蘿蔔是冬天常見的一種蔬菜，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔不但口感甜脆，而且營養也很好。蘿蔔價格便宜，被稱為“小人參”，常吃蘿蔔對身體也有很好的滋補效果。現在種植蘿蔔的農戶較多，而種植蘿蔔的農戶們都知道，在蘿蔔的種植過程中，摘葉是非常重要的，今天小編就來為大家介紹一下蘿蔔摘葉的這些事。
一、蘿蔔摘葉的好處
1、蘿蔔摘葉可以通過人工方式調控養分的運輸方向，促使養分儘量運輸到地下塊莖部位，有利於蘿蔔膨大和有機物積累。
2、蘿蔔摘葉可以調整植株密度，降低作物鬱閉度，促使植株間通風、光照良好，降低蘿蔔的病蟲害發生。
二、蘿蔔摘葉的部位
植物葉片的最重要功能就是光合作用，而咱們不能因為蘿蔔吃的根就隨意打掉它的莖葉。如果摘葉操作不合理，不但起不到促進蘿蔔根塊的生長髮育的作用，甚至還會因此而影響蘿蔔植株的正常生長，減少蘿蔔產量。
然而，摘除蘿蔔葉片是有講究的。具體操作時應該注意3大基本原則：多摘老葉、少摘新葉;多摘下部葉、少摘上部葉;多摘病葉、少摘健康葉。另外，摘葉不宜過多，需要留足夠的葉片，以滿足光合作用製造營養，有利於莖塊有機物的積累。
三、蘿蔔摘葉的時間
蘿蔔摘葉的時間不宜過早或過晚。一般來說，在蘿蔔膨大初期，就可打掉部分老黃葉、病葉，因為這些莖葉的光合作用不強，而且還會消耗一定的養分，它們對地下根塊膨大作用較小，需及時打掉。
在蘿蔔膨大中期，可開始打掉部分綠葉，以控制地上部分莖葉的養分消耗，有利於地下塊莖的快速膨大。在蘿蔔膨大後期，可將地面莖葉大量打掉，只留少量的健壯綠葉，以維持莖塊膨大後期微量的有機物積累。
另外，在蘿蔔採收前5-7天左右，可對計劃採收的蘿蔔的莖葉將其全部打掉，這樣操作能促進蘿蔔口感更脆甜。
以上就是關於蘿蔔摘葉的介紹，蘿蔔摘葉是抑制蘿蔔地上莖葉過度消耗養分，將其最大程度運輸到地下塊根，以保障塊根膨大的養分需求最常用且最有效的管理方法之一。當然，如果栽種的是商品蘿蔔，是可以視情況而定的，如果全部打掉莖葉可能會影響賣相。
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