喝綠茶有什麼功效?

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中國是茶的故鄉,自古至今,人們對茶的文化都十分敬仰。

那喝綠茶,對身體健康有哪些好處呢?

1、消炎止瀉

茶多酚有著非常明顯的殺滅,抑制病毒的作用,在醫學上人們已經將它運用在了治療流感,痢疾等病症,效果非常好。

2、抗衰老

綠茶含有豐富的茶多酚,這些物質具有很強的抗氧化性和生理活性 ,有助於延緩衰老,是人體自由基的清除劑。

3、抑疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用,能夠有助於抑制心血管疾病。

4、抗致癌

綠茶有助於預防和抗癌,據有關資料顯示,茶葉中的茶多酚,對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療,均有裨益。

5、抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。

6、美容護膚

用綠茶洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

7、醒腦提神

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。

8、利尿解乏

茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,減少有害物質在腎臟中滯留時間。

9、緩解疲勞

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C,不但可以清除體內的自由基,還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙;另外,咖啡鹼有助於利尿解乏。

10、護齒明目

綠茶中含有氟,而且茶葉是鹼性飲料,可抑制人體鈣質的減少,這對預防齲齒、護齒、堅齒,都是有益的。

11、降脂

茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效;另外,綠茶中含有豐富的兒茶素,有助於減少腹部脂肪。

多喝綠茶身體非常好,特別是患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病疾病患者。但是和綠茶也有禁忌,不能隨意隨便喝!

以下這幾種人喝綠茶一定要慎重:

1、胃寒患者

不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。

2、哺乳期婦女

正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。

3、神經衰弱患者

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情。

4、肝臟病人

飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會損害肝臟組織。

5、便秘患者

綠茶茶葉中含有的鞣酸具有收斂作用,阻礙腸道的蠕動,加重便秘。

6、胃潰瘍病患者

綠茶茶葉中含有的咖啡鹼會對胃部產生刺激,增加對潰瘍面的刺激,經常喝濃茶會促使病情惡化。

7、服藥病人

在服藥之後綠茶茶葉中含有的茶鹼、鞣酸等物質很容易與藥品中含有的化學成分發生反應,從而影響藥效。

8、尿結石患者

尿結石患者喝綠茶很容易使隨尿液排出的鈣質與草酸結合形成草酸鈣結石而加重病情。

9、營養不良人群

綠茶茶葉具有一定的分解脂肪的功能,影響身體對於營養的吸收,營養不良的人喝綠茶會使身體更加缺營養。

10、發燒患者

茶葉中的咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

此外,綠茶的水溫也很重要。水溫過低容易刺激胃腸,增加腹瀉等問題的發生幾率;水溫過高容易增加食道癌等問題的發生幾率,損傷食道健康。 所以,飲茶溫度建議接近於體溫更加靠譜,溫度不建議超過65攝氏度。

綠茶,一杯醇香淡雅之飲品,建議常喝。健康喝茶,靠譜養生,希望你能細緻品茶。

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牛達林


很多人都知道喝茶的功效很多,但是說不出個所以然來,要了解綠茶的功效,首先要知道什麼是綠茶。

綠茶是經高溫殺青(或蒸青)後再經揉捻和乾燥的一種茶葉,屬於不發酵茶。綠茶品質色澤綠潤、清香宜人,是我國生產和消費最大的一個茶類。


綠茶經攤放一炒青→揉捻→乾燥等工序加工而成。

從加工工藝上來講,綠茶是去除鮮葉中黴的活性,讓茶葉保持原色。提高香氣滋味。可溶物質增多。

茶葉中含有許多內含物質,微量元素,我們所說的喝茶的功效,就緣於這些內含物質的功用。茶葉中的化學成分十分複雜,目前已分離鑑定的就超過500種。這些成分中以有機物形態存在的主要有茶多酚、咖啡鹼、茶色素、茶多糖、維生素、氨基酸、芳香物質、纖維素等;以無機物形態存在的主要有錳、鐵、氯、鋅、銅、鑽、物、硒等元素,其總量(以灰分算含量)佔茶葉幹物質的4%~6%。



一、茶多酚

茶多酚類是茶鮮葉中含量最多的可溶性成分,它是茶葉的特徵生化成分之一,也是茶葉醫療價值的最主要物質基礎。茶多酚類物質具有抗氧化及清除氧自由基、殺菌抗病毒、對DNA的保護及修復等基本生化活性。這些生化性質在醫學上的運用,使得茶具有以下諸方面的生理功效:降血脂作用、抗腫瘤作用、抗脂質過氧化作用、抗凝促纖溶作用、增強免疫學功能作用、抗菌及抗病毒作用、解毒作用、抗衰老作用、抗輻射損傷作用等。


二、茶色素

茶色素是一個通俗的名稱,其概念和範疇並不統一。實際使用中一般是指葉綠素、β-胡蘿蔔素、茶黃素、茶紅素等。葉綠素是茶葉脂溶性色素的主要組成部分,其含量佔茶葉乾重的0.6%左右。茶葉葉綠素是一種優異的食用色素,它還具有抗菌、消炎、除臭等多方面藥用價值。

茶葉中β胡蘿蔔素的含量也較豐富,其含量一般在100~200微克/克。β胡蘿蔔素的生理功效首先表現在它具有維生素A的作用。此外它還具有抗氧化作用,能清除體內的自由基、增強免疫力、提高人體抗病能力等。


三、茶葉多糖複合物

茶葉多糖複合物通常稱為茶多糖,是一類組成複雜且變化較大的混合物。茶多糖的含量都隨著茶葉原料的老化而增多,六級茶中茶多糖含量是一級茶的2倍左右。

茶多糖治療糖尿病在中醫上早有應用,在民間,用泡飲粗老茶治糖尿病的實踐主要就是發揮了茶多糖的作用。研究茶多糖藥理功能的現代資料有很多,從這些資料中可以概括出茶多糖具有以下藥理功效:降血糖、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強機體免疫功能、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、降血壓和保護心血管等。

四、蛋白質與氨基酸

(一)蛋白質

茶葉中蛋白質主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等,其含量一般佔茶鮮葉乾重的20%左右。茶樹中蛋白質一般情況下較難溶於水,所以蛋白質營養對飲茶的意義不大。但在利用茶葉作食品添加物和作動物飼料等情況下,茶葉中蛋白質養分可以得到充分利用。

(二)氨基酸

氨基酸較易溶於水,所以氨基酸對茶湯品質和生理藥理作用較大。茶葉中已被發現並鑑定的氨基酸有26種。氨基酸與人體健康關係密切。穀氨酸、精氨酸能降低血氨,治療肝昏迷;蛋氨酸能調節脂肪代謝,參與機體內物質的甲基運轉過程。

五、生物鹼

茶葉中的生物鹼主要包含咖啡鹼(又稱咖啡因)、可可鹼和茶鹼,其中咖啡鹼佔大部分。3種生物鹼都屬於甲基嘌呤類化合物,是一類重要的生理活性物質,也是茶葉的特徵性化學物質之一。它們的藥理作用也非常相似。

六、維生素類與礦質元素

維生素是維持人體新陳代謝的必需營養成分。茶葉中含有多種維生素。

茶葉中礦質元素的含量相當豐富。其中以磷與鉀含量最高,其次為鈣、鎂、鐵、錳、鋁等,微量成分有銅、鋅、鈉、硫、氟、硒等。這些礦質元素中的大多數對人體健康有益。茶葉中氟的含量是所有植物體中最高的。氟對預防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯效果。但大量飲用粗老茶有可能導致氟元素攝入過度,從而引起氟中毒症狀,如氟斑牙、氟骨症等。

七、茶皂素

茶皂素屬於五環三萜類化合物的衍生物,是一類由配基皂苷元、糖體和有機酸組成的結構複雜的混合物。茶皂素也是茶葉的保健和醫療功效成分之一。茶皂素除了其最主要的表面活性外,它還具有以下生物活性:溶血作用、降膽固醇作用、抗生育作用、抗菌作用、殺軟體動物活性、抗炎活性、鎮靜活性(抑制中樞神經、鎮咳、鎮痛等)。此外,據韓志紅等的報道,茶皂素還具有抗癌活性,柯永生等則報道了茶皂素的降血壓功能。


目前已經證明,茶葉對抗衰老作用有貢獻的成分是:茶多酚、茶多糖、茶氨酸和各種維生素等等。

茶的保健功效享譽數千年。從遠古吃茶解毒的傳說到數以千計的含茶中藥方劑,再到現代科技證實的抗癌、抗輻射、抗齲齒、提高免疫力、治療糖尿病和腎病等功效,茶葉保健療疾的美譽已名過於實,以至於有人稱茶葉為治百病的“萬病之藥”。然而,茶葉的保健作用是有條件的,並且在一定條件下是可以轉化的。飲茶不當而引起的健康損害現象在現實生活中時有發生,對此不應消極迴避,必須積極面對和認真研究。指出飲茶不當對健康造成不利影響的目的,在於使人們科學全面地認識茶葉,避免和糾正錯誤的飲茶方式,揚長避短,合理飲茶。


茶博士


綠茶是一種未經過發酵製作出來的茶,氣味清香,甘厚,茶水呈碧綠色,清澈明亮,喝些綠茶可以讓人提神醒腦,綠茶受到很多人的喜愛。喝綠茶對身體有不少好處,下面介紹一下喝綠茶都有哪些功效。

喝綠茶的功效

延緩衰老:綠茶中的多酚物質,生理性以及抗氧化性比較大,能夠延緩人的衰老速度;

抑制心血管病:綠茶可以加快人體的新陳代謝,會使凝血變輕,抑制動脈硬化形成;

消炎止瀉:綠茶裡多酚具有很好的殺菌作用,這一功效已被用在治療流感的症狀中;

減肥功效:綠茶裡的茶鹼和咖啡因,能夠減少脂肪堆積,故有減肥功效;

清新口氣及護牙的功效:綠茶裡含氟,兒茶素會抑制生齲菌,降低牙菌斑和牙周炎的發生。

綠茶裡的單寧酸,能殺菌,抑制渣屑繁殖細菌,可以防止口腔異味的產生;

可防癌:綠茶裡的多酚,能夠給多種癌細胞造成殺傷力,防止癌的發生。

常喝綠茶對身體有很多益處,但一些處於特殊時期的人不宜飲用綠茶:

  1. 孕期:綠茶中會有一種咖啡鹼成分,濃度較高,多飲用綠茶會導致孕期的女性心跳頻率、次數和尿產生增多,造成孕婦心和腎方面的負擔,還有可能會出現妊娠中毒症;

  2. 哺乳期:飲用過多的茶,會造成茶中鞣酸讓粘膜吸收,不利乳腺血液的循環,抑制乳液分泌,影響到嬰兒;

  3. 更年期:處於更年期的人,出表現脾氣暴躁,睡眠質量差、心跳快,在飲用綠茶後,尤其是濃茶會使病情加重。


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茶的功效大多差不多,因為製作工序不同,不同種類的茶也有各自的特點。

綠茶是沒發酵的,因此很多營養成份保留相對較多。

綠茶中的茶多酚和維E具有很強的抗氧化性,可以幫助我們延緩衰老。咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。綠茶熱量也低,素有減肥茶之稱。

不過胃寒之人,有病在身之人不宜喝綠茶;晚上不宜喝綠茶;貧血、女性三期均不宜喝綠茶。

答題我是認真的!飛花願與您一起分享生活的感悟。


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各類茶葉都有清熱、降火的功效。只是製作方式有別,因此味道不同。花茶、綠茶、素茶清暑性寒,屬於炒製茶。紅茶、普洱屬於發酵茶,性溫,適宜老年人喝。鐵觀音屬於半發酵茶,兩者皆宜。綠茶多為江浙一帶人飲用,上好綠茶不是北京的大碗茶,夏天端起碗一仰脖,咚咚咚,喝個底朝天。綠茶講究精緻茶具,小杯、小盅。慢倒慢飲,不是一種風格。茶沒什麼特殊功效。


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