1、動物性鮮活飼料：主要有蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等。蚯蚓是黃鱔最喜食的飼料,幹體蛋白質含量達61%,接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點是蛋白質含量高,營養豐富,有利於黃鱔的生長髮育,是網箱養鱔的飼料主體。
2、植物性飼料：投入一定量的富含纖維素植物飼料有利於促進黃鱔的腸道蠕動,提高攝食強度。通常在配合飼料中添加一定量的麥粉 (同時又是黏合劑)、玉米粉、麩、糠和豆渣等。
3、人工配合飼料：投餵人工配合飼料是規模化養鱔的趨勢。總的來說,要求配合飼料的蛋白質含量較高,一般在35～45%之間,甚至更高。同時要求有一定的適口性。
4、其他飼料：動物下腳料可以作為人工養鱔的補充飼料,如豬、牛肺等內臟,但要求新鮮度較好。還有昆蟲類,有人在網箱上方採用黑光燈等引誘昆蟲喂鱔也取得較好效果。在網箱中投餵一定量的泥鰍、田螺等,讓它們在網箱裡繁殖小鰍、小螺成為鱔的活餌料,不失為開闢飼料來源的好舉措。
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