漁民豐收季,晾晒魚乾忙,網友說:放點料酒加些薑片蔥段味道巴實


將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成的魚乾,一直是很多朋友喜歡食用的食材之一。這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,村民們正忙著晾曬魚乾。

網友說,用精鹽塗抹魚肚除去腥味後,洗淨控幹,放入少量料酒,再放上3~5片薑片、蔥段,上下顛幾下,使魚均勻入味,然後將碗蓋上,醃半小時,魚燒熟後味道更鮮美。

這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,村民們正忙著晾曬魚乾。

這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,當地村民將漁民捕撈的蝦潺、鰻魚、梅魚……等新鮮海魚加工成魚乾出售,曬場到處呈現魚乾飄香的美景。

這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,當地村民將漁民捕撈的蝦潺、鰻魚、梅魚……等新鮮海魚加工成魚乾出售,曬場到處呈現魚乾飄香的美景。

這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,當地村民將漁民捕撈的蝦潺、鰻魚、梅魚……等新鮮海魚加工成魚乾出售,曬場到處呈現魚乾飄香的美景。

這些天,在浙江省舟山市普陀區東港街道觀碶頭村,當地村民將漁民捕撈的蝦潺、鰻魚、梅魚……等新鮮海魚加工成魚乾出售,曬場到處呈現魚乾飄香的美景。

網友看到後說來幾盤豆豉青椒炒魚乾、清蒸鯿魚乾、銀魚乾爆炒蛋,您又喜歡對魚乾怎麼個吃法呢?歡迎在留言區與朋友們一起交流。


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