放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

人們都說中國是個美食之國,在中國不僅有很多傳統美食,還有很多地方特色美食。如今人們在吃這方面也是非常講究,而且平時去到一個新地方的話就要好好的吃一吃那邊的特色美食才行。就像很多人到四川地區去旅遊,當地人都會用這樣的美食來招待客人。

放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

相信這一種特色美食大家剛開始看到的時候肯定是有些接受不來的,那麼,這一種特色美食是什麼呢?小優也不賣關子的告訴大家了,實際上這一種四川特色美食就是四川人愛吃的陳豬肉,當地人也把它稱之為臭豬肉。這種美食可是被晾曬在房樑上30年的食物,沒有見識過的朋友可以從圖中瞭解到,當地人將整一隻豬晾曬在房樑上。

放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

等到時間一到再拿下來,這樣的豬肉美食看起來就像是老樹根一樣。雖然它的賣相有些醜,但是在當地卻非常受歡迎,每逢過年過節的時候,他們就會把這樣的美食拿下來切成片吃。這晾曬了30年的陳豬肉,不僅可以當成豬肉乾直接吃,也可以和青菜炒著吃。

放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

放了30年的“陳豬肉”看起來像老樹根,卻是當地人愛吃的美味

除此之外,它還是當地人喝酒的下酒菜。只可惜這樣的美食有很多朋友不識貨,常常是見了之後不敢吃,有膽大的朋友吃了一點後就喜歡上這樣的美食。大家可別小看這種食物,它在別的地方可是吃不到的呢。如今只有在四川當地才能見到這種陳年豬肉,雖然說它的做法有些奇葩,但是它的味道卻十分美味。

之前小優聽一個四川同事說,這種豬肉吃起來的味道很好,而且口感也不錯。若是大家到那邊去旅遊有看到這樣的美食,不妨可以試試看,說不定這樣的食物還是大家吃完回味無窮的美食呢。不知道大家看了之後覺得這樣的四川特色美食怎樣呢?


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