大慶城事兒
作為東北人，我想說下東北人長途火車的最愛。
1,幹豆腐。這是老少皆宜的食品。幹豆腐裡捲上黃瓜，小蔥，香菜，辣椒，再抹上肉醬，那叫一個絕，黃瓜清香，小蔥解膩，香菜回味，辣椒開胃，再加上黃豆和肉醬的香味，保準滿車廂的人都被勾出饞蟲來，肯定會有人聞著味說，咱們咋沒帶點幹豆腐泥？而且豆製品頂餓，特被適合長途火車。
2,東北的肉腸。東北人做的肉腸可以看見大粒的肉丁，肥瘦搭配合理，鹹香適宜。哈爾濱紅腸是薰香，瀋陽蒜腸是蒜香，兒童腸是甜香，適合各類人群。
3,蛋炒飯。這是我有一次坐車看別人吃的。我覺得這也適合在火車上吃。舟車勞頓之時，腸胃已經略顯虛弱。這時，拿出家裡的飯盒，打開盒蓋，媽媽做的蛋炒飯映入眼中，先不說好不好吃，單是這熟悉的味道，就會把疲憊的腸胃喚醒，這時候就是一個感覺，順口，別管咋地，平時擱家就愛吃這口，出門在外，還是這個好吃。
當然，東北人在火車上還得帶點瓜子，打發漫長的旅途，嗑嗑瓜子，嘮嘮嗑，打開尷尬局面，給長途旅行帶點樂趣。東北老爺們還愛喝酒，我就看到有人往火車上帶老雪的，不是一廳兩廳，是成箱帶……當然我們還是倡導文明出行的。
我想東北人肯定是同意我的觀點。但是南方盆友就未必了，畢竟疆域遼闊，習俗不同，大家可以發表自己看法，咱們一起嘮嘮。😃
我的名字是寒雨
因為經常出差，坐飛機的次數也比較多，但飛機上除了雞肉飯就是牛肉飯，根本沒有發揮美食的空間。等到坐上了高鐵，空間雖然有了，但在密封狀態下，吃盒泡麵那散發出來的氣味都會讓周邊的旅客對你瞪眼。我不喜歡吃泡麵，一吃泡麵就一股肥皂的味道讓我噁心想吐，原因是以前從青島坐船去珠海，在海面上漂了一個多星期也吃了一個星期的泡麵，所以就落下了這個毛病。
還是懷念坐綠皮火車的那種感覺，雖然充斥著腳丫子與方便麵的味道，找個靠窗的座位，與對面素不相識的兄弟喝上幾瓶啤酒，把油炸花生米、燒雞、整根的黃瓜、榨菜、幹豆腐和蘸醬鋪滿檯面，邊啃著雞腿邊與對面的兄弟聊著生活的不易和心底的衷腸，在旅途中暢談著詩與遠方。
做過綠皮火車的感覺體驗的是一種情懷。泡一杯濃茶望著窗外，想著遠方的父母和戀人還有那美好的往事，雖然孤獨但要感謝自己的拼搏和努力。靠著窗慢慢睡去，家，就在眼前。（圖片來源網絡）
肖育文視界
我的家在東北，松花江上，這可不是在唱歌，我記得我上大學的時候坐火車從東北黑龍江到雲南昆明，要經過將近50個小時的車程，有的時候坐硬座，兩天兩夜，那可真是煎熬，尤其趕在春運的時候，你連站起來的機會，上廁所都很難，因為哪裡都是人。
雖然坐火車十分艱苦，但是我們也得吃喝啊，要不更是無法堅持，然而在火車上帶的吃的一定要帶對，氣味還不能特別大，影響別人，這還真是個技術活。
一般的人都習慣帶方便麵配上點乾糧，這也是最傳統的，火車上配有熱水，方便麵有湯有面，在吃點乾糧，火腿腸，挺熱和的，吃的也還行，但是如果長時間吃一個也會很難受，方便麵熱量挺高，卻不抗餓。
作為一個吃貨，我坐火車一定要帶的，就是滷味，滷的雞腳帶上一袋，然後再用礦泉水瓶帶點白酒，同時，帶個保溫杯泡點茶，主食呢就是一些現烤的麵包，同時備上一些零食，瓜子花生就好了，如果實在饞了，就去餐車隨便對付一口，或者買個盒飯，能充飢，想吃飽就不容易了。
春城才子
根據我多年發電車乘務員的工作經驗總結一下長途旅行火車可以準備些什麼食品。
幹豆腐（千張）這東西扛餓。
黃瓜，絕對屬於坐火車必帶食品。每當你拿出一根黃瓜在嘴裡咬一口絕對全車廂的清香都來源於你。有效快速去除臭腳丫、方便麵味道。拿出黃瓜女神都不自覺像你靠攏，別想歪了。黃瓜坐火車必備神器，清香提神，有助於泡妞。
醬，東北人最愛。
以上三種東西結合就是無敵組合，解餓，清香，味美。東北話，幹豆腐卷大蔥越吃越輕鬆。但大蔥就不要帶了有異味。
還可以帶一些燻雞、燒雞、炸雞、烤鴨這類食品，扛餓沒異味。
水果：非橘子莫屬，它的功效和黃瓜一樣，不多誇了，必備。必須的。
生活用品：水杯、充電寶。
不能帶：花生瓜子啥的不建議帶，我坐火車吃多了上火，也不利於工作人員打掃。容易變質食品不能帶，比如魚蝦螃蟹，吃拉肚搶到廁所行，沒搶到處理不了的尷尬。方便麵不能帶，方便麵的味道相當於臭腳丫味道。
總結：多帶清香，敗火的食品。不是經常坐火車旅客在火車上飯量不是很大。不能帶的就是有異味、容易變質的食品。
水，不怕沉的自備。酒，必須說一下小飲怡情大飲傷身。最近報道火車上酒後鬧事的不少。
藥：應急藥物，拉肚、心臟之類。
角度說觀點
我每年都要從浙江坐長途火車回到貴州。最長的一次時間是2天，還是站票。現在好多了，可以是動車。6個多小時就能到達。所以，這些年積累了不少坐長途火車的經驗。這個很有發言權哈。
第一：不是帶泡麵
咋一看，是很方便，但是長途火車人太多了，什麼要都有，空間很小很擁擠。說真的，你在那個座位上，要去打水再泡麵。不容易呀，並且泡麵所散發出來的味道真的難味，尤其是在長途火車上。所以，我建議不要帶與光面相關的，味道很重要的食物。可以選擇麵包、餅乾、牛肉乾這些打開即就可以吃的食物。
第二：溫水、飲料
如果你帶的東西不多，就可以帶一瓶熱水，就是那種保溫杯的，先灌滿再上車，隨時喝都是熱的，車上的東西真和太貴啦，買不起啊。飲料也可以，但看你車箱本身的擁擠程度吧。如果太擠了就少喝水，上廁所是個很大的問題呀。
第三：老乾媽很有必要
如果你的口味重，可以帶一瓶老乾媽上車了，因為車上的東西太貴，難吃，如果你又不想自帶，那帶一瓶老乾媽嘛，這樣上車買飯吃就可以解決一切問題了。
淘寶美工老申
對很多來說，乘坐長途火車最難受的大概就是沒有主食了，飯糰和壽司就能很好解決這個問題。
火車上的盒飯又貴還不好吃，如果可以的話，可以自己買一份或者做在家提前做好飯糰和壽司用盒子裝起來，管飽又好吃，關鍵是涼了也可以吃，第一推薦！
火腿應該算是我的零食，它可以直接吃也能填飽肚子，每次坐火車無聊的時候就能啃幾根火腿，其中雞肉腸和玉米腸都是我的首選。
罐裝的八寶粥我比較推薦在火車上沒什麼胃口的朋友吃，可以多買幾罐，畢竟八寶粥裡都是粗糧，不至於下不了口。
在火車出發前，買幾個塑料打包保鮮盒，再買些自己愛吃的水果， 可以切好的就打包帶走。
怕麻煩的朋友也可以直接在火車站裡買，火車帶一些熟食，比如醬板鴨、花生米、鳳爪和涼拌菜等，這些可以直接打開就吃的食物，吃不完也能繼續放著保鮮半天左右的時間。
美味不停
上個月剛剛經歷了長途火車，13個小時的硬座加上7個小時的硬臥，首先帶什麼吃的呢？其實火車上基本都有的，像盒飯啊，泡麵啊，零食啊，水果啊。價格稍貴，盒飯加雞腿20塊，不加15塊，泡麵5塊，零食水果也貴一點，一般套路就是乘務員剛開始叫賣那幾趟貴一點，然後慢慢的下調價格。零食之類的，像藍莓果，奶片，價格和超市差不多，不過味道一般。
如果是你自己準備吃的，首先就是三餐和水，一般都是泡麵，麵包或或者盒飯。泡你可以提前準備一些麵包和泡麵，車廂尾部一般都有熱水，泡麵吃完倒廁所裡，垃圾丟掉就行，麵包吃起來方便一些，再買杯酸奶搭配。當然像煎餅卷大蔥也可以在車上吃的，如果你周圍的人不介意的話。不介意價格的話，還是吃盒飯最好了。
準備了乾糧，那就只有零食和水了，如果你帶杯子的話，車尾有熱水。不帶的話，像我坐了20個小時的火車，只喝了半瓶水（500ml），一杯酸奶（250ml），尤其是13個小時的硬座，就喝了兩口水，因為一到了晚上，過道都有人躺著，所以上廁所真的很麻煩。
長途火車畢竟那麼無聊，那麼漫長，少了零食絕對不行的，首選瓜子，當然吃多了會口渴，口渴了會喝水，然後就去上廁所，簡直死循環，不過瓜子絕對是長途火車的神器了，看著電影嗑著瓜子，很爽。餅乾，可以代替麵包的東西，很方便，我買了檸檬口味的餅乾，味道比較清新，適合擁擠的車廂裡品嚐。糖或者巧克力，補充能量，帶一小包就夠吃。還有像各地的小吃也是很合適的。。
最後，在火車上吃歸吃，不要亂丟垃圾。旁邊的人睡著的時候，吃東西小一點聲，畢竟你不是在家裡，別人沒有理由去容忍你的哦。
撩車志
最開始坐火車時候喜歡買麵包、點心一類的，早上吃八寶粥和牛奶，而時間長了以後才發現在顛簸的火車上對於這些食物的誘惑力並不大，也沒有多好的食慾。可能是個人的飲食習慣吧！我覺得火車上香辣帶有鹹味的食物更能讓人產生食慾，於是便告別了麵包牛奶以及各類飲料，帶上幾桶泡麵買上泡腳鳳爪等等有味的食品，可是到後來泡麵吃多了也挺膩，火車上的飯菜口感又不是很好，價格還貴，好在這時候出了便捷的米飯套餐，雖然也有點貴，但味道卻還是不錯的，現在在各大超市都有賣，喜歡的可以買著帶上。
整個旅途下來我們都難免會很疲憊，所以需要及時的補充體內的營養，泡麵吃多了容易上火，但是配上水果（蘋果、橘子、橙子等等），也可以是維生素含量豐富的蔬菜（主要是黃瓜和番茄），帶上水杯喝著白開水這便是我現在火車上最好的搭配了，如果天氣不算熱會帶點熟食（牛肉、雞爪、燒雞等），一路上吃吃喝喝也就到了。
火車上很無聊乏味尤其是一個人的旅途，出門在外的我們除了保護好自己的個人財務以外，也應該多和身邊的人交流交流，相互打發下旅途時光，順便了解下別人眼中的世界。
Dreamdaly
在長途火車上，因為是長途，時間就比較長，吃飯的次數就比較多，火車上的東西又貴，又不合口味，怎麼辦呢？就自己帶一些食物吧！
帶什麼吃的東西好呢？人們常常首選方便麵。這實在不是一個好的選擇。因為沒營養，還要開水泡，去很遠打水，要出去，還不安全。弄不好，再把別人燙了，就麻煩大了。
其實，合適的東西很多，就看你喜歡什麼了。我推薦幾種；
一是新疆維吾爾族的“饢”，也叫“饢餅”。好帶，好保管，不壞，還好吃。可以坐在自己的位置上，慢慢品，慢慢吃。如果是正宗的“饢”，再配上點“饢坑肉”就更完美了！不足之處，是比較幹，可車上的開水免費，可以使勁喝呀！我是漢族，但我特喜歡吃維吾爾族的“饢”。我感嘆，維吾爾族怎麼會創造出這麼好吃又好帶的美食！
二是吉林延邊朝鮮族的“打糕”，也是可以涼食，不用再加熱的好美食。“打糕”是打出來的，象雪一樣白，不沾牙，還特別粘糯。吃起來，甜甜的，不用菜，也可以吃得飽飽的。但千萬不要得到好吃不撒嘴。粘食可是不太好消化啊，不好消化？那不正好抗餓，適合旅途嗎？如果再有一點朝鮮族的“辣白菜”別提多敞亮了！
三是蒙古族的“烤羊腿”，得事先烤好了，包起來，帶上車。蒙古族餐刀太長，車上不讓帶，所以只好用手撕著吃了。用手正好，那不就是“手把羊肉”了嗎。不能少的還有蒙古族的馬奶酒！用皮壺裝起來，拿著皮壺喝，那韻味，妙不可言。我曾經在車上碰到過蒙古族朋友，他們邀我一起喝，從北京喝到呼和浩特，把我喝得大醉。他們卻說；“交朋友，是朋友，夠朋友，真朋友”！
四是我們漢族的“煎餅卷大蔥”，那煎餅是發源于山東，大蔥是生長在山東章丘。但遺憾的是，現在真正的好煎餅卻出在東北！為什麼？因為山東人在一百多年前“闖關東”到了東北。東北人也是山東人的後代。我就是東北長春市人，我的老家是山東濟南府。山東的“煎餅手藝”，加上東北的“大豆高粱”，那真是“青出於藍而勝於藍”！現在火車上，凡是在吃“煎餅卷大蔥”並且吵吵嚷嚷的都是東北人！沒辦法，東北人，就這個脾氣，就這個習慣，也不好。我是東北人，我敢說。小聲告訴你，吃“煎餅卷大蔥”不要“大喘氣”，味不好，別人煩。要捂著嘴吃！
坐火車，實在是一件好事，真享受。長途？那就更好了，可以交朋好友，高談闊論。可以獨酌，也可以共飲！我有一次，坐夜車，那時都是綠皮車。和我的一個同事，從邊境小城圖們市一直喝到省會長春市，坐了一宿車，喝了一夜酒，兩個人喝了兩瓶酒，吃了一隻雞。快到長春站了，天也快亮了，我也昏過去了。車上的同事中有一個醫生，馬上來搶救我！還好，總算沒什麼事。那時，不追究誰的責任。要是現在，我那同事算是“攤上事了”！
說火車上帶什麼吃的好，怎麼跑題了呢？
盛廣學雜家雜論
這個問題我很有發言權，上大學那會每年寒暑假回趟老家就要坐火車12個小時，上班以後離老家更遠，過年回一次家要將近24個小時。什麼概念呢，就是要在火車上睡一夜，路上要解決3-4頓飯才能下車。其實每次回老家最常吃的，也就是大家最常準備的其實就是泡麵，但是一股腦三四頓泡麵誰受得了。所以分享一下我都再長途火車上吃什麼吧。
泡麵：長途火車上一到飯點，相信滿車廂飄散的都是各種口味的泡麵味道了吧，通常我還會帶包榨菜，泡麵最好是麻辣或者酸辣的，配上脆嫩的榨菜，再來根火腿腸。最簡單的一餐飯就完成了。
自熱小火鍋：近幾年開始，網上流行一種自熱小火鍋，遠離就是通過發熱包，將食物加熱，本人覺得其實真的挺方便的，因為火車上到飯點熱水供應畢竟有限，這個自熱小火鍋是隻要有水就可以，味道也不錯，有很多品牌可以選擇，還相繼衍生出了自熱蓋飯之類的產品，推薦大家嘗試一下。
滷製食品鴨貨：相信大家都有同樣一個感受，就是坐火車的時候嘴裡通常都沒什麼滋味，就想吃點酸辣麻辣的東西。這裡就推薦給你買點滷製食品或者鴨貨，不用買太多，配個易拉罐啤酒，吃完睡一會，時間就會過得很快啦。
水果：在火車上度過二三十個小時，“火氣”一定很大吧。這時候來點水果清清口，甜甜的水水的，心情也好很多，其次就是黃瓜，黃瓜清爽，是火車上必備食品哦。
小零食：這個就根據自己喜好準備了，長途火車上三五好友，或者一節車廂的上下鋪可以一起打撲克消磨時光，這裡就要用到小零食了，瓜子花生薯片牛肉乾等等都可以。
我在火車上大概準備的就是這些食品，長路漫漫，你們又是怎麼消磨時光又是怎麼就解決吃飯問題的呢？
