年底了,客戶答謝、同學聚會趴各種活動都在向你招手,當然還有最最重頭戲的公司年會即將走起。
年會菇涼們&小夥們有別於日常,憋了一年的自己,終於有機會讓自己360度全方位無死角展示了,
不過講真,年會不認真一下,都對不起一年的辛勤工作。
但是,假如看似很完美的你,栽倒在一些餐桌禮儀上,那不是尷尬了,坡姐分享一波指南,助你成為年會中最最優雅的仔。
入席位
宴會正式開始就要落座了,如若座位已經安排到具體的個人那就找到有自己名字的位置落座。
01
這是常見的中式餐廳座次順序,如果還沒有安排的話基本上按如下幾種形式入座:
主位默認為離門口最遠的中間座位,一般是由長者或者重要來賓坐的,其他來賓依次落座即可。
02
第二種則為西式宴會座位順序
男女主人分別坐於長桌的兩端方便照顧客人,賓客按照圖示內容落座,
如果是部門聚餐,一般要按照職務身份來坐,董事長坐在主位,高級別的客戶應坐在主位的左側。
雖然坐次安排的基本原則是上述三類,但也不是固定不變的,要根據具體情況靈活調整變動。
宴會主人應提前到達為每個來賓安排座位,作為嘉賓只要聽從安排就好。
如果實在不知道坐在哪裡,就跟自己年齡職位最相近的人坐在一起,這樣基本就不會出錯啦。
入座後不要急著動筷子,等宴會主人舉杯示意,宴會方能開始。
斟酒禮儀:
餐桌上,自己倒酒或者是給身邊的人斟酒時候,這個環節就要特別注意了。
一般來說,紅葡萄酒倒1/3正好,白葡萄酒倒1/2即可。
握杯姿勢:
首先要掌握正確的握杯姿勢:用食指、中指和拇指三個手指握住杯柱,小指放在杯子的底臺固定。
如此可避免手的溫度升高酒溫影響口感,另一方面也可避免指印留在杯身,影響對酒的觀賞。
如果想要更充分聞一聞酒的氣息可以輕輕以逆時針方向晃動杯子,
以釋放酒的香氣,這樣做也可以讓酒更充分地氧化,喝起來口感柔和。
如何碰杯才得體?
碰杯時,力度要輕一些,點到即可。
另外,碰杯的位置也很重要,一定要用杯肚也就是酒杯最寬的地方碰杯。
因為杯口是酒杯最脆弱的地方之一,太用力或位置不對會發生酒杯破損與酒液濺出的窘況。
要注意的是碰杯時目光要注視對方。據法國人說,如果你不與對方直視,接下來的七年都不會有好運氣。
碰完杯,要喝一小口酒,展現有禮的風範,西餐的角度來看,一飲而盡反而會被認為不懂欣賞葡萄酒,被當成粗魯的人。
進食注意事項
進食西餐應按照餐具擺放的位置由外向內使用:
刀叉的擺放也是有學問的,不少人都說自己明明只是去上了個洗手間的功夫,
還沒吃完的菜就被侍應生收走了,其實都是刀叉擺放方式不正確造成的。
刀叉不同的擺放方式都代表的意思
用餐時左手持叉右手持刀,喝湯時由外向內盛湯,這些小細節都要注意哦。
自己吃的開心是本能,讓別人感到和你一起吃的開心是修養。
不過,年會,說到底是好好吃頓飯放鬆放鬆,犒賞大家一年的辛苦付出;吃飯嘛,還是吃的舒服開心最重要!
-END-
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什麼是南向坡地?
“南向坡地”什麼意思?
葡萄起源於北半球,從種植學的角度看,朝南向的坡地葡萄園接收的陽光最多,葡萄成熟度高,而且坡地土壤水份較少迫使葡萄樹向下紮根,這樣果實風味就馥郁,釀造出來的酒就好。
所以“南向坡地”是一片葡萄生長的風土也是一個品牌名,當然也就代表好酒!!!
《南向坡地酒類批零店》2019年即將面向全國招商加盟。
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南向坡地,打造最為貼近消費者的連鎖酒類批零店。
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