山水彝鄉,秀美馬邊,最熾烈的小涼山風情都在這裡

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山水彝鄉,秀美馬邊

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在四川盆地西南邊緣的小涼山區域

有這樣一個地方


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它擁有

黑色的土地

紅色的火焰

黃色的皮膚

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它擁有國家級自然保護區

和四川最大的彝家新寨


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它還是

國家綠色農業示範區(茶葉)

全國十大生態產茶縣

國家茶葉產茶重點縣

國家綠色食品原料(茶葉)標準化生產基地縣


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它是國家重點生態功能區

磷礦儲量全國第四

珙桐樹生長面積最大(世界之最)


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它素有“金山銀水”美譽之稱

它就是 馬邊

城市名片

中文名:馬邊彝族自治縣

英文名:Mabian Yi Autonomous County

面積:2383方公里

電話區號:0833

郵編:614600

車牌代碼:川L

語言:四川官話、馬邊話、彝語

住址:四川盆地西南邊緣小涼山區,地處四川省樂山市、宜賓市、涼山彝族自治州結合部

子女:民建鎮、榮丁鎮、蘇壩鎮、煙烽鎮、下溪鎮、勞動鄉、建設鄉、石樑鄉、荍壩鄉、民主鄉、老河壩鄉、雪口山鄉、鎮江廟鄉、大竹堡鄉、袁家溪鄉、沙腔鄉、三河口鄉、梅子壩鄉、高卓營鄉、永紅鄉

一座擁有秀麗美景的城市

馬邊大風頂

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(大風頂風光)


馬邊大風頂自然保護區位於樂山市馬邊彝族自治縣西南隅,約距樂山市市中區229公里,東西寬16公里,南北長35公里,面積3萬公頃,主峰模羅翁覺峰海拔4042米。山體雄渾高大,海拔3000米以上的山峰43座,峰峰倚伴,登高望遠,蔚為壯觀。

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(珙桐花)



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(杜鵑花)



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(大熊貓)



這是一個高海拔的動植物基因庫,生活著不少珍稀動物,如大熊貓、小熊貓、水鹿等,另外還有連香樹、銀鵑樹、珙桐等珍貴樹種。

蕎壩鎮古鎮


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始建於明末清初,是三國時諸葛亮七擒孟獲的古戰場之一,也是古時茶馬古道舊址。古鎮街道長約500米,寬6米,街面全由青石板鋪設而成,古鎮的木板房和吊腳樓保存完好,體現了清代的建築風格。

馬邊明王寺懸像


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明萬曆初年,明朝政府蕩平“三雄”之亂後,漢彝聯盟和好。為了表示漢彝永遠團結,從此共處一室,親如一家,尊重彝族同胞意見,明朝庭在明王寺內供奉彝族先人神像。又因為在彝族習俗中,神像都是供在樓上的,所以就把彝族先祖神像懸託在明王寺內佛殿的穿枋之上,至今尚存。

大竹堡鄉仰天窩



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在海拔1600餘米的馬邊彝族自治縣北部,有一塊人間淨土,那裡四季如畫,民風淳樸;那裡鬼斧神工,造化天成;那裡七彩楓林,瞳目斑斕;那裡高山成翠,如夢如幻。

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大竹堡仰天窩草坪上

放養著不少的牛羊


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它們放肆的吮食著大自然的饋贈

在仰天窩的大草坪上

穿過生命狹隘的巷陌

向更深遠的空茫馳騁

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萬里青山

百代長河

無窮的風雲盡收眼底

魅力茶鄉

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走過千山萬水

初遇煙雨中的彝寨

感受霧裡茶山的朦朧夢幻

感受生活的甘甜之美

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這裡有

群山綿延的大地

靈氣升騰的茶園

孕育著千年茶葉的記憶

常年浸潤在雲霧雨露中的茶葉

在攜著茶香的風中舒展身軀

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在馬邊

綿延的萬千畝的茶山

在雲霧中隱約可見

茶農微笑的臉龐

茶山上對唱的情歌


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那些兒時只為解渴的茶葉

如今因為天時地利

在馬邊人民勤勞的手中

成了鄉親們幸福夢想的起航


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榮獲全國十大生態產茶縣

國家綠色食品原料茶葉標準化生產基地

四川現代農業茶葉重點縣等殊榮

既是大家努力的見證

更是彝鄉人千百年來的積澱

彝寨佳人


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這裡有月亮一般的姑娘

跳著歡快熱情的舞蹈

用鶯歌般的嗓音

唱著祝酒歌

等待與你的相遇

年度盛會


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彝族,一個火的民族

馬邊扛起了小涼山年度火把節的大旗

到處火樹銀花不夜天

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孟獲達斯摔跤比賽

火把節重頭戲之一

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男神女神選美比賽

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馬邊歌謠音樂會

彝族火把節有一個詩意的別名,古人稱它為“回星節”。雖然不清楚名字來源,但回星兩個字,還是讓人忍不住有星辰落凡間的聯想。

特產

1天麻


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2豐水梨


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3竹筍


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4綠茶

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5烏梅


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彝人味道

01

彝族風味肉

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凍肉是彝族逢年過節時的風味菜,也是逢年過節煮來孝敬老人的食物。肉凍柔軟可口,香味獨特,是彝族十分喜愛的一種食品。

它採用豬蹄和肘子製做而成。一般做法是將肉放入鍋內煮軟後撈起,剔去骨頭並將肉宰碎,放上木姜、生薑、花椒等佐料,有的還放橘子皮,或雞蛋之類的東西,然後放回鍋裡煮上一陣,以便使佐料滲入肉中,最後放入木缽內,放上一夜即成。

02

坨坨肉

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坨坨肉是彝族人最大的特色招牌菜,彝人逢年過節、招待貴客和平日裡的飲食都離不開坨坨肉。其肉為純綠色的豬、牛、羊、雞肉為原料,輔以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉塊碩大,一般呈正方形,故稱“坨坨肉”。

入口化渣,肥而不膩,口感細嫩,充分體現了彝族人“大塊吃肉,大碗喝酒”的豪放性情。

03

苦蕎粑

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苦蕎粑粑是當地土法制作的特色點心。他們將苦蕎麵加水和成麵糰,做成餅形放在火塘火灰裡慢慢烤黃,燒出的苦蕎粑粑,擺上十天半月不會變質。

苦蕎粑粑蘸冬蜂蜜進餐,苦甜爽口,回味無窮,人們在祭壇上供奉它,在蓋房、婚嫁的待客宴席上總少不了它。

04

臼搗仔雞涼辣湯

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一般將宰割好的仔雞放進火塘燒熟,洗淨後剔出骨頭(或連骨)放入石臼舂搗,直至舂爛搗融。

仔雞肉臼搗好後,根據仔雞大小,將一定數量的紅辣椒或燒熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂細,並加上鹽末兌上適量的冷開水或無汙染的高山泉水,攪拌均勻即成。

05

烤小豬

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烤小豬是地方風味一種傳統佳餚,以小豬為主要原料。宰殺後,去其肚雜,刮淨豬毛,塗上香料、香油,以通杆由豬股部刺入,由眼部穿出,置於燒旺的炭火上烘烤,直至皮色呈黃色時為止。

烤熟的小豬皮色金黃而脆、肉嫩醇香,是招待貴賓的理想佳品。

06

火燒洋芋

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火燒洋芋是大、小涼山彝族農家百吃不厭的一種最常見的吃法,一般取洋芋數斤,煨酸辣湯一罐,將洋芋在火塘子母火中燒熟,即燒即食,人稱“三吹三打”。


07

圓根酸菜

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彝家有句俗話:“八月野菜四月糧,酸菜圓根不可少。”酸菜是彝族人家一年四季都離不開的佐餐佳料。

可以單獨用來煮湯喝,也可以與豬肉、雞肉等肉類一起煮,還可以與土豆、四季豆等素材一起煮。有了它,不管什麼菜似乎都別有風味,沒了它,就算滿桌珍饈,也總會讓人覺得少了些什麼。


08

馬邊抄手


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馬邊抄手要做到皮薄、肉嫩、湯鮮,這樣吃起來口感才好,做餡的必須是新鮮的上好豬前腿肉,抄手皮必須是質好皮薄,湯的熬製也要配料合理,而且要火候適宜。

山水之間

秀麗馬邊

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