初冬季節，劉大爺農閒之餘在家裡削著柿子皮，製作柿子餅。每年這個時候，劉大爺家的老院子裡兩棵柿子樹就掛滿了紅紅的柿子，大爺都會親自制作柿子餅分送給親朋好友。
這是劉大爺家的老院子，老屋有四十多年的歷史了，院子裡兩棵柿子樹也有20多年了。
大爺說這棵柿子樹每年都能結將近300斤的柿子，在老屋的東南角還有一棵柿子樹，兩棵樹每年都能收穫500多斤柿子，我能製作100多斤柿子餅呢！
枝頭的柿子碩果累累。大爺說，民間用柿子療疾的吃法很多，生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，可以用鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調服，具有急救的功效。
每到這個季節，大爺都會用最為原始的方法制作柿子餅，家裡的孩子們都喜歡吃這種柿子餅，在外頭是買不到這種原汁原味的柿餅的。
大爺削皮很認真，就像是對待一件神聖的工作。大爺說，柿子女孩子吃好處多多，經常吃鮮柿子，可以養顏。把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3-5個，則會淡化臉上的黃褐斑。
去掉皮的鮮柿子。大爺說，不去皮的柿子是不能多吃的，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，容易形成胃柿結石。
這是大爺曬了四五天的柿子。
曬好後的柿子餅。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。柿霜生津利咽，潤肺止咳的功效。
大爺家的老房子屋頂，最為原始的檁條，老木頭房梁。
大爺自己盤的睡覺的炕。大爺說，這兒我已經不住了，有了新房子，這兒偶爾會在這兒午休一下，老房子住的時間久了，真是很不捨的離去啊！
劉大爺站在自己老屋前，打量著自己家的老屋，眼睛裡流露出來的都是濃濃的感情。
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