特產遼寧之海城耿莊大蒜

耿莊大蒜，產地位於遼寧省海城市耿莊鎮。

耿莊鎮姜蒜種植是鞍山地區獨有的特色產業，具有廣泛的群眾基礎和豐富的栽培經驗。大蒜生產可追溯到清代，具有300餘年的歷史，曾為朝廷貢品，素有“關東蒜鄉”、“貢蒜之鄉”等稱謂。

耿莊大蒜

耿莊大蒜

“耿莊大蒜”在東北、華北地區享有盛名。耿莊大蒜特點是大蒜紫色，蒜頭肥大且瓣大而均，每頭4-6瓣，蒜頭重量50g左右，皮較厚，耐貯性能強。

耿莊大蒜

耿莊大蒜，辛辣味濃，蒜汁稠粘、搗後一夜不瀉湯、蒜汁滴碗成塊，是其它純白雜交蒜所不具有的，且營養十分豐富。具有防癌、抗癌、抗菌和解毒殺菌、健脾開胃、消食去積和預防疾病與保健作用。其獨特的品質和作用，在東北地區名聲遠播，有貢蒜之鄉美譽。