三湘都市報記者 楊斯涵 黃京 通訊員 黃紅焰 凌宏偉 黃通靈
臭水橫流、滿地豬糞……相信在大家的心中，養豬場應該是個“味道很重”的地方，而在劉祖球的生態養豬場裡面確沒有臭味，也沒有蚊蟲，用他自己的話說就是：“在我的豬欄裡，人都可以睡覺。”
劉祖球是湖南環境生物職業技術學院2017級畜牧獸醫專業學生，今年7月，為了重振家鄉的生豬行業，他返鄉當起“豬倌”，將中草藥用於生態養豬。最近，他辛苦養殖的一批豬仔“長勢喜人”。劉祖球認為，2020年或將進入“無抗時代（指在養殖全程不使用任何種類抗生素、激素以及其他外源性藥物等）”，生態養殖大有可為。
對抗“非瘟”，他決定返鄉當“豬倌”
去年8月國內首次爆發非洲豬瘟（簡稱“非瘟”），養豬行業受到了重創，不少養豬人談非色變，“我們家一個養豬的親戚，看到非瘟爆發，在還波及他那一塊時，就先把家裡養的8頭豬全部宰了。”湖南環境生物職院獸醫協會指導老師鄒振興說，不少養豬人“談瘟色變”，為降低風險，都在縮減養殖規模，很多養豬場成了空舍，生豬存欄數斷崖式下跌，生豬供給大幅減少，豬肉產量大幅下降，市場豬肉價格居高不下。
“非瘟爆發的地方，多以小型養殖戶為主，而大型豬場防護工作做得好，發病率相對要低得多。”作為畜牧獸醫專業的學生，劉祖球告訴記者非瘟對我國的影響非常大，而目前關於非瘟的疫苗還未研製出來。於是，他運用學到的生態養殖知識，對收集到的信息進行了全面的分析，在和老師們反覆研判後，他認為非瘟流行離不開三個因素：傳染源、傳播途徑和易感動物。只要外部做好隔離防護，內部提高豬群免疫力和抗病力，加強防範，就能獨善其身，減少染病的可能性。
“我老家位於湘贛邊界羅宵山脈的醴陵市南橋鎮，湘江支流淥江從境內穿過，不但環境優美，適合生態養殖，而且環境獨特，便於做好防護工作，能有效阻斷病源的傳入。”源於一種責任，源於一種底氣，源於一種自信，劉祖球依然決定返鄉，創辦了生態養豬場，開始了創業生涯。
增加生豬免疫力，他決定中草藥餵養
創業之初，道路並不順利。今年7月，劉祖球在大二學業結束進入實習階段之後開始籌備養豬場，可是當時正值洪水過後疾病多發，是很多養殖戶談非色變不敢養的特殊時期，“周圍的人看到我在這個時候養豬，都用異樣的眼光看著我，說我傻的有，說我初生牛犢不怕虎的有......但我心裡有底，我學了生態養殖技術，豬場地理位置好，只要做好了防護，病源就傳不進來。”劉祖球說。於是，他用450塊錢一頭已育肥小豬的價格購買了40頭本地二元母豬，辦起了生態養豬場，開始了創業生涯。
豬仔買回來後，劉祖球深知在這樣的特殊時期，馬虎不得。他對買進來的豬仔細心照顧，進行了檢疫；對豬場採取了全進全出封閉式飼養，實行嚴格的多重消毒制度，防止帶進病毒，切斷病源傳播；交替使用三種不同消毒液對豬舍進行循環消毒，及時清洗飼養用具、定期清理豬圈，保持豬場環境清潔、乾燥和排汙暢通；定期驅蟲，按時注射預防常發疾病疫苗；保證生豬水源乾淨衛生、使用乾淨山泉水......“人都可以在豬欄裡睡覺，沒有臭味、沒有蚊蟲。”他笑著說。
同時，為了讓豬有個好食慾，提高豬的採食量，劉祖球在飼料裡面添加了黃芪、甘草、板藍根、魚腥草、車前草等中草藥，並加了適量的維生素和微量元素，從內調理豬群健康度。一方面改善飼料品質，增加生豬食慾，促進消化吸收，提高飼料利用率；另一方面提高生豬品質，降低藥殘；更重要的是能健胃、抗病毒和清熱解毒，雖不能起到治療效果，但能有效增加生豬免疫力，遏制腸炎、下痢等細菌性疾病，提高對病毒性疾病的抵抗力。
“經過三個多月的辛勤付出，這批豬現在長勢非常好，平均體重達到了一百五六十斤，目前行情不錯，這批豬能趕上一個好價錢。”劉祖球自豪地說。
談到未來發展，劉祖球胸有成竹，他說：“2020年我們將進入無抗時代，生態養殖大有可為。”目前，他正計劃申請國家大學生創業無息貸款，準備在把中草藥用於生態養豬和廢物資源化利用工作做好的同時，打出自己的生態養殖品牌，並發動周邊小型養殖戶開展生態養殖，重振生豬行業、提高經濟收入，帶領村民靠生態養殖共同致富。
對話
記者：大學生一般都會選擇留在大城市工作，為什麼你在大三就想到要返鄉當“豬倌”？
劉祖球：鄉村養殖普遍缺乏科學方法，他們並不需要太多的高新技術，實用易操作就行。我作為畜牧獸醫專業學生，返鄉創業就是想為家鄉人提供技術服務和專業培訓，同時也要推廣綠色環保生態養殖理念，為家鄉生態養殖業發展作貢獻。
記者：是什麼讓你對創辦養豬場這麼有信心？
劉祖球：我是學校獸醫協會的會長，協會在學校支持下在校門口開了一家創業寵物店，負責管理我們寵物專業實習實訓用的寵物，但周邊農戶家裡的雞鴨豬牛什麼的生病了，農戶們就會跑到店裡來諮詢，我們運用所學加以援手，如有不清楚的地方就問我們老師，盡力幫農戶挽回經濟損失，生態養殖知識加上實際鍛鍊，我們學到很多東西，對創業有很大幫助，增加了創業的信心。
記者：對養豬場的未來，你怎麼看？
劉祖球：現在社會都提倡生態養殖，我想將我學到的知識用到實處，運用最生態的方法將養豬場辦好，同時我計劃打出自己的生態養殖品牌，並幫助周邊小型養殖戶一起開展生態養殖。
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