大個碗 粗木筷
米白粉 清水燙
紅油滾過的臊子往上一淋
再火速撒上翠綠的蔥花
這就是一碗湖南米粉最基本的模樣
常德牛肉粉、衡陽米粉
邵陽粗粉、長沙米粉
……
眾多的湖南米粉當中你最愛哪裡的?
湖南米粉 天下第一
哪座城的粉讓你終生難忘
吃貨界的靈魂人物，
因執導《舌尖上的中國》
而被人熟知的導演陳曉卿說，
“粉的形狀對湖南人來說是關乎尊嚴的問題。”
一見米粉“誤終生”
從此都是“嗦粉人”
桂林米粉家喻戶曉，柳州螺螄粉臭得出位。雲南米線也以過橋、小鍋虜獲人心。但只有湖南人才知道湖南米粉低調卻自成一派，恐怕很少有人講得清湖南米粉究竟“有味”在哪裡，但只要你嗦過一碗正宗湖南米粉，這輩子怕是再沒有拒絕它的能力。
湖南米粉從不給人拒絕的機會，沒人質疑得了它的江湖地位。如果情人節那天你約一個湖南妹子“嗦粉克”，她拒絕了你，那你絕對沒戲，天曉得要讓湖南妹子拒絕一碗米粉得花費多大力氣。
湖南米粉的特別之處
每個市州都有“自己的味”
在湖南你永遠都不知道什麼才是地道的“湖南方言”，大到市州小到隔壁村子都有自己的“土話”，而湖南米粉恰恰得此“真傳”，一起來看看湖南米粉的各種款式。
常德津市牛肉粉
香辣勁爽，直擊靈魂
衡陽米粉
奶白的湯頭，鮮到心坎裡
邵陽粗粉
獨特的粗粉配上吸滿粉湯紅油的油豆腐和木耳絲
蠻好恰!
新化向東街米粉
三合湯臊子配上“山胡椒油”
那股子野蠻刺激的異香
頓時直衝腦門
久久不散分分鐘幫你找到人生的奧義
長沙米粉
骨湯馥郁，肉絲清爽是“辣無能”們最後的“救贖”
永州滷粉
醬醋與米粉拌在一起輔以蔥蒜的調和這滋味，爽！
……而這些只是湖南米粉的一部分，若你還要問最經典的湖南米粉是哪一種，我只能告訴你湖南米粉才不是任何一種類型能夠隨意代表的。
湖南米粉的精髓藏在每一次烹煮時因地制宜、順勢而為的絕妙設計裡讓人難以抗拒。
湖南米粉“必殺技一”嗦
在湖南米粉是吸一口氣哧溜哧溜“嗦”進去的。
“嗦粉”的聲音是陽光照進巷子的信號，是湖南人生活的市井氣與小確幸，也是愛粉人的接頭暗語：確認過眼神是對米粉有癮的人。
從嗦下第一口米粉開始，味蕾就已經被徹底攻陷，回過神來的時候裹滿了蘸料、湯汁的米粉已經被一根一根嗦進肚裡，最後捧起碗把湯統統喝光。哈~痛快！
紅油辣湯的米粉一直都是滿足湖南人從口腹之慾到精神勁頭的利器。
湖南山水相交多丘陵，夏天蒸熱，冬天陰冷，潮溼多蟲。在這片土地上討生活的湖南先民養成了爆、直、急、韌的性子，爽利的米粉配上熱辣辣的湯頭才配得上湖南人的胃口。
湖南的米粉已經與湖南的空氣和山水一道，纏繞進湖南人的血脈裡。
湖南米粉“必殺技二”米粉
一碗湖南米粉讓清晨的陽光顯得更溫暖，夜晚的月亮顯得更溫柔，米粉就像這湖南的女人。世人皆稱“湘女多情”湖南米粉從誕生開始，就逃不開一個“情”字，吃著米粉長大的湖南妹子骨子裡也是重情重義。
湖南米粉顏值高潔白瑩潤，既柔順又麻利，湖南米粉形態各異圓的扁的、寬的窄的、粗的細的不受拘束，堅持個性。
湖南米粉，上得廳堂、下得廚房。配得上湘菜大宴大雅之堂又能鑽進街頭巷尾獨當一面。
湖南米粉自稻米經歷碾碎、攪散、熬煮被重新定義，塑性卻又看得清、守得住自己的本味一碗湖南米粉可以柔韌到千迴百轉，也可以熱辣到蕩氣迴腸而。正是這樣的特質讓湖南米粉千百年來，生生不息。
要知道一家湖南米粉味道好不好
靠的是製作者與時間的博弈
高能警告
各種碼子來襲
饞哭
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湯頭是男人，米粉是女人。粉湯搭配、天下第一。你看這湖南米粉是不是像極了那愛情？
湖南米粉深藏愛與眷戀
一大碗蓋足碼子的湖南米粉，加幾大勺榨菜豆角剁辣椒，最好鋪個黃燦燦的煎蛋米粉已經超越了填飽肚子的屬性成為了湖南人的一種生活習慣。
湖南米粉最美味的時刻是從外地求學工作漂泊回來後拖著行李直奔相熟的粉鋪，酣暢淋漓地嗦上一碗米粉。在外漂泊的胃也隨著碗裡最後一滴湯落肚一起著陸了。對於嗜粉如命的湖南人湖南米粉更是鄉愁唯一的解藥。
吃完在朋友圈po上一張米粉的照片，家鄉的老友們就知道你回家了。有人愛湖南米粉本身的韻味，有人愛湖南米粉裡凝結的鄉情，有人享受嗦粉時與家人朋友談天說地的樂趣，更有人珍惜那一位坐在對面一起嗦粉的可愛的人。
這樣的湖南米粉你要不要來一碗？
都看到這裡了就加個關注嘛~~~
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