牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?

現在出去旅遊,門票機票就不提了,景區吃飯被宰也就算了,坐高鐵泡麵是家常便飯,更別提在

機場吃飯,那都是有錢土豪才能享用的

提起機場消費,許多人的第一反應就是“價格高”“壟斷”。78元一碗麵條,59元一碗餛飩,28元一碗粥……機場的“天價”餐飲,一度令人望而卻步,引發乘客吐槽。

2016年8月,演員劉曉慶在某機場點餐後遇到過價格高達90元的一碗麵。此前,岳雲鵬、黃曉明等也吐槽過機場吃飯貴。


牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


今年兩會部長通道上,中國民用航空局局長馮正霖表示,民航局將進一步改進服務措施,提升服務品質,推進機場餐飲“同城同質同價”。

然而不少媒體記者調查發現,別提二三線城市了,某些一線城市的機場還是做不到。

然而到現今飛機已經成為平民大眾較為普遍的出行方式時,機場餐飲的水平卻沒能及時作出相應更快的調整。

還有一個被眾多人詬病的問題——租金。

在眾人都吐槽喊窮的聲中,有不少人發聲說:“羊毛出在羊身上,機場不收高額店租,這些商鋪也不會這樣,源頭就有問題,錯不在商鋪。”

機場餐飲毛利率高,國內中小型機場為了提高收益,普通都是採用“高租金、高價格”的商業壟斷模式。

牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


相比起普通商場,國內機場的攤位多是“價高者得”投標競價而來

據調查,機場攤位的平均租金,甚至可以達到市內餐飲的2到3倍,佔營收比可達20%

牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?

△機場店鋪與普通店鋪的差別/中國報告網整理

租金一貴,各種運輸成本、人工成本疊加,到了商家就水漲船高了。

以上海浦東機場為例,2013年每月租金大概一萬一平方米,以一個20平方米的麵館為例,光一個月的租金在浦東機場就要20萬,再加上人工原材料等各樣成本,要是開個小麵館,大概需要賣出超過4000碗60塊錢的牛肉麵,才不至於虧本。

深圳機場2016年的平均租金約為每個月900元/平方米,更別提二三線城市的機場了,人流量不夠,店面租金就足以壓垮商家,賣的面能不貴嗎?

雖然貴,但總有人會為機場餐飲買單。除此之外,旅客還有更多的選擇嗎?

別看一碗同樣小小的牛肉麵,貴的背後總能牽扯出多種環節的利益鏈條。

在這種食物鏈下,我們消費者依舊處於最底端。

牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?


什麼時候,我們才能在機場好好吃飯?

既然如此,在機場好好吃個尋常的飯,什麼時候能實現?

自打“全國同城同價”實施後,很多機場餐飲已經開始慢慢改善了,至少不會貴得太離譜。

廣州白雲機場T2航站樓的“陶陶居”一份百年燒鵝88塊,幹炒牛河46塊,相比市區同一家店76塊一份的燒鵝和38塊的幹炒牛河,還是貴,但差價已經在變小了

9月13日,銀川機場發佈消息,9月15日起全面下調餐飲價格。本次調整後,最受旅客關注的牛肉麵價格,調整後降幅達到了54%;旅客需求較大的蓋飯類餐品平均價格降幅達到了25%;米飯、饅頭等4款主食餐品價格實現與市區一致;組合類套餐餐品價格,調整後降幅達到了22%。

為滿足旅客各類便利產品的購買需求,還設立了“同城同質同價”專櫃,將紙巾、飲料、方便麵、火腿腸等十餘款旅客需求量較大的便民商品納入專櫃陳列,並在顯眼位置張貼“同城同質同價”標識牌,方便旅客進行購買。


牛肉麵價格腰斬,黃曉明都喊貴的機場天價餐飲真的變”平價“了?

我們的機場餐飲,從天價到平價,還有很長的一段路要走。

最後衷心祝願我們每個人,都能在機場好好吃飯。


分享到:


相關文章: