一生一定要去一次廣州


有的地方用美景吸引遊客,有的地方卻用美食誘惑遊人!廣州,一個來了嘴巴就停不下來的城市。為了美食,一生一定要去一次廣州。那麼,廣州有多好吃呢?

廣州的好吃從早茶開始,早茶並不是單純喝茶,它包括茶水和茶點。茶水以紅茶為主,幫助消化。但隨著時代變遷,茶水變得不那麼重要,但茶點卻是花樣百出。

腸粉,它是一種用米漿做成的麵皮,口感細膩軟滑,常見有牛肉腸粉、雞蛋腸粉以及蝦肉腸粉。

叉燒包,採用肥瘦適中的叉燒作餡,蒸熟後包子頂部自然開裂,散發出陣陣叉燒的香味。吃一口,心裡十分滿足。

蝦餃,餡料有蝦,有肉,有筍,皮薄如紙,呈半透明狀,肉餡隱約可見,味道鮮美爽滑,美味可口。

艇仔粥,以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原料雖然多但不雜,爽脆軟滑,鮮甜香美。

豉汁鳳爪也是一絕,成品看著雞爪都非常完整,但是夾一個放進口裡一下子又酥又爛,味道十分鮮美。

蘿蔔糕,它是在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲,接著蒸好的。蘿蔔糕質地柔軟,味道鮮美,一點兒也不膩。

糖不甩又名如意果,也是廣州傳承多年的名小吃。它的口感絕對是酥滑香甜、味香四溢,老人和小孩都喜歡吃。

廣州的早茶茶點品種實在太多了,還有蛋撻、鮮蝦燒賣皇、流沙包、榴蓮酥、馬蹄糕等等。如果你去廣州,早茶可以七天不重樣。

說完了早茶,我們再來看看那些經典粵菜。廣州文昌雞,把雞去骨斬件,拼以金華火腿、珍肝、時令菜遠等,食來皮爽肉滑,別具風味。

廣州人對雞的做法研究了很多,還有鹽焗雞也做得好絕。它的特點是:皮脆、肉滑、骨香、味濃。除此之外,廣州還有白切雞、豉油雞、香油雞、豬肚雞……廣州人吃飯,有“無雞不成宴”的說法。

廣州人不僅吃雞有100種打開方式,在吃鵝方面也不落後。據悉,廣東人吃鵝的數量排在了我國的首位。廣州燒鵝,來廣州一定要吃。燒鵝皮脆肉肥,蘸點酸梅醬甘甜又有回味。

除了雞鴨鵝,廣州人還有一個愛吃的就是鮑魚。他們對鮑魚也研究了很多做法。有龍蝦鮑魚、鮑魚雞、花膠鮑魚等,鮑魚味美又滋補,這樣搭配吃真的十分養生。

來廣州必吃的美味,火鍋必須有姓名。廣州的火鍋和別的城市不一樣,它有自己的特色。廣州最出名的當屬潮汕牛肉火鍋,雪花牛肉肉質細嫩,吃一口感覺好幸福,談戀愛都不如吃牛肉火鍋。

當然,廣州在甜點方面也絕不服輸。廣州的姜撞奶、雙皮奶都是出了名的好吃,入口綿滑奶香,還有糖水,都是廣州的老字號甜品,味道都不錯。

廣州的美食真的太多太多太多了,感覺說上三天都說不完。廣州,一座來了就會吃撐的城市。當然,除了吃,廣州的風景也是很漂亮的,在珠江夜遊看看小蠻腰,十分的愜意。


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