漫步在深冬里，南方的阳光变得温和，全无冬天焦躁的模样。一抹橘红色光线，照得身子暖烘烘的，体内的细胞都活跃了起来。与之随动的是一颗不安分的胃，想要品尝属于冬日里的温暖食物。
阳光的味道在空气中弥漫，周围的一切开始有了温度。穿越每天上班的那个花园，不畏严冬的小草似乎已经在等待春天，不远处，便是我邂逅的那家餐厅：“ Hi~ 滴品，很高兴遇见你！”
拿出手机拍下路旁满目凋零的树叶，竟不觉得萧瑟，宛若看到新生的蓬勃，它那么美，想要留住此刻。
滴 品 d r i p
关键词：文艺 有趣 创意菜
将文艺风+工业风搭配的恰到好处，刚柔并济，激发你内心的文艺魂；
不与别家餐厅撞款的美食，各种姿势吃创意料理（不要污 要优雅~）；
不知道选啥の菜单看不看无所谓~ 小编带你吃文艺，保准不踩雷；
来自台湾30年经验、精心研发西餐美食的行政主厨 ，既能让你在一家餐厅坐拥多国美食，又能让品尝到合肥本地的味道。
作为滴品的当家主厨，
POLO来头不小。
30年的台湾资深西餐大厨，
法国蓝带勋章，各大厨艺比赛冠军，独立美食撰稿人。
滴品的每一道菜品都是由主厨精心研发，
让每款菜品都搭配独一无二的合肥口味，
让健康与味蕾完美结合。
- 我是polo来自台湾 -
- 滴品的行政总厨 -
- 从事餐饮30年了 -
- 人与人的相遇很奇妙 -
- 就像我的食物被大家所喜欢一样 -
- 一年回三次家 -
- 吃饱了就不那么想家了 -
滴品的运营总监Peter
曾经的站场是粤港澳大型咖啡餐饮连锁
十年的品牌运营经验
去马来西亚、新加坡等地学习
是一位战斗力超强
品牌运营的专业人士
打造更专业更标准的滴品~
一个人成功不易
一个餐饮的成功更是一个专业团队的力量
①
- 嫩煎小牛菲力 -
选材是不到八个月的糕牛里脊
鲜嫩之感自然可以想象的到
用橄榄油提前腌制10分钟
搭配卡真调料酱
这样精致的操作很是吸睛
用黄油烹煎
在其过程中不断淋浇黄油
蒜头和迷迭香一齐上陈
慢慢渗入其中
这是一块有着温润触感的牛背脊，让人沉醉。
迷迭香味的加持，造型可爱的胡萝卜的点缀，
巧妙的搭配食材，
这份嫩煎小牛菲力是大概是我这二十几年来
最想全部吃完的牛排了
牛肉的香气让人迷醉，
那一瞬间感觉自己还是个十八岁的少女啊，
青涩而飘忽。
加上黑胡椒就再也就绷不住了
吃一口厚切菲力牛排
每一口都鲜嫩无比！
➁
- 寂寞田园沙拉 -
一份牛排或是一份叫做寂寞田园的沙拉，
不会感觉孤单，
因为「滴品」可以给日常提供一小片安静的场域。
尝腻了西式的糕点红茶，
舌腔更期待田园沙拉不一样的风味。
一份简单的沙拉也极其用心
冰水浸泡再经过很长时间脱水
使沙拉更加爽口干脆
沙拉的灵魂在于油醋酱
搭配葡萄干的油醋酱 让我为之疯狂
➂
- 蜜汁烤肋 -
纸牌屋男主角Francis的同款，
当这个大佬抓起肋排大快朵颐的时候，
才难得显露出了他的一点真实。
再无所不能的人，
也得饱餐吃完这份肋排，才能继续走下去。
肋骨经过3个小时的小火慢煨，水撸火烤，
表面刷上一层橄榄油，
色泽金黄，酥烂醇香，滋味鲜美，肥而不腻
➃
- 德国酸菜芥末猪肘 -
与精致细腻的法餐相对应
这款德国经典菜向来以奔放豪爽而广受喜爱
厚实的猪后小腿
丰腴的皮及筋腱的口富有层次
如层层潮水般撩动舌尖
表皮酥脆
咬起来能听到嘎嘣脆的声音
油脂慢慢渗出，
带来无以伦比的浓郁肉香
里层猪肉肉汁充沛
搭配特制的酱汁和德国酸菜的酸爽的口感
既开胃又柔和了猪肘的油腻感
➄
- 蒜脂嫩幼羔羊排 -
选自欧洲的爱尔兰羔羊，
经过高温煮熟，
再加上自制的酱汁融入羊排中，
肉质鲜嫩，且有嚼劲感，
吃货们通过吃欧洲羊排，
我与欧洲之间，只差一个羊排~
➅
- 安格斯冰鲜西冷牛排 -
七分熟的西冷牛排
捍卫了牛排的天然味道
听说这款适合男士吃
太喜欢吃这个的我女汉子无疑了
➆
- 温泉蛋凯撒沙拉 -
低温慢火煮出温泉蛋+混合进口生菜+鲜香的培根
与酱料搅拌在一起
蔬果汁水甘甜带有香滑的气息
并伴着培根的浓郁香气
口感丰富，卡路里低
瞬间治愈冬日燥郁的味蕾
➇
- 浓汤总汇 -
冷冷的天气
来一份暖心汤才不负如此好食光
淡淡的蘑菇香混合着奶油香气
每一款都能俘获你的心
「 热红酒 」
没有什么比一杯
香气四溢的香料热红酒（Mulled Wine）
更能治愈人了
这种温暖又充满香气的热饮
空气中弥漫着暖人酒香
「 热果茶 」
梨子、苹果、西柚和橙子与茶一起制成的饮料，
冬日里不可或缺的一道风味
咖啡馆里和果茶，别有一番情愫
工业风+文艺范的格调
一下子就把隐藏体内的文艺心激发出来了！
请叫我真·文艺范·行走的吃货诗人·小编（得意脸） ~
今天我能把美味吃成一本诗集！
洒下阳光的玻璃房
橘黄色的暖灯光
温暖的气氛足够浓郁
舍不得错过
好好吃饭
静静生活
与滴品来一次不见不散的相遇
滴品咖啡
银泰中心店
地址： 长江中路98号银泰中心4楼
人均：98元
营业时间：10:00-22:00（最后点餐时间9：30）
财富广场店
地址： 濉溪路财富广场C座底商1楼(近栢景灣小學)
人均：98元
营业时间：10:00-23:00
华润万象城店
地址： 潜山路与习友路交叉口西北角华润万象城1层
人均：98元
营业时间：10:00-22:00
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