“桃花潭水深千尺，不及營銷套路深”，作為一位餐飲老司機，我觀察到一種現象:很多餐飲創業者，經常會被關於餐飲活動的問題陷入一種束手無策的狀態。只知道餐飲活動是千變萬化的，但每次要擬定製勝營銷活動來做引流時，就會一個頭兩個大。
其實營銷活動的擬定沒有想象的那麼難，你只要懂得三個道理，能做好一種方法，便可輕鬆獲取人流量。
道理：（1）自我思考VS換位思考
擬定營銷活動時，要想做出好結果，就不能完全依靠自我思考的方式，而要用換位思考的方式。設身處地的以消費者的觀念、想法、感受去思考。當消費者看到或體驗到你所擬定的營銷活動時，消費者的行動能否達成你想要的預期，這才是最主要的。通過換位思考的方式，瞭解消費者的心裡動態。
道理：（2）調研
通過調研的形式，瞭解自主經營餐飲項目的受眾群體是哪些人，調研這部分消費者的屬性與偏好，在哪個年齡段，做好人群定位。
道理：（3）渠道
其實渠道宣傳並不複雜。通過調研後的結果，瞭解到針對自主經營的餐飲項目受眾人群所在什麼渠道大量聚集，就到相應的渠道進行宣傳和獲取人流量。
方法：會使用“金錢”與“聯盟”
談到金錢，很多讀者一定想到的是打折。但我想說產品一味的打折不僅得不到利潤，久而久之還會降低產品的忠誠度。那麼如何利用“金錢”來產生效應呢？首先我們要思考一個問題，當今的消費者喜歡什麼樣的感受？往往消費者更多的是喜歡“佔便宜”的過程，而不是打折降價。針對餐飲而言，人流就是錢流，消費者擁有店內的會員儲值卡，就會大大提升到店消費的頻率。與其要做地推宣傳工作，不如直接免費發放會員卡。例：製作一些10元的會員儲值卡，做一次商業聯盟，幫助其他周邊商鋪店面引流（不包含餐飲店），增加顧客，如：與網吧合作，每當顧客到網吧消費時，網管要求顧客發一個微信朋友圈，針對網吧做一次宣傳，同時可以免費送顧客一張我們的10元的會員儲值卡。這個時候網吧的顧客拿到我們的會員儲值卡，就會到店內進行消費。當客戶在店內消費過程中，整體店內的QSC（菜品品質、服務、衛生）都非常的滿意，那麼很多顧客就會選擇自動續費。如不續費也可以，添加微信好友，日後通過微信宣傳的形式，進行維護與二次引流。
通過這種金錢刺激與商業聯盟的模式，就可以輕鬆的到別人的魚塘去抓自己潛在的顧客，核心思想“天下萬物不唯我所有，但為我所用”。根據自己店面的消費群體，去找相應的商鋪去談合作，你會發現，餐飲活動真的沒有想象的那麼難！
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