩梢，選留2個強壯側芽，其餘抹去，第2次採收後，再留2-4個強壯側芽；在生長旺期可選留5-8個強壯側芽；中後期應隨時抹去花蕾；到收割末期，植株生長勢減弱，選留1-2個強壯側芽，這種管理有利於葉片肥大，梢肥莖壯，品質好，產量高。

採收

病蟲防治

主要防治方法：採用作物輪作方法，用福爾馬林100倍液處理種子0.5-1小時，消除種子帶菌；遇高溫高溼等反常氣候，用1∶3∶200倍的波爾多液噴霧保護，在發病初期，用65%的代森鋅可溼性粉劑600倍液或50%的代森銨可溼性粉劑800倍液噴霧，7-10天一次，連續2-4次。

湘女朱丫頭

木耳菜，又名落葵、藤葵、豆腐菜、軟菜葉以及非洲波菜等。

木耳菜是一年生蔓性植物，原產中國和印度，現在世界各地均有分佈。

木耳菜的幼苗和嫩稍以及葉片柔嫩多汁，用來熱炒或者涼拌都特別好吃，是夏季裡，老百姓餐桌上常見的蔬菜之一。

下面我們一起來了解一下，如何種植木耳菜，以及種植木耳菜時的一些注意事項。

播種時間

木耳菜是一種喜溫暖，而且耐高溫和高溼的蔬菜，其種子的發芽溫度是20度左右，而生長適宜溫度是在25～35度。

如果溫度低於20度，其生長速度緩慢，若遭遇霜凍天氣，莖葉就會枯死。

而溫度高於35度時，只要水分充足，木耳菜也能正常生長。所以，露地種植木耳菜，適宜在夏季栽培。

選擇優良品種

木耳菜有紅梗木耳菜、青梗木耳菜以及廣葉木耳菜等。

在這些品種中，用來釆食嫩莖葉的大多用廣葉木耳菜，有的地方也稱其為大葉木耳菜。

因為廣葉木耳菜不僅葉片厚大，而且耐旱和抗病能力強，如果管理得好的適，畝產能達到3000～5000千克。

育苗移栽

木耳菜有真播和育苗移栽兩種方法，但是在具體生產中，人們還是喜歡選用育苗移栽的方式。

1 育苗

木耳菜育苗，可以可以根據當地的溫度選擇露地、溫床或者塑料拱棚中育苗。

如果是露地育苗的話，要選擇乾燥向陽、排灌方便的土地，做成寬1.5米左右的畦，並用腐熟的農家肥做基肥。

木其菜的種子厚而且硬，如果用幹種育苗的話，一般要十多天才會出苗。所以，最好將木耳菜種子放入25～30度的溫水中浸泡24小時，然後撈出種子，用紗布包好，放在30度的溫度下催芽，待種子露白以後撒播。

在播種的時候，將木耳菜種子均勻地撒在畦面上，上面蓋上一層薄土再澆水，並保持畦面土壤表土溼潤，有利種子發芽出土。

進行過催芽的木耳菜種子，播種後3～5天便可出苗。

2 移苗定植

當木耳菜的幼苗生長出3～4片真葉時，便可以移苗定植了。

在移苗前，先將土地深翻一遍，然後畝施腐熟的有機肥1500～3000千克，然後耙平，按照行距20～27釐米，株距13～20釐米開穴，每穴栽1～3株幼苗。

田間管理

木耳菜移定植成活以後，要及時進行中耕、除草和追肥。

木耳菜雖然有一定的耐貧瘠能力，但是，肥水不足的話，木耳菜的葉片不肥嫩。所以，施追肥時，可以以氮肥為主，有機肥和複合肥為輔。

病蟲害防治

1木耳菜病害防治

木耳菜常見的病害有蛇眼病、灰黴病以及炭疽病等。

木耳菜蛇眼病主要危害植株的葉片，在整個生長期都會發生。

被蛇眼病危害的葉片，表面上有紫紅色病斑，使葉片過早發黃，降低產量和質量。

如果發現木耳菜出現蛇眼病，要及時摘除病葉，並用75%百菌清可溼性粉劑600～700倍液或者25%多菌靈可溼性粉劑400～500倍液噴施。

而灰黴病，一般發生在木耳菜生長中期，主要危害葉片、葉柄以及莖部。

木耳菜染上灰黴病，葉片和葉柄會出現水漬斑點，導致葉片萎蔫腐爛。若是植株莖部染上灰黴病，病莖會褪綠色，有水漬狀不規則斑點，病情嚴重時，病斑上會有灰色黴層，導致病株莖折或者腐爛。

種植的木耳菜發生了灰黴病時，先要清除病株，集中深埋。另外還要用50%速克靈可溼性粉劑1500～2000倍液，或者30%甲基硫菌靈懸浮劑500倍噴灑。

木耳菜炭疽病主要危害葉片，有時也會危害莖和葉柄。

被炭疽病危害的葉片，最初會有黃白色的橢圓形或者圓形的病斑。如果炭疽病害嚴重的話，染病葉片上還會有稀蔬的小斑點。

木耳菜的莖部感染了炭疽病，會出現梭形或橢圓形病斑。

木耳菜感染了炭疽病，可以用75%甲基託布津可溼性粉劑800倍液，或者50苯菌靈可溼性粉劑1500倍液噴灑。

2木耳菜蟲害防治

木耳菜的主要蟲害是小地老虎。

小地老的幼蟲，喜歡咬斷木耳菜的根莖，造成地裡缺苗、減產。

而剛孵化出來的幼蟲，則喜歡集群聚在木菜的心葉及幼嫩部分，將菜葉啃出缺口或者小孔。

等到成蟲4齡以後，其食量大增，就會咬斷木耳菜的嫩莖，導致植株死亡。

發現地裡有小老虎危害木耳菜，可以用黑光燈或者糖醋液誘殺。同時，也可以用90%敵百蟲800倍液噴灑。

注意事項

木耳菜一般以採摘嫩莖葉食用，所以，當木耳菜生長至30釐米左右時，就可以開始採摘嫩莖葉了。

注意，在每次採收過後，都要及時用尿素和複合肥隨水追施，這樣才能保證木耳菜的產量和質量。

我是李茗說鄉村，希望我的回答能讓你滿意。

李茗說鄉村

木耳菜的種植方法:

1、施肥整地

因為木耳菜是比較怕冷的蔬菜，所以對高溫的適應能力總是非常不錯的，一般只要選擇，土質疏鬆的沙質土壤中就可以種植了，而木耳菜在它的整個生長過程中，都是需要充足水分的，所以在選地的時候，要選擇那些排水功能良好的，地勢來進行種植，在進行整地的時候，也要特別注意，施撒足量的農家肥作為基肥，同時也要做到深翻深重，然後再把土翻過來之後要做畦，一般做一米左右就可以了，也要把田間用來排灌的水溝給做好。

2、種子處理

因為木耳菜的種子皮是比較硬的，所以在播種前要將種子泡到水裡進行浸泡，如果直接播種的話，就會很長時間都不會發芽，浸泡的時候也要注意水溫和時間，首先是在50度左右的水中泡半個小時，在30度左右的水裡泡五六個小時，最後將種子撈出，曬乾水分，溫度比較高的地方進行催芽，一般到三四千左右之後就會露出芽白，而這個時候就可以進行播種了。

3、播種定植

木耳菜有兩種播種方式，第一種，是按照行距為40釐米，株距為30釐米的間隔把種子撒在畦上，第二種方法就是將種子培育出出三四片葉子的幼苗，進行移栽，而每株與每行的距離也是為40×30。

4、田間管理

在木耳菜定植好以後，如果沒有下雨的話就要每三天澆一次水，等木耳菜長出新的根系以後，就要進行第一次施肥，如果下雨的話，你趁著雨天撒點尿素，可以促進它的生長，木耳菜每長高一段時間就可以採收一次，在每次採收完以後，進行一次追肥則有利於提高它長出新葉的速度。

5、疾病預防

木耳菜在生長過程中也會遭遇病害，常見的病害就是褐斑病或者灰黴病，褐斑病主要遭到危害的就是葉子，在頁面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會導致整棵木耳菜枯萎，而灰黴病則是在葉子上有水漬狀，淺綠斑，莖部也容易折倒和腐爛。所以要做好防禦措施，可以每隔5到7天噴灑一次72%的克露可溼性粉劑到600倍液，或者是用75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，連續噴灑兩次到三次，就基本上痊癒。

地道的兩廣人

• 木耳菜生長週期比較短，耐熱但不耐寒，需要氣溫適宜下種植，可以露天種植與採用大棚種植兩種模式，大棚種植全年都可以，一般露天種植選擇在3月份的下旬，到10月份之前這段時間內都可以下種，種植的方法通常採用種子撒播的方式，與種蘿蔔的方式有些類似，均勻的把種子撒在翻耕後的土壤上，再撒上一層土，然後用地膜進行覆蓋保溼增溫（夏季高溫時可不用）。
  

• 如果是用於採收幼苗為主的木耳菜，可以適當的進行密植，能夠提高種植的產量，對用於出售的農戶而言，能夠提升經濟價值。木耳菜的品種目前也有多種，像偏北方的地區可以選擇抗寒性較強的木耳菜品種種植，避免因氣溫低不利於一般木耳菜的生長。
  

• 木耳菜選擇種植的土壤以肥沃的沙質土壤為宜，因為木耳菜在生長過程中對水分的需求量大，需要經常的澆水保溼，沙質土壤雖然滲水性好，但也有較好的通透性，不至於因經常澆灌導致土壤板結，容易造成木耳菜滯長併發生病害。
  

• 木耳菜由於生長較快，對於肥料的需求也比較大，因此在種植之前，翻耕土壤時，要以每畝地至少三四千斤的優質農家肥，再適量加入些鈣肥進行充分混合，作為基肥使用。為了給生長中的木耳菜澆水方便，可以採用畦種植，根據需要作出多個小畦，方便澆水與管理。
  

• 總的來說，木耳菜種植的方法還是比較簡單的，在其生長的過程當中，只需要保持好土壤的溼潤度，每週或十天左右澆一次水，基本上就不需要更多的投入了。如果不是大面積的種植，或者是城市居民種植，可以採取一個盛土的容器，裝上些土壤，方法與大面積種植一樣，只要能有合適的溫度與充足的光照就行了。
  

農大知事

木耳菜是一種口感非常好的蔬菜，而且在中國，不管是南方，還是北方，都能種植木耳菜，只是其中有點區別，南方可以多年生，北方只能一年生，因為北方太冷，到冬天，木耳就會被冷死，而在南方，木耳可以活著度過寒冷的冬季，基本種一次木耳菜，可以吃好多年，下面，我們來談一下木耳菜怎麼種植。

選種

不管種什麼，都要選種，種子選得好，種得再差也有限，相反，種子不好，種得再好也有限，而木耳菜怎麼選種呢？我們知道，我們需要的是木耳菜的莖葉，所以我們應該選擇葉肥厚且碩大的木耳菜品種，而為了縮短木耳菜的採摘週期和提高木耳菜的產量，我們有必要選擇長勢好且分支多的品種。

催芽

由於木耳菜種子的種皮比較堅硬，發芽困難，所以木耳菜的種子不能直接播種，要經過催芽處理。催芽的方法也不麻煩，先用30多度的水泡過兩天，然後撈出來，放在30多度的環境裡，直到種子上面出現白點，證明種子已經發芽，這樣才算催芽成功。

播種

要播種，就得先準備好土地，一般土地都要深耕，然後耙平，之後就可以開始播種了，選擇條播。底肥的話用農家肥，有機肥也可以，加點磷肥，比如過磷酸鈣。播種的密度一般是100米播過0.8千克種子左右，行距的話30釐米的樣子，種子蓋土也不宜過厚，2釐米就夠了，以利於種子的生長。

由於木耳菜的種子發芽不易，所以我們要為木耳菜的種子提供良好的環境，主要就是保溫，而保溫最簡單的就是用地膜，這是最基本的，否則種子的發芽率就會受到影響，種子發芽長出幼苗之後，為了讓幼苗更好的生長，我們可以搭上小拱棚，等幼苗長大之後，我們就要拆掉小拱棚，然後可以繼續搭大棚。當然，地膜是必須的，小拱棚和大棚可以任君選擇。

田間管理

木耳菜同樣需要田間管理，由於木耳菜是直播，那麼疏密度就不好把握了，等木耳菜的幼苗長起來之後，再人工調節木耳菜的疏密度。疏密度調節完成之後，就是澆水、施肥和除草等了。當木耳菜長起來之後，就能採摘嫩葉了，而且可以多次採摘。

以上就是木耳菜的種植方法了，知道了木耳菜的種植方法之後，還得了解木耳菜種植過程中一些要注意的點。

1. 由於木耳菜種子發芽困難，所以不管是發芽期，還是幼苗期，我們都要投入大量的精力。
   

2. 木耳菜可以多次收割，我們施肥次數就得跟上，基本收割之後就要施肥，以保證新的嫩葉可以迅速成長，縮短採摘週期

3. 木耳菜最好打頂，防止木耳菜徒長，把營養都集中在葉片的生長上，這樣就能提供木耳菜的質量。

4. 每次採摘木耳菜之後，留下四個最好的側芽，其他的就全部清理掉，這樣長出來的嫩葉不僅質量好，而且產量也高，這就是所謂的“精英培養”。

知道了怎麼種植木耳菜，再瞭解了這些注意點，相信就能種好木耳菜了。

農家小說

木耳菜屬於高達多年生的草本植物，它種植一次可以收穫很多次，木耳菜比較容易種植，但是管理也比較要時刻做好。木耳菜主要食用幼苗、嫩葉、嫩梢部位，而且木耳菜可以用來製作湯菜、爆炒、涼拌等等食材，吃起來嫩滑清，特別受到人們的喜愛。那麼我們在種植木耳菜的時候注意什麼呢？

木耳菜種植時間：

木耳菜一般在春季三四月份播種，然後到了6月份就可以採收，採收主要以嫩葉為主。一般播種以一個半月就可以採收食用，時間比較短。木耳菜主要是以食用嫩葉、嫩梢為主，因此它更適宜高溫高溼的環境，在這樣的環境下木耳菜才能發芽的更快。它的生長溫度為24～30℃，而最適宜的發芽溫度為24℃。

木耳菜適宜疏鬆肥沃的沙質土壤，而且要求土壤比較溼潤。木耳菜在南方地區種植比較普遍。我們在播種前除了充分翻耕土壤以後，我們還要施肥腐熟的農家肥，以每畝施腐熟農家肥2800～3500公斤+過磷酸鈣40公斤，充分混合，最後整平、做畦，畦寬度為1.2米即可。

苗期管理

在定植以後我們就要及時的施肥，特別是遇到乾旱天氣的時候要及時澆水。到了生長中期要及時進行追肥，追肥以少量尿素為主或者以腐熟農家的人尿糞水更佳。雖然木耳菜適宜溼潤肥沃的土壤，但是也要做好排水溝，防治因大雨而引發的內澇，要做好及時排水，防止爛根。

追肥最好的每次採收以後就追肥一次，主要以澆糞水的形式進行。這樣可以促進採收以後嫩梢的生長和發育，可以增加採收的次數。

病蟲害管理

木耳菜如果管理不當也會引發很多病蟲害，導致減產。木耳菜主要病害有褐斑病和灰黴病，褐斑病危害葉子為主，發病期間葉子上出現褐色斑點，發病嚴重會導致葉子枯萎，最終植株死亡。而灰黴病會導致木耳菜根莖出現水漬狀綠斑，最終導致倒伏現象的發生。

對此在發病初期我們可以用75%的百菌清可溼性粉劑600倍液或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，連續2～3次噴灑即可。

鄉村波比

隨著木耳菜在市場的銷售量越來越多，也有許多的人逐漸的熟悉了這種菜，而且很被木耳菜的獨特吸引來了很多消費者，逐漸的種植木耳菜成了種植戶們的發家致富的渠道，那麼該咋種植木耳菜呢？有哪些要注意的地方呢？以下內容會詳細的介紹。

種植:品種選擇。要選用生長良好、分枝多，耐熱、耐旱、耐寒、營養成分高，莖粗、葉片肥厚、柔軟、光滑的品種。催芽。木耳菜的種子皮很堅硬，所以發芽比較困難的，在播種之前一定要先把種子催芽處理，使用35度的溫水泡上1-2天之後，撈出來再進行一次溫水泡上4天，水的溫度為25-30℃，當種子留出白色的時候僅能播種。

整地施肥：在播種之前按照每666平方米施入腐熟有機肥3000-4000千克、過磷酸鈣為50千克、深翻、平坦，做成平畦。畦的寬度為1.2米，及時的搭好大棚。栽培方法。直播採用幼苗的每畝用種子的數量為6-8公斤，為了方便於出苗，可以用種子播種之前用30℃的溫水泡上1-2天，幫助種子催芽。在播種之後的40天苗生長的高度為10-15釐米就能摘收了。

育苗移栽。首先我們做好苗床，播種幹籽，在溫度為28℃的條件下，3-5天就能出苗，如果地溫較低要先進行催芽之後在播種。苗期要控制好適當的溫度，在幼苗生長出4-5片葉子的時候進行定植。採收嫩梢的行距為20-23釐米、每株的距離為15-20釐米，搭架採收嫩葉的行距為60釐米、每株的距離為25-35釐米，每畝保苗3000-4000株。

施肥方法：木耳菜的生長期間需要大量的水量肥量，所以我們要對木耳菜的水分、肥量管理要加大在日常管理的工作中。在施足基肥的基本上，生長的過程中還要多加施入速效氮肥，栽培木耳菜的全部過程中不能缺少肥量，不然會發生梢老、葉子小、品質低。追肥一般在每次摘收之後進行。每次追肥按照666平方米的面積施入30-50%的腐熟有機肥，加入尿素15千克。木耳菜喜歡生長在溼潤的土壤中，在每次摘收之後最好是結合追肥的時候澆水一次，能夠很好的保持土壤的溼潤度，如果天氣炎熱乾旱的情況下就需要多加澆水了。

注意事項：木耳菜是產於亞洲的熱帶地區裡，分佈在我國的南方和北方的許多地區都有種植，在南方有逸為野生的，它的適應能力非常的強大，耐熱耐高溼，一般生長在土壤肥沃、疏鬆的沙質土質中。適合種子發芽的溫度為25℃，適合植株生長的溫度在25-30℃，在種植的過程中都要控制好水量保持土壤的一個溼潤度。有一小部分的品種對高溫和短日照的要求比較嚴格，但是大多數的品種都是對日照需求不高的。生於海拔2000米以下的地區。

種植木耳菜和別的蔬菜都是差不多的，每一種蔬菜的種植方法和管理技術都是非常的重要的環節，木耳菜還是有獨特的生長習性的，在種植的過程中需要嚴格的去管理。那麼大家是否學到了更多的種植木耳菜的方法呢？希望能很有效的幫助到大家。

小振振

木耳菜別稱豆腐菜，多年生高大草本，花果期9-10月，木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。是人們非常喜愛的蔬菜之一，有滑腸、散熱、利大小便的功效，那麼想要提高木耳菜的產量，需要掌握的科學種植方法有哪些呢？

種植方法

1、施肥整地

木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對高溫的適應能力很不錯，一般比較適合在土質疏鬆的沙質土壤中種植。木耳菜在它的整個生長過程中都需要有足夠的水分，所以選地是要注意有良好的排灌系統。在進行整地的時候要特別注意施以足量的農家肥作為基肥，同時要深翻深種，再把土地翻過來之後就要做畦，畦一般的話是做一米左右就夠了，在做畦的時候把田間用來排灌的水溝做好，以便到時可以直接利用。

2、種子處理

播種前要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長那個時間都不會發芽。浸種的時候要注意水溫和時間，首先是在五十度左右的水中浸泡半個小時，然後在到三十度左右的水中浸泡五六個小時，最後將種子撈出，放在溫度較高的地方進行催芽，一般三到四天之後就會露出芽白，這時就可以進行播種了。

3、播種定植

播種的方式有兩種，第一種就是在畦上按照行距為40釐米、株距30釐米的間隔把種子撒播好就行了。第二種是首先將種子撒播育苗等到幼苗長出三到四片葉子的石虎進行移栽，每株和每行的距離也是行距為40釐米、株距30釐米。

4、田間管理

在定植好之後如果沒有下雨的話就要每隔三天澆一次水，等到它長出新的根系之後進行第一施肥，如果移栽好之後就下雨了可以趁著雨間施加點尿素，這樣可以促進它的生長。木耳菜沒長高一段時間就可以採收一次，在採收完之後要進行一次施肥要有利於它快速的長出新的葉枝。

5、疾病預防

木耳菜主要的病害是褐斑病和灰黴病，褐斑病主要是危害葉子，使葉面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會整株枯萎，而灰黴病則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛。我們一般每隔五到七天噴一次72%克露可溼性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，連續這樣做兩到三次基本就好了。

關鍵字: 落葵 \b三農 作物