在我們的生活當中，其實很多東西都可以做成美味的食物來吃的，就看你喜不喜歡了，比如豬肉中的肥肉。說到肥肉想必很多人都蹙起了眉頭，因為確實很多人都不喜歡吃。肥肉油油膩膩又軟軟的，看著就沒有什麼胃口。但就算如此肥膩的肥肉，也是可以做成一樣好吃的東西，那就是“豬油渣”。但對於“豬肉渣”人們也是抱著疑慮的。會想這能吃嗎？
其實會想豬油渣究竟能不能吃這個問題也很正常，因為它是經過高溫油炸之後的產物。在現在很多人講究養生了，覺得油炸的東西不健康，會有致癌的可能等等。那豬油渣到底是好是壞呢？想要知道好壞，那得先了解豬油渣是怎麼做的。
其實做法很簡單，就是用一些肥肉或五花肉，把它們切成塊狀，然後把它們放入鍋中開火炸就好了，由於肥肉和五花肉都是帶有脂肪的，所以在炸的時候會有大量的豬油出來，這些炸出來的豬油也可以盛起來留著炒菜時用，這樣炒出來的菜味道也很香。
在這些肉的油被炸出來，外觀也變成金黃色的時候就可以撈出來吃了，這個樣子的豬油渣是剛好食用的。若是炸到焦了那就不能吃了，因為吃了會對身體有影響。所以豬油渣可以食用時，除了熱量高些之外是沒有問題的，當然前提是不能炸焦了。所以關於豬油渣能不能吃這點，大家以後可不要再弄錯了，當然這麼高熱量的東西，偶爾吃幾次還可以，經常吃就不建議了。所以看完之後，你學會了做豬油渣了嗎？
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