確診糖尿病以後，很多糖友會從各個渠道瞭解相關的控糖知識，也有很多是關於飲食的。當然，因為飲食在控糖的五駕馬車的是最常被提到也是最有用的。並非說其他的不重要，但是飲食作為糖友最日常的生活方式，可以說在很大程度上影響了其他控糖方法的效果。可以說，飲食有方，控糖無憂！

很多糖尿病人面對網上各種“降糖良方”不知所措，有的方子很難判斷真假，以致於踏入了很多誤區，對控糖不利。今天就針對糖友們諮詢的最多的幾個問題進行簡單的解答，希望可以幫助大家瞭解真相。

疑問一：我平時吃飯都很控制的，不敢多吃，可是感覺血糖沒什麼變化。這是什麼原因呢？

除了控制食物的分量外，飲食中還有些細節需要注意。這裡給大家簡單的分析下：

1. 定時定量。每天三餐定時，每餐應包括不少於三類食物：穀類、肉類、蔬果類，細嚼慢嚥。不要暴飲暴食，也不要飢一頓飽一頓。

2.營養均衡。一天的食譜要儘量包括四類基本食物：穀類、蔬果、肉及奶，不偏食，在每類基本食物中宜選吃各式不同的食物。有的糖友看GI值來吃東西的，不要一味的選低GI值的食物，很容易造成營養缺失。

3. 清淡飲食。少用煎炸的烹調方式及減少吃動物的脂肪，烹調時用植物油，味道以清淡為主。

疑問二：聽說米飯升糖，我現在都不敢吃米飯，基本吃粗糧，這樣對麼？

粗糧裡面的膳食纖維可以降糖、調脂、通便，受到不少糖友的青睞。

其實不同糧食中所含的澱粉和熱量差異並不大，只是粗糧中的膳食纖維可以延緩腸道對葡萄糖的吸收，所以餐後升糖慢。加上粗糧的升糖指數相對比較低，所以粗糧可以降糖還是有道理的。

但是長期吃粗糧，會增加腸道負擔，影響蛋白質和營養素的吸收，時間長了容易營養不良，反而對身體不利。

建議粗糧的量佔主食的1/3即可，比如蒸米飯時，放一些燕麥或者蕎麥，粗細搭配，既保證營養，又不怕升糖。

疑問三：可以吃甜食麼？

可以，生活中甜食能為人們帶來感官的愉悅。對於血糖的控制而言，甜食的成分、進食的分量顯得較為重要。當然，儘量在血糖控制的比較理想的情況下適當吃一點即可。

疑問四：作為一個廣東的糖友，平時家裡經常煲湯，我也挺喜歡喝的。這對血糖有影響麼？

醫生建議：對於糖尿病及心血管疾病的人，不推薦經常飲用老火湯。這種類型的湯水中嘌呤較高，而其營養成分也不能代替肉類提供的蛋白質，如果長期飲用容易引起糖友的尿酸增高，因此要少喝，而且要清淡。