位於山東半島東部的威海市文登區，與韓國隔海相望，因秦始皇東巡“召文人登山”而得名，距今已有1400多年的建置史。作為我國著名的“水果之鄉”，文登地處北緯37度，境內丘陵起伏，氣候溫和，土質疏鬆，是世界公認的著名“水果優生帶”和優質蘋果最佳適生區之一。
文登蘋果的栽培歷史悠久，據記載，清朝時期，當地農民就在自家房前屋後、田間地頭栽種蘋果樹。民國初年，東譚家口的譚姓村民從煙臺福陵夼引進蘋果苗，文登境內開始有了小規模的蘋果園。由於天時地利，再加上當地人的勤勞智慧，文登如今已成為花果飄香的“人間寶地”。
說起文登的蘋果，不但果型大、果皮薄，果肉脆、肉質細膩，而且芳香味濃，多汁爽口，品質極上，讓吃過的人念念不忘，回味無窮。早在2010年，農業部就已批准對“文登蘋果”實施農產品地理標誌登記保護，近年來，文登蘋果更成為全國的“網紅蘋果”。
為什麼文登的蘋果好吃？是因為當地的年平均氣溫僅為11.5℃，蘋果生長期病蟲害少，黴菌不易生成，而長達2540.7小時的年日照時數，又能充分滿足蘋果生長所需的條件。此外，文登蘋果的採摘時間在每年霜降之後，生長期得到充分延長，糖分凝結度更高，水分也更足。
除了具備良好的生長環境之外，文登果農還不斷總結經驗，優化培植方式。為了讓蘋果更均勻地接受光合作用，他們在果園地裡鋪設了反光膜，讓蘋果自由享受“日光浴”。從而使樹冠下部及內膛的果實充分著色，顏色變得更紅、更豔，提高了果品外觀品質。
最重要的是，文登蘋果種植還採取了獨特的管理模式，在峰山村和豐果蔬合作社的果園裡，殺蟲燈、誘捕器、粘蟲板不但可以用來滅蟲，還能記錄果園內害蟲的數量。而技術員10年來每天都要花費六七個小時做一項重要的工作——數蟲。
數蟲可以讓技術員掌握蟲害發生的最確切的資料，十多年來，和豐果蔬合作社已經形成了一整套科學嚴謹的“蟲子賬本”。有了這個“蟲子賬本”，技術員就可以按照果樹不同時期的病害，有針對性地釋放天敵，讓百萬‘蟲兵’百戰不殆。
為防止爛果流向社會，合作社還將爛果按照蘋果與白糖1:5的比例加水粉碎後發酵，從而形成果樹所需要的EM菌，給蘋果樹噴灑以後，既達到防治病害的效果，還降低了果樹施肥的成本，土地也保持了土壤的肥沃度，實現了循環農業發展。
和豐果蔬專業合作社的生態有機管理方式，不但降低了蘋果的成本，還提高了蘋果的品質，讓果農深深地感受到生態農業帶來的收益。目前，文登區綠色蘋果生產基地已發展到1.2萬畝，隨著農業標準化生產和農業品牌建設水平的不斷提高，當地果農的收入也逐年提高。
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