漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

麵皮和菜豆腐做好了,他們的“靈魂伴侶”油潑辣子自然而然的就該上場。

陝西有八大怪:一怪----板凳不坐蹲起來 二怪----房子半邊蓋 三怪----姑娘不對外 四怪----帕帕頭上戴 五怪----麵條像腰帶 六怪----鍋盔象鍋蓋 七怪----油潑辣子是道菜 八怪----秦腔不唱吼起來 。油潑辣子,也許是秦嶺南麓,巴山腳下的漢中人唯一的 八大怪之一了 。今天我就聊聊油潑辣子的家常做法。

1.準備所需材料。

漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

2.菜仔油到入鍋中、大火燒開至泡沫散去。

漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

3.趁熱、到入碗中、邊到油邊用勺子攪拌均勻、(小心沾油)。

漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

4.攪拌均勻

漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

5.放涼後裝入瓶中、蓋好。

漢中不得不吃的美食之——油潑辣子

接著慢慢品嚐他就行了。


分享到:


相關文章: