如果說桂林濃縮著中國山水的奇絕靈秀，那麼恭城就是桂林的世外桃源。
恭城坐落於桂林市的東南部，距離桂林市區108千米。是瑤家文明的彙集地。
秦統一後，實行郡縣制，分天下為三十六郡，桂林郡即為公元前214年秦始皇於嶺南地區設置的桂林、南海、象郡三郡之一；恭城屬桂林郡之臨賀縣，即今天的賀州市。
恭城童謠：“五嶺之南，有寶地焉。隋末置縣，大號恭城。”
據《恭城縣誌》記載：隋末大業十四年，即公元618年，恭城置縣，稱茶城縣；唐武德四年即公元621年，改名恭城。
從此開啟了恭城異彩紛呈的文化傳奇。
瑤鄉花炮送喜
這一段歌謠，是恭城三江鄉石口村世世代代口口相傳的瑤歌。
花炮節對於恭城的瑤民來說是一個隆重的盛會。
按照風俗，每年農曆十二月十六這天，是村裡製作花炮的日子。
參與卷花的村民都需淨手，柑子葉浸於溫水，洗去纖塵與晦氣。製作五色花需要硃紅、玫紅、黃、綠、紫五種色紙。
針捻線，線穿花，五色花七瓣為一簇，系七朵於茶樹枝上，七朵為一串，垂懸於炮身四周，半日，炮頂裝飾即可成型。
炮頭錘緊的三個步奏，綁轉錘，缺一不可。用疊厚的火紙包裹紮緊的炮頭，炮身用竹篾結實的捆紮三層，將自治的土硝放置於竹筒中，再層層卷製成直徑四十釐米，高八十釐米的花炮。
到了正月十四這日，人頭攢動。巳時，敲鑼打鼓鞭炮齊鳴，村民們抬起花炮，沿村路遊行。
花炮沖天，眾民狂歡。一朝一夕，一年一歲，一座古村，一方水土，花炮記錄著瑤族的發展與變遷，虔誠的信仰、不變的祭禮，佑護著這一方神聖壯闊的瑤鄉大地。
武廟關帝賀壽
恭城民間認為，農曆五月十二是關帝的壽誕，人們從四面八方來到武廟為其賀壽，經過數百年，遂成民俗，成為了關帝廟會，一年一小會，三年一大會，這也使得恭城的關帝廟會，成為廣西最大的廟會之一。
農曆五月十一日，人們會為關帝舉行一個莊重的沐浴儀式，三跪九拜之後，人們用柚子葉煮的水為關帝及副將沐浴。
農曆五月十二，天漸亮，武廟外人潮湧動，各式隨遊方隊，正從四面八方趕來。
獻貢品，祭拜上香，念檄文。祭奠武神關公忠義信守之義，共祈風調雨順，國泰民安。
關帝出遊是整個廟會的高潮，此時的恭城早已萬人空巷，關公神像在四十支隊伍及數萬民眾的簇擁下，承載著眾人的共同信仰，繞城巡遊。
恭城武廟，在五百年風雨中，見證著漢族文化與瑤族文化的傳承融合。
1800年後的“忠信義勇”依然名冠華夏大地，信念即是精神的鼓聲，而此時它早已超越了儀式，駐進每一個恭城人的心靈。
油茶醇香四溢
桂北瑤族山區山高林密，潮溼悶熱，為了驅寒避瘴，智慧的瑤民以茶葉為原料，錘製出瑤族特有的飲食——油茶。
製作恭城油茶所用茶葉，以本土的高山野生茶為佳，水需選用山溪水或者清泉水。
熱鍋中放大米炒至金黃，加入一勺茶油，黃姜、蒜、花生、以及泡好瀝乾的茶葉。
恭城油茶最重要的環節就是翻炒、捶打，直至鍋粘微黃，加入開水，待開鍋後盛入碗中，依照個人喜好，分別加入鹽、米花、麻蛋、蔥花等。
香甜的紅薯、軟糯的餈粑、清香的玉米，種類繁多的小吃與油茶同食，恭城人稱之為“送油茶”。
世代居住在深山的瑤族先民，用智慧戰勝了溼寒、充滿瘴氣的雨林氣候，形成了天然、健康的生活方式。
蜿蜒的茶江如同一根銀色的腰帶束在恭城腰間，中原文化曾在這裡與土著文化交流融合、相互滲透，並且把包容共生的強大基因留給了這片土地的子民。
千百年來伴隨著油茶的芳香，恭城人且歌且舞，把最尋常的日子過成了精緻的畫卷。
用影像記錄當下，以地方表達中國
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《恭城篇》
播出時間：4月25日 12:41
監製 / 閆東 主編 /劉銘 黃麗君
編輯 / 張蘭 張嘉祺 張羽（實習）
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