元宵節馬上就要來了！
元宵節歷史溯源
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節。正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，元宵節的即一年中的第一個月圓之夜（正月十五）。
相傳，漢文帝(前179-前157年)為慶祝周勃於正月十五勘平諸呂之亂，每逢此夜，必出宮遊玩，與民同樂；
司馬遷創建《太初曆》，將元宵節列為重大節日。隋、唐、宋以來，更是盛極一時；
《隋書·音樂志》日:"每當正月，萬國來朝，留至十五日於端門外建國門內，綿亙八里，列戲為戲場"，參加歌舞者足達數萬，從昏達旦，至晦而罷。
隨著社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。
鬧元宵
對吃貨來說
毫無疑問
吃元宵&湯圓的日子近了！
在吃貨史上
“南北大戰”一直沒消停過
比較知名的有
豆腐腦鹹甜之爭
月餅口味之爭
粽子鹹甜之爭
番茄炒蛋鹹甜之爭
除此之外
還有一項
“元宵節究竟吃元宵還是湯圓？”
不少人以為元宵和湯圓只是南北叫法不同
但其實元宵≠湯圓！
這是兩種製作方法不同的食物哦！
北方滾元宵vs南方包湯圓
湯圓和元宵的區別主要在
製作方法、餡料選擇、烹飪習慣和儲藏方式。
一、做法不同
湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯。元宵是滾出來的，表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的；元宵是要先做好固定的餡切成小塊兒，蘸上水，然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點水，等餡全滾上粉滾成圓球。
二、餡料選擇不同
湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏硬，一般單一甜味為主。
湯圓的餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕外，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂地梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡等；相比之下，元宵就專一很多了，甜味為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡。
三、吃法不同
湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。
如果煮湯圓，那麼煮熟需要的時間比較短，大概3-5分鐘浮起來就好，煮後的湯是清湯；如果煮元宵，那麼煮熟需要的時間比較長，往往要10分鐘以上，煮後的湯因為生糯米粉吸水變渾湯。
四、儲存方法不同
湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。
因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全國也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。而元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，不過這更有過節的氣氛。
所以，湯圓和元宵的區別還是非常明顯的嘛！
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