楊柳一/文
11月27日，2019年第四季度全區重點產業項目開竣工暨中馬欽州產業園區中盟新能源產業園等項目開工活動在中國-馬來西亞欽州產業園區舉行。同時，活動宣佈了瀘州老窖欽州葡萄酒灌裝等5個項目正式開工建設。據悉，瀘州老窖在此項目上投資1.6億元。
無獨有偶，11月22日晚，貴州茅臺集團公司宣佈召開葡萄酒板塊改革發展專題會，研究支持葡萄酒板塊高質量發展意見及政策措施。白酒巨頭進軍葡萄酒市場， “白染紅”成為了近年來頗受關注的現象級事件。
白酒企業紛紛加碼的同時，國內葡萄酒企業和市場猶如這季節般寒冷。據公開資料顯示：今年前三季度，國產葡萄酒銷售收入110億元，下降12.83%；利潤5.4億元，下降35.38%。對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，白酒企業加入會成為葡萄酒行業競爭的加速器，讓原本競爭激烈的葡萄酒行業更加白熱化。
巨頭持續加碼
酒訊翻閱資料發現，早在2002年，貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司正式成立，茅臺葡萄酒誕生。2010年投資3.2億元的茅臺葡萄酒莊園項目正式開工，茅臺以此進軍高端酒市場。2013年，茅臺集團公司完成對法國海馬酒莊的收購，同年掛牌運營。
除茅臺外，瀘州老窖、洋河等白酒巨頭們也早已“殺”入葡萄酒江湖。2012年洋河便開始佈局葡萄酒市場，先後推出法國王者臉面系列、星得斯系列產品，並與智利幹露集團等知名海外葡萄酒品牌合作。
瀘州老窖2013年收購澳大利亞希拉谷酒莊，正式進軍葡萄酒行業。去年，宣佈對希拉谷葡萄酒進行品牌化運作，並與富邑葡萄酒集團達成戰略合作。今年，瀘州老窖葡萄酒電子商務有限公司正式成立。
面臨酒類市場頭部競爭時代到來以及消費日趨多元化的現狀， “白染紅”已是白酒巨頭們戰略規劃中的重要一環。對此，朱丹蓬認為，消費端需求多元化，產業端則會盡量高度匹配和滿足消費端的核心需求和訴求。
“紅白配”契機
2018年3月，瀘州老窖希拉谷戰略發佈會在成都舉行，瀘州老窖集團董事長張良公開表示，如果說葡萄酒酒行業的今天是少年時代，而白酒已經進入了成年時代。白酒在中國市場已經有非常強大的渠道體系、終端體系，而葡萄酒處在初期，這也是瀘州老窖推廣希拉谷葡萄酒的機會。
酒訊登陸天貓商城發現，一款由貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司出品的茅臺綵鳳歡啼原瓶裝赤霞珠乾紅葡萄酒750ml的產品售價98元，月銷量為17筆。對此，業內人士指出，白酒出品葡萄酒目前更多是酒廠業務需要的卡位產品，有些經銷商會採取搭售的形式進行銷售，但是消費者的認知度還是比較淺的。
中國酒類流通協會會長王新國曾公開表示，“經過前幾年的高速增長，酒類市場面臨著一個新拐點，這個拐點更多體現在消費升級和轉型，意義不同以往。”他認為，“白染紅”是一個正在發生的趨勢，隨著需求多元化、消費場景化等趨勢的影響，除傳統高端白酒外，葡萄酒逐漸成為新的消費需求增長點。
胡潤百富發佈的《2019中國酒類消費白皮書》似乎也印證了這一趨勢，白皮書顯示，後物質時代，高淨值人群消費新內涵正從價格敏感過度到價值敏感，對於不同的消費場景，有明確的選擇偏好。宴請偏好白酒與葡萄酒，送禮偏好洋酒和白酒，自飲偏好葡萄酒與啤酒，收藏偏好洋酒與葡萄酒。
OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）發佈的數據同樣顯示中國葡萄酒市場潛力令人期待，數據顯示：2018年全球葡萄酒消費量排行中國位居第五位，從2014-2018年，中國的葡萄酒人均消費量從1.17升上漲至1.5升，增長了28.2%。
海外聯姻破局
今年4月中國北京-品牌評級權威機構Chnbrand發佈的2019年（第九屆）中國品牌力指數(C-BPI)國產葡萄酒排行榜顯示，茅臺首次入榜，以253分排名第8。
葡萄酒歷來被認為是“舶來品”，講風土、講產區，這也是白酒與葡萄酒最大的不同，特別是二者在產品生產、品牌模式等方面有著根本不同，這些都是目前“白染紅”面對的挑戰。
為了應對這些挑戰白酒企業也在紛紛採取“海外聯姻”政策，前有茅臺南美之行，與智利馬吉戈酒莊確立戰略合作伙伴關係，後有瀘州老窖與富邑集團的合作進入“深水區”。依靠國外知名酒莊在葡萄酒行業的品質實力和知名度，加上自身長期養成的市場信任度以及大規模對於葡萄酒產品的投入，“內外聯動”是贏得中國葡萄酒消費市場的砝碼。
朱丹蓬指出葡萄酒入行門檻並不高，與葡萄酒企業相比，白酒企業的葡萄酒產品只是配套性產品，更多依靠綜合實力的比拼和競爭。
據公開資料顯示：今年前三季度，葡萄酒產量30萬千升，下降10.31%；國產葡萄酒銷售收入110億元，下降12.83%；利潤5.4億元，下降35.38%。處於“寒冬”的中國葡萄酒市場，“白染紅”是否會成為新的增長極，尚無定論，但“白染紅”正在蓬勃發展，卻顯而易見。
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