大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君


大雪

“大者,盛也”

天寒地凍,最易下雪

北國千里雪飄,萬里冰封

青松古木如銀裝素裹

高高低低的屋簷如戴上白帽

江山多驕,眉目如畫

大雪,“至此而雪盛矣”

期待著今日白雪飛花

期待著雪落了天地白茫茫真乾淨

走進這一場銀白色的盛景裡

趁興而來,趁興而歸

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君


【快雪時晴,願君安善】


很多年前,一場茫茫大雪之後,天氣放晴。


書法家王羲之,望了望窗外的雪,寫了一封給友人:“快雪時晴,佳。想安善。”大雪過後,天氣晴朗,真好。我想你也應該過得不錯。


下大雪的天真好,彷彿也把人心清洗了一番。總有些念想,才會在這時候靜然出現。

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君

就像王子猷在夜雪初霽時,突然很想念好友戴逵,便乘著船隻和清朗的月色,到了他家門,卻又轉頭折返。


人家問他為什麼?他卻笑答:“本乘興而行,興盡而反,何必見安道邪!”乘興而來已見到如此雪光,如此月色,已足夠了,何必在乎見或不見!



詩人策蘭曾說:

“你可以充滿信心地,

用雪來款待我。”

或許是大雪天的日子太美,

美得讓人心裡的情感都純粹。

天寒地凍的時候,

白雪如飛花,

提醒我們還有春可期盼,

還有些人可牽掛可相逢……

【 大雪三候 】


一候鶡鴠不鳴|天氣寒冷,鶡鴠(hé dàn)即寒號鳥,冷得不再鳴叫。

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君

二候虎始交|此時陰氣最盛,所謂盛極而衰,陽氣有所萌動,猛獸之王老虎開始有求偶行為。

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君


三候荔挺出|荔挺(馬蘭),感受到陽氣萌動而抽新芽。

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君


【 大雪醃肉 】


俗語道:“小雪醃菜,大雪醃肉”。


大雪的日子,是醃肉的好時節。家家戶戶忙著醃製臘肉,炒醬汁、塗抹肉,反覆揉搓、蒸煮……

彷彿有了肉,就有了過冬的底氣。


冬日的暖陽裡,屋簷下垂著累累臘肉,色亮皮潤,以待肥年。


【 大雪進補,蘿蔔羊肉 】


常言道“冬天進補,開春打虎”,大雪正宜進補養身。


“冬吃蘿蔔夏吃薑”,此時,正是蘿蔔最為甜美的季節。生吃清熱止咳,熟食益脾行氣。南京老城的人喜歡在這一天吃蘿蔔圓子,剛炸出來,熱氣騰騰,邊嘮嗑邊吃,清香無比。

大雪|人生四季皆風景,雪落時節又逢君


但最想吃的,還是在今晚煮一鍋羊肉火鍋。羊肉性溫,加上白蘿蔔,正好補陽氣,溫五臟。


大雪紛飛的夜晚,一家人喜氣洋洋地圍坐成一圈,涮幾片羊肉,蘸一點醬料,入口細嫩肥美,心滿意足。



“家人閒坐,燈火可親”,是屬於冬天裡的幸福。


今日大雪

一年也將走到尾聲

宜清靜,不宜驕躁

“心靜則身安,身安則體健”

無妨坐在窗邊望著雪景

喝一杯暖熱的紅茶

好好思考匆匆這一年

記住了什麼,又遺忘了什麼

此刻你又想起了誰?

願冬雪晴好

你,安善


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