大別山裡的野生獼猴桃,我們安徽金寨人卻都叫它“楊桃”

三月綠豆四月籽,七月楊桃八月楂,九月板栗笑哈哈!在我們老家金寨,無論哪座山哪道窪,都有很多美味的野果。它們就像一個個音符,刻在每個農村孩子的心坎上。伴著他們出生,長大。無論走到天涯海角,家鄉,家鄉的野果,都是最美好的回憶,都是永遠的牽掛。

大別山裡的野生獼猴桃,我們安徽金寨人卻都叫它“楊桃”


野生獼猴桃,我們當地人叫它“陽桃”。農曆七月過後,楊桃就可以採摘了。其實野生的陽桃樹隨處可見。小時候上山打豬菜,通常都會把嫩綠的葉子當作豬菜捋回來,我們叫它楊桃發,是一種非常好的豬菜。可是要等到它開花結果卻需要很長的時間。所以真正結果的樹一般都長在深山茂林裡。立秋過後,楊桃成熟,或者單個,或者成攢成球子,滴溜掛溜地掛在藤子上。那些藤條又纏繞在大樹上,遠遠望去,樹上掛滿了一個一個的小燈籠,煞是好看。陽桃不像別的水果,成熟後會變成誘人的紅色。它的表皮始終都是青灰色的,看起來很普通的樣子。它沒有板栗油光滑亮的外表,沒有山楂誘人的香味。甚至,表皮還長滿了一層細細的絨毛。即便如此,它依然是水果之王。

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記得小時候,每年放暑假我都會到姥姥家去玩。我舅舅經常會跟著鄰居們一起進山砍柴。傍晚,太陽下山的時候,成群的孩子就開始向著大山的方向張望了。這個時節,大人們總會給我們帶回一點小禮物——那就是口袋裡裝著又生又硬的楊桃。第一次吃楊桃的時候,拿過來就啃。一口咬下去,又酸又澀,酸得眼睛都睜不開,氣得一下把楊桃扔出老遠。表弟表妹們在一旁直氣得吹鬍子瞪眼睛,姥姥呢,拿著她的菸袋鍋子象徵性地在我頭上敲了一下:不當家花花的東西,你舅舅大老遠從山裡帶回來的,容易嗎?你看你的饞貓樣,不等焐熟就能吃了嗎?只見姥姥拿出一個裝菜的乾淨罈子來,把楊桃一個一個地挨次碼好,然後用黃裱紙卷一個紙煤子,又從鍋洞裡掏出一個著火炭,鼓起腮幫子對著吹,好不容易紙煤子點著了,就把它放進罈子裡,再用袋子把壇口封好。然後,又叮囑我們說,不許偷吃,必須要烘三四天才可以。於是那幾天,每當姥姥點紙煤子的時候,我們的一雙雙小眼睛就盯著那罈子滴溜溜地轉,還總想趁姥姥不注意的時候把手伸進罈子摸一摸,看楊桃到底熟了沒有。

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吃柿子要揀軟的捏麼,吃陽桃也不例外。三四天以後,罈子裡焐的楊桃就熟了。捏起來軟軟的,聞起來一股撲鼻的清香。我們便迫不及待地一口吞進嘴裡,就像豬八戒吃人參果一樣,還沒等品出味兒來,楊桃已經吃完了,只能眼巴巴地望著空空的罈子嘆息。

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獼猴桃別名陽桃、白毛桃、毛梨子、獼猴梨、羊桃、奇異果,一般人群均可食用。尤其適宜便秘者、癌症患者、高血壓患者、心血管疾病患者、食慾不振、消化不良等等。很多人以為是新西蘭特產,其實它的祖籍是中國,一個世紀以前才引進新西蘭。獼猴桃一般是橢圓形的,深褐色帶毛,其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子 。獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。

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現在,這種純野生、純綠色營養又健康的野果更顯得彌足珍貴了。這是大自然饋贈給我們最好的禮物哦!

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遠方的遊子們,如果你們想家了,不妨抽空回來看一看,再親自體驗一下上山打楊桃的樂趣吧!

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