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早餐來兩個包子，一碗粥，一個茶葉蛋，成為了大部分中國人早晨的標配。包子吃的口感好，又實惠，還可以補充人體所需的脂肪和營養，簡直居家必備，人人喜愛啊。家常包子調餡十分簡單，我們來說幾種口味的餡料吧。
純肉餡：
一、食材準備。
主料：五花肉。
輔料：蔥、姜、蒜、十三香、蠔油、老抽、食鹽、味精、香油。
二、製作方法。
1、五花肉洗淨，絞成肉餡。蔥切成蔥花，蔥花量要大一些，姜蒜切末。
2、絞好的肉餡裡面倒入食鹽、味精、十三香、蔥花、姜、蠔油、老抽、蒜，淋上香油，攪拌均勻，包出的包子帶汁，十分可口。
韭菜肉餡。
一、食材準備。
主料：五花肉、韭菜。
輔料：蔥、姜、蒜、十三香、食鹽、蠔油、老抽、味精、香油。
二、製作方法。
1、五花肉洗淨絞肉餡，蔥薑蒜切末。韭菜摘洗乾淨，控幹水分，去掉黃葉，切碎。
2、絞好的肉餡裡面倒入切好的韭菜，放入食鹽、蠔油、老抽、十三香、蔥薑蒜末、味精，淋上香油攪拌均勻，即可。
薺菜雞蛋餡。
一、食材準備。
主料：薺菜、雞蛋、粉條。
輔料：蔥、姜、蒜、十三香、食鹽、食用油、蠔油、味精、香油。
二、製作方法。
1、起鍋燒油，待油溫八成熱，下入粉條，炸至蓬鬆，像爆米花一樣的原理，撈出，備用。
2、鍋內繼續下入雞蛋，翻炒均勻，使雞蛋越碎越好，然後撈出，備用。
3、薺菜洗淨控幹水分，切碎，然後把薺菜、粉條、雞蛋碎混合在一起，倒入食鹽、蠔油、味精、十三香、蔥花、姜、蒜，淋上香油，充分攪拌均勻即可。
小貼士：肉餡包子搭配蔬菜基本和韭菜肉的做法差不多，就不在多說。
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