西三燴麵絕對是河南老式燴麵的代表，海帶粉條搭配筋道的燴麵，不需要過多的調味，澆上一碗鮮嫩的羊湯就是老河南最愛的味道。
小編在鄭州上學的時候，經常和室友去吃，味道給小編留下了很深的印象。回洛陽後偶爾知道洛陽也開了分店，找時間去吃了一次，還是這個初心未改的味道。
依舊是傳統燴麵的寬面濃湯，配以豆腐絲、羊肉，最後再撒上一把香菜。冷冷的秋天，一碗熱乎乎的燴麵，瞬間驅走寒冷，溫暖許多。
河南有句老話：燴麵的湯，唱戲的腔。如果湯好了，面也一定錯不了。他家的湯嚐起來還不錯，除了鮮味沒有腥羶等別的其他味道。
看似清淡的燴麵，實則
滋味醇厚濃郁，寬面十分柔韌筋道，羊肉緊緻飽滿，最後再嘬上一口湯，鮮甜浸潤舌尖，美滋滋！
他們家的燴饃也非常不錯，饃塊比較小 ，吃上第一口就知道絕對是下了功夫的，和味香濃郁的羊湯一起熬製，吃起來鹹香可口，肉香饃筋、湯濃味醇！
炒拉條必須要拿出來單獨誇一下，和傳統的蘭州拉麵館裡的炒拉條不太一樣的，既保留了拉條的勁道有任性，又創新了口味，絕對
給你不一樣的感覺！
燴麵的黃金搭檔，他家的羊肉串也是一絕，晚上下班後約上幾個朋友過來，要上幾瓶啤酒，點上幾串羊肉串。山珍海味，美味佳餚，不及逐漸秋涼的日子裡來上一碗熱騰騰的燴麵，爽快！
地址：澗西區銀川路中段
分享到:
閱讀更多 洛陽零距離 的文章
