崔雨鍇
這個和生活環境有很大的關係。
貴州這邊吃早餐，羊肉粉、牛肉粉之類的都是主流，大多數人的早晨都是從一碗牛羊肉粉開始的，大街小巷也到處都是這個粉面館，這裡突出的不是牛羊肉，突出的是米粉這種食材。
貴州人自古以來都是以稻米為主食，米粉作為稻米的衍生產品 也是貴州民眾非常喜愛的。作為粉的搭配食材，才會選擇到豬肉、牛肉、羊肉上去，比如肉末脆哨粉、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉這些都是比較有名氣、有特色的招牌。
羊肉粉又以遵義蝦子羊肉粉、水城羊肉粉等等這些比較出名，喜歡的人也非常多，受眾高，所以做粉面館生意的會更多的選擇這個作為招牌來吸引顧客。
在夜市攤上，貴州這邊的肉串也大多都是豬肉為主，牛羊肉也有，但是比較少。一個是因為羊肉串相比豬肉串更貴，一個豬肉串5毛、6毛、7毛左右，而一個羊肉串要2塊、3塊，當然這種羊肉串比豬肉串要大一些；再者貴州人並不太喜歡吃羊肉串，更多會選擇一般的豬肉串。
貴州這邊養殖羊的比較少,，一個是因為地形限制，山高、草原少，耕地種糧食都不夠更別說用來養殖羊了。二是羊肉的價格相對較高，大家不願意買，那麼養殖的自然就少。三是愛吃羊肉的人少，羊肉的味並不是所有人都能夠接受和喜歡的。
大家不太愛吃羊肉，羊肉銷量就少，那麼養殖蘋的自然就少，羊肉價格又相對較貴，搭配米粉還比較划算，所以出現了貴州這種羊肉粉很多，但是卻不太愛吃羊肉的現象。
研精緻思，求個關注(￣▽￣～)
滿城都是白衣
貴州本地羊是黑山羊，直接烤串口感不好，只適合燒或燉，並不是小編說的不喜歡吃羊肉和養殖少。不懂不要亂說，
用戶7948413162938
應該是貴州的羊太瘦了，所以帶皮賣，做羊肉粉可以，烤串就差了點。
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