北方農村:曾被年輕人嫌棄的火炕和小院,成家庭新度假地

我們總是喜歡遠方,因為那裡有我們未知的風景,即使漂洋過海或傾其半年積蓄,一到節假日看到別人全家出遊,心裡也在長草。在有些人眼裡,只有遠處的才叫風景,只有別人家的飯菜才香。然而,近年在河北東北部一些村子,卻悄然流行週末不遠遊我們要回老家,那裡不僅有我們的老爸老媽,還有家中熟悉的火炕小院和老媽味道,成家庭新度假地。


北方農村:曾被年輕人嫌棄的火炕和小院,成家庭新度假地


曾在10年前,村中人大興到城裡買樓房,所以現在的村中,基本全為留守老人。北方人戀家,大多不遠行,自己走哪會把孩子們都帶到哪。於一個小城來說,在農村的老家距離都不會超過25公里,年輕人在外工作城裡買房安家,孩子也會一併帶走。


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而近年,在大部分成為空村後,有種奇怪現象年輕人開始又迴歸老家了。有人在老家翻蓋新房,週末了回去住。老人不願意去城裡的,年輕人選擇有空了回來。近日去村中一位大姐家做客,正趕上她兒子們回家看她。孩子們從外面買了不少菜,還買了排骨,說肉還是用家裡的大鍋燉的香。


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大姐兒子在過道屋擇菜洗菜,大姨燒柴燉骨頭,不過20分鐘,已是滿屋飄香。於生活在城裡樓房的人來說,這是一種久違的老家味道,是樓裡燉不出的滋味。


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大姐住的房子是個老房子,有20年了,是大兒子家原來住的,兒子一家搬去樓房後,他們老兩口搬了過來。這是一個三間的一層樓房,北方人蓋房沒有南方人的幾層,能蓋2層的,都是條件比較不錯人家。這三間房是北方傳統設計,中間為過道和廚房,兩邊各搭一個鍋灶通兩邊住室的火炕。


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北方人院子大,春天種些蔬菜基本不用買。大姐家有自來水每天限時供水,大姐在水管前準備一口缸,接滿留備用有菜時澆菜。開春了,大姐在院子中用塑料薄膜蒙了幾攏香菜,說過20多天就能吃了。


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農村沒有暖氣,冬天取暖一般就靠每天做飯的火把炕燒熱。近年,有條件人家陸續開始在室內用土暖氣,生活條件有了很大改善,這也是近年年輕人開始迴歸老家的原因之一。

北方在供暖停暖的前後半個月是最冷的時候,城裡屋子像冰窖,這時有人也會回老家去住火炕。灶膛裡多加幾把柴,小屋炕上熱乎乎的,烙腰最舒服。


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原來經濟條件差時,大姐家做飯全是燒柴,後來兒女們都大了,他們給買了燃氣灶,有著急或夏天天熱時,老兩口也偶爾用煤氣灶來炒菜做飯。但大姐說,她還是愛吃柴火炒菜做飯,家裡不來人基本不用它。


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大姐要做個菠菜拌小蔥,到後院自己家地裡去採。


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蔥是去年秋天栽的,春天它自己釀新葉了。大姐說他們老兩口吃不了,多弄點給你們都帶點回去。


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城裡生活壓力大,城裡生活單調,城裡買的蔬菜不如自家種的香,城裡即使大飯店也做不出老爸老媽的味道,所以,近年,曾極力逃離農村的年輕人,把夢想的遠方旅行,多半時間開始選擇回到老家。他們發朋友圈感慨,說無論走到哪,生養自己的老家才是真正惦記的遠方。


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