白菜燉豆腐功效以及簡單的做法


又到了吃白菜的季節,白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。

白菜燉豆腐是一道菜品,製作原料有豆腐(北),大白菜等。具有一定的減肥功效,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。做法簡單將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;蔥、姜切末;將鍋置於旺火上,燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。


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