一點點奶茶配方分享

一點點奶茶屬於是前兩年異軍突起的一個品牌，有很多顧客比較喜歡他們家的飲品，這兩年也是不斷髮展加盟店，雖然目前飲品更新有點跟不上，但是市場上口碑還算不錯。

今天分享幾款一點點的奶茶配方如下：

一點點奶茶配方--椰香椰果奶茶

奶茶配方: 椰香粉2匙，奶粉1匙，綠茶水果糖1匙，椰果適量

椰香椰果奶茶的做法:

1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然後用綠茶水衝開，再加入開水或冰塊搖勻。

2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。

注意事項：

1、沒有搖杯可直接攪拌均勻即可。

2、沒有椰果，也可用其它水果丁，如草莓、西瓜、橘子等。（用其他水果丁就可以延伸其他不同味道產品）

一點點奶茶配方--香蕉布丁奶茶

奶茶配方:原味奶茶1包，熟透的香蕉1根，瓊脂8g，細砂糖10g，清水400ml

香蕉奶茶布丁的做法:

1. 瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發白變軟

2. 香蕉用叉子壓成香蕉泥

3. 奶茶粉倒入湯鍋

4. 加入泡好的瓊脂

5. 加入清水，大火煮沸，轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌

6. 煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥

7. 繼續煮1分鐘，即可關火

8. 溫度稍涼後倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上。

一點點奶茶配方--布丁奶茶

奶茶配方:.紅茶250cc，咖啡16g，熱水少許，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰塊適量，b.布丁1塊

鴛鴦奶茶的做法:

1. 將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。

2. 放入材料a.的剩餘材料於作法1的雪克杯裡，蓋上杯蓋均勻搖晃。

3. 取一玻離杯，先放入布丁，再倒入作法2的飲料即可。

其實不管是奶茶還是檸檬茶水果茶，配方的意義在於指引一個方向，配方是死的，但是開發是活的，根據既定配方的方向和思路，在這個基礎，可以靈活運用。這也是很多奶茶品牌每年或者沒季度推出新品的思路，基本是在幾個系列的基礎上，橫向添加不同的物料或者應季的水果，讓自己產品更加豐富。