哈爾濱的串串香店現在越來越多，所有的串串香都打著成都或者樂山的旗號，十多年前我在宣慶街的一個半地下室第一次品嚐了這種美食，確實很贊。現在百花齊放，但卻良莠不齊。今天就來說說紅旗大街上的這家串串香。
這家店開了也有幾年了，但這次我是第一次去，也是受朋友的邀請去的。店面裝修還不錯，晚上五點半客人還不太多。環境是一方面，關鍵的是口味。
酥肉，我理解就跟咱們的炸肉段差不多，可以直接吃也可以涮著吃，他家的酥肉看著就沒啥食慾，吃起來更糟糕，感覺是用微波爐加熱昨天剩的酥肉，完全沒有酥的感覺，軟踏踏的。
串串，看著還比較新鮮吧。
百威460啤酒。現在百威在哈爾濱大行其道。
蘸料有很多種，自選的，我比較喜歡乾料。
香油倒入之前的油碟，顏色很喜人。
三個格子的鍋，他們家叫奔馳鍋，一個麻辣的，一個番茄的，一個清湯。重點說說麻辣吧，不吹不黑，就事論事的講，麻辣鍋不香，辣度也一般，感覺就像是放了辣椒油的清水鍋，而我還親眼看到了鍋裡的一大塊麻辣料，但卻完全品嚐不出來牛油熬製那種醇香，朋友請客咱也不能矯情，重點在喝酒，喝迷糊了吃啥都一個味了，哈哈。
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