來源丨有趣的製造（ID：MadeWithFun）
作者丨CastAI
這也是篇查資料，查著、查著就歪了的文章......
一開始只是在找某可愛問的手工糖製作，但還真沒找過下圖這種童年記憶中的可愛小糖果......
找到了製作視頻，看到前面都是差不多的做糖操作：在揉、搓、抻多次操作中，終於把巨大的糖塊卷弄成了細細的小條......然後看到了驚人的一幕！我那被一週的高強度學習蹂躪到頹喪的大腦，一下子就被震到......回血了！
只見工人師傅就開始了切糖！那刀起刀落、利落的動作，先快後慢的節奏感，雖然看不到憂鬱的眼神和唏噓的鬍渣，但神乎其神的刀法真的是比機器還莫得感情啊！
這得熟練操作過多少遍啊......我就想著找找看全部是熟練工操作的視頻，分了各類，我們來看看僅憑雙手，就能做到機器般的快速和精準，是怎麼個樣子......
街邊的美食操作
不僅是對機器的熟練操作著迷，對無限循環的 loop 著迷，我還是一個在街上走著走著，也很容易被小攤販熟練的手藝吸引，忍不住駐足觀看的那種（無所事事的）人，比如會看小哥兒拿籤子熟練地翻章魚小丸子......
水果攤老闆的“削菠蘿”神技，看的那叫津津有味。
砍甘蔗節，當然也是！
中國特色小吃重點是味道嗎？當然不是，是才藝......比如下面這種糕點，我們看的就是這種花式抖動蘸粉的過程......整齊、規律，這就是韻律美啊！
難以忘記的“蜂蜜蛋糕，一塊錢八個，韓國烤饅頭，一塊錢四個（大概是 15 年前或更早的物價水平......）”的叫喊聲，眼盯著小姐姐，看她有沒有給我少裝，但是手法太快，眼花繚亂到讓人忘記要數個數......
這是速度減慢的 x0.5 效果，依然很快......但勉強是看清了。
後廚的快手師傅
一張披薩，從攤開餅坯子，到塗抹番茄醬，再撒上芝士條，之後送過去烘烤，這一條龍的獨任制，什麼機器可以一個設備完成這一整套操作？
完了還有這快刀流的切法，整齊、均勻、有條不紊，和機器切割披薩一樣的速度......
甚至更快？回憶下我們找到過的機器切披薩，簡直是龜速了......
至於切披薩的前序步驟——摺紙盒子，面不改色之下是這個樣子的雙手如飛......
臥虎藏龍的飯店
可能大家看的時候，和我一樣，一開始並不知道他為什麼要在轉盤上擺放盤子，一轉之後......我滿腦子都是——怎麼能這麼機智？！但“哇！”這樣的感嘆還可以再憋一下......
把所有的盤子都先擺上轉盤，挨個桌子去轉......真的，玩的非常開心的同時擺放的也十分均勻......
除了可以用轉盤來幫助擺盤，也可以自己清潔......小哥給轉盤塗上清潔劑後，一轉之下，玻璃刮刀從圓形逐漸轉移到轉盤邊上，那叫一個乾乾淨淨......
四四方方的八仙桌擦起來就比較費勁了，起式“或躍在淵”，然後是一招“神龍擺尾”，最後是“飛龍在天”地收起抹布......喘口氣，下一張四方桌。
依然來看速度 x0.5 ，如果是我擦桌子的話可能還得再加 x0.5 ......
等等！Cast還有話說
最讓我覺得幾乎就是機器操作的，就是下面這個焊、焊、焊、焊、焊、焊、焊錫了......（機械工 Cast 和電工小江，同時回憶起了以往的課設板子上的焊點，紛紛露出了異常慚愧的神色......全程一副這個表情 0o0 ）
愉悅的同時，看這些熟練操作還是有些心酸的......想起之前看《美國工廠》時，裡頭有一幕老闆在視察廠房，一位負責自動化的管理人員說“會把太慢的人工取消掉”，之後再介紹說“區域的人工終將要被機器徹底取代”......人工再快，也總是有極限的......
長期重複同一個機械的工作，不僅是對自己熱情的消磨，也難以更新自我......之前有小可愛和我講了一個方便麵廠的事情“碼箱的時候用的是進口機械臂，是因為之前做市場調查發現顧客不會選擇碎面多的方便麵，而碎面原因主要是工人機械重複碼箱工作導致摔箱等動作，所以重金換了機械臂”，還想起那位只需要去掉吐司最左右兩片的大媽，那樣的麻木表情，可能才是更常見的“熟練工”常態。
再想到一百多年前工業革命的小爆發，這個矛盾好像又要炸出來了，一旦被機器取代，工人就很難再有出路，可強佔著機器能替代的崗位，生產效率又更為低下...... To be or not to be？又有什麼是機器不能取代的呢？可能就要更有創造力了吧......可積重難返的問題又該怎麼辦呢？
life is hard enough.
校對：Cast + 江小喪
截圖：陽哥
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 Newsflare 的《Incredibly Fast Workers 2019 | Amazing Workers (Super Speed)》、Amazing Zone 的《FAST WORKERS COMPILATION 2018》以及 Colorful Life 的《FASTEST WORKERS 2019 Hold the breath ✅ God Level Expert》
本文經授權轉載自有趣的製造（ID：MadeWithFun），如需二次轉載請聯繫原作者
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果殼
ID：Guokr42
整天不知道在科普些啥玩意兒的果殼
我覺得你應該
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