從“川酒”到全國的“家鄉酒”,水井坊的“本地化”之路

一條路,從當年馬幫駝隊進行貿易往來的通道,逐漸成為了文化大融合的中心舞臺,在中國和世界歷史上留下了濃墨重彩的一筆,近年來更承載起了中國新時代的大國夢想。這並不是天方夜譚,它就是貫穿東西,作為"一帶一路"政策基礎的絲綢之路。在張騫"鑿空"之後的2000多年裡,絲路上那些開拓者的無畏勇氣,與傳承下來的璀璨文化,使之不僅成為了中華文明的瑰寶,更逐漸沉澱為中華民族的一道圖騰,代表著這個民族的文化傳承與開拓精神。

從“川酒”到全國的“家鄉酒”,水井坊的“本地化”之路

600年敬啟未來 水井坊2019新品發佈會

3月18日,正值第100屆全國糖酒商品交易會期間,著名的高端白酒品牌水井坊,在成都產區白酒戰略新品發佈活動的重要一環中,推出了作為白酒業內首個省份專屬的、致敬絲路精神的產品,定價688元的"井臺絲路版"。可以看作是水井坊發力次高端市場,以文化和區域專屬產品在次高端價格帶實現快速突破的一大舉措。同時,水井坊也希望以自身600年傳承的歷史底蘊與不斷開拓的態度,致敬延續至今的絲路精神,並通過對目標消費者的深度洞察,找尋到絲路精神在新時代的表達方式。

從“川酒”到全國的“家鄉酒”,水井坊的“本地化”之路

四川水井坊股份有限公司董事長兼總經理範祥福先生出席2019新品發佈會

從產品名稱不難發現,這是一款以水井坊經典產品"井臺"為基礎,結合絲路文化打造的"聯名款"新品。於2000年前後橫空出世,曾一舉改變中國高端白酒的競爭格局的井臺,可謂是高檔白酒消費市場的領先者和推動中國酒文化發展的先行者,上市19年來,備受市場讚譽,在各項評比之中屢獲殊榮,所以,此次選擇井臺來承載絲路文化,無疑代表著兩者在精神內核上的高度一致。

中國能夠被稱作"絲路"的道路一共有三條,途徑戈壁,穿越群山、橫跨大海。而無論是哪一條,都可以看作是先行者們憑藉著勇氣、信念乃至於生命開闢出的通道,所以在水井坊看來,絲路精神,應該是一種人的精神,隨著一代又一代人的繁衍、傳承,這種精神早已融入了一座座絲路上的城市之中,並演繹出了各自的風格。

從“川酒”到全國的“家鄉酒”,水井坊的“本地化”之路

水井坊井臺絲路版

廣東與福建人在揚帆開海的壯舉中,成就了敢為人先的勇氣;在遠赴海外的貿易中,浙江人練就了一往無前的氣勢;而沿著崎嶇山路奔赴遠方的四川人,則收穫了百折不撓的信念……千百年後,在"傳承與開拓"的基礎之上,絲路精神早已有了無數種表達形式,所以水井坊在與絲路精神的結合上,也進行了一番突破:這次的"井臺絲路版"選擇了9座對於絲路精神有著深入詮釋的城市,創作了9款包裝,希望能夠通過這些城市和其代表的精神內涵,與目標消費者產生深度共鳴,以點帶線地重現絲路榮光。

這款"井臺絲路版"最吸引人之處是瓶底各個城市文化元素的燒畫,這種設計方式使得消費者可以在品鑑和分享美酒的過程中,以自己的家鄉或熟悉的城市為原點,品味絲路文化,展望美好未來。而前期井臺絲路版在全國展開的消費者調研中,就有參與者認為"可以直接拿著這瓶酒給朋友介紹家鄉的特色",還有不少人斷定這瓶酒衍生出的話題"更容易成為大家的話題",由此可見,參與者們對該產品有著濃厚的興趣,也使得水井坊和市場都對這款新品充滿了信心。

從“川酒”到全國的“家鄉酒”,水井坊的“本地化”之路

臻釀八號·禧慶版

範祥福表示:"水井坊的發展受益於過去10年的消費升級,主要的核心產品都集中在300塊以上,與中國的消費升級趨勢完全吻合,未來我們還是會專注300塊錢以上的產品,靠主要核心產品提升市場份額。"

正是基於此種考量,在當天的發佈活動中,水井坊一共發佈了3款新品,除了致敬絲路文化的"井臺絲路版",以及融合中國古代瑞獸文化的"井臺珍藏"以外,另一款名為"臻釀八號禧慶版"的新品,也受到了廣泛的關注。這款結合傳統"福祿壽喜財"五福文化打造的產品以紅色為主色調,尤其醒目,相信在各種禧慶場合之上,都可以說是全場的焦點;而在包裝上,汲取了中國傳統非遺的剪紙靈感,呈現"人生五福"的吉祥元素,既有文化底蘊,又飽含祝福意味,而其478元的價格定位,也與"井臺絲路版"形成互補,有助於水井坊在300-700元的"次高端白酒"區間,快速佔領市場。

從最初的酒文化,到種類繁多的傳統文化,再到現在結合的"絲路文化"、"五福文化"、"瑞獸文化",水井坊已然將文化的傳承之路開拓得更加寬闊。這種"傳承之上的開拓精神",不僅僅與絲路的象徵意義交相輝映,更將成為一種時代的精神,融入到日常的生活之中,最終潛移默化地影響著廣大的消費者,肩負中華燦爛悠久的文明,開創更加燦爛美好的未來。


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