今天小編要給大家介紹一道超級家常而且超級好吃的菜品——青椒肉絲！想必小夥伴們或多或少地都接觸過青椒肉絲的做法，但是有一些小夥伴也給小編留言，說怎麼都做不出來在飯店吃的那種獨特口味，別急，小編這就給你介紹一下這道菜的精髓，下一個大廚就是你啦！
青椒肉絲的詳細製作步驟：
1.首先我們需要準備一些新鮮的肉絲和辣椒絲，將它們切好後均勻擺盤。
2.向肉絲里加入適量的鹽，雞精，黃酒，醬油以及澱粉，用手充分把肉絲抓拌均勻後備用，大致的樣子如下圖所示！
3.向鍋中加入適量的食用油，等待油熱以後放入蒜片，小米椒，肉絲，用鏟子將它們充分翻炒至變色的狀態。
4.最後一步，我們向鍋中放入切好的辣椒，再加點老抽，蠔油，鹽，雞精，白糖，轉大火充分翻炒均勻即可！
以上就是青椒肉絲的詳細製作方法啦！這樣做出來的青椒肉絲，肉質十分鮮嫩入味，不僅可以就飯吃，也可以把它們包在餅裡卷著吃。小編就這樣試了一下，然後把我撐得起不來床了！哈哈，今天小編分享的美食就介紹到這裡了哈，我們下期再見吧~！
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