乳糖不耐受症患者如何选择食物?

心系V娜


乳糖不耐受是由于肠道内乳糖酶含量不足而导致的牛奶糖消化能力下降,症状包括腹胀、胀气、腹痛和腹泻。如果你有乳糖不耐受,这意味着你的身体很难分解乳糖,这是牛奶中的天然糖。

你可以忍受一些乳制品,但也要坚持安全的乳糖不耐受饮食。

避免摄入乳糖是治疗乳糖不耐症的最佳方法,但你又需要确保在饮食中摄入足够的钙。

所以你需要通过选择正确的食物来补充你的饮食,避免乳糖不耐受症状。

不同种类的乳制品含有不同数量的乳糖,每个人处理乳糖的方式也不同。

有些人可以忍受一点,而有些人可以忍受很多,这就是为什么很多人症状也不同。目前还没有治疗乳糖不耐症的方法,只有减少含乳糖的食物和饮料。在亚洲、非洲、中东等国家的人,在大约五岁后出现乳糖不耐受的现象比较普遍。

大多数乳糖不耐受的人都能喝少量的乳糖,不要完全放弃奶制品,因为它们是营养的重要来源,尤其是钙。

关于乳糖根据不同的奶制品具体分析如下:

1,黄油和奶油含有非常低的乳糖,并且耐受性很好。

2,酸奶通常耐受性很好,因为随着细菌利用乳糖作为能量,乳糖含量每天都在下降。

3,新鲜奶酪含有非常低的乳糖,可以很好地耐受。

4,适量饮用牛奶,大多数患有这种疾病的人每天可以耐受240毫升牛奶,但你需要计算出自己的耐受水平。

5,喝全脂牛奶,因为脂肪会减慢牛奶通过肠道的速度,让乳糖酶有更多的时间分解糖分。

6,避免低脂或脱脂牛奶,因为它们会快速穿过肠道,容易引起乳糖不耐症患者的症状。

7,避免脱脂奶粉,因为含有更高剂量的乳糖。

8,如果吃含有乳糖的食物,可以把它们分散在一天几次吃,而不是一次吃很多。

9,豆浆和酸奶不含乳糖,是钙的良好来源,也是牛奶或奶制品的良好替代品。

如果你的乳糖不耐受很严重,你需要避免所有的乳制品,你可以从绿叶蔬菜中获得大量的钙,高钙蔬菜包括菠菜、西兰花等。或者吃大量的海鲜,例如沙丁鱼和鲑鱼以及金枪鱼钙含量特别高。

随性的薇薇


乳糖不耐受症患者如何选择食物?乳糖不耐症其实除了乳制品以外,其余的食物可以随意吃,不用有什么忌口的地方。乳糖不耐受症主要是因为长期不摄入乳制品,造成的乳糖酶缺乏引发的一系列的症状,比如吃乳制品的时候易发生腹泻,但是这个也并不是多大的问题,是可以通过一些方法进行人调整为正常症状的。

乳糖不耐受症如何调整呢?

有乳糖不耐受症的人可以适当的吃一些酸奶,因为酸奶经过发酵之后,乳酸菌中的半乳糖苷酶分解了部分乳糖,因此酸奶中的乳糖有明显的下降,所以乳糖不耐受症的人来说,酸奶是可以喝的。除了酸奶以外,也可以培养体内的乳糖酶,比如每次喝一小口牛奶,但不要空腹喝,这样慢慢培养,又不会造成腹泻。另外市面上也有适合乳糖不耐受症患者饮用的牛奶,比如舒化奶也可以选用。


乳糖不耐受症其实是可以预防的,比如从小养成喝奶的习惯就不要停止了,因为牛奶中富含丰富的钙,而钙对于生长发育,骨骼健康以及预防骨质疏松都有很重要的作用,中国居民膳食营养素参考摄入量建议每天摄入800mg的钙,而牛奶及奶制品就是钙的主要来源,所以每天的奶制品还是要保证的,比如一杯240ml左右的牛奶,以及100ml酸奶。


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