農村人自家種了一些黃豆，太多吃不完，這時候就會把它做成各種美味佳餚，豆腐就是其中一種。做豆腐必須用自己種的黃豆，超市買的黃豆不知道怎麼回事，同樣的做法卻不能成型。自家種的黃豆個頭雖然不大，味道卻是最純正的。吃過這豆腐其他的就再也入不了口了
黃豆要先用清水沖洗浸泡一個晚上，然後瀝乾水用石磨打磨成漿(這是已經打磨好的豆漿）這豆漿還是生的不能吃
燒一大鍋開水待用
把燒好的開水和豆漿都倒入大木缸泡一會
一會後表層有一層厚厚的泡沫，要把這層泡沫撈起
接下來就得用這個架在鍋上用棉布袋把剛泡好的豆漿用棉布袋把豆渣瀝出
瀝好後就不能動它，也不能用東西去攪拌，只能用大火把鍋裡的豆漿燒開至翻滾。
好了，可以出鍋了，繼續倒入剛剛洗好的大木缸，想喝豆漿的這時候就可以拿東西來裝豆漿喝，味道比豆漿機打出來的好多了
這個時候要加一個最關鍵的東西“石膏”，這個比列我不懂，只有老媽能拿捏的準，放入石膏後攪拌下也就不能再去動它了，動了這豆腐就做不成了，放一會後會用個筷子試試凝結的硬度，好了之後要用勺子攪拌下
最後一步就是把豆腐腦裝入豆腐箱，蓋上蓋子，再在蓋子上放一些比較重的東西，等水瀝乾後豆腐就做成了，可以直接吃，清甜鮮嫩
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