葉酸可以有效促進骨髓中幼細胞的成熟，葉酸對孕婦來說最重要的功能就是製造紅血球和白血球，增強免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發生嚴重貧血，因此葉酸又被稱為“造血維生素”。
在懷孕期間必須補充葉酸，除了直接服用藥物補充以外，準媽媽們也可以在日常的飲食中增加葉酸的攝入。哈妹今天就分享準媽媽一個食材，它是天然的“葉酸”，這個食物就是萵筍，平時可以多吃萵筍補充營養。
蒜蓉萵筍
配料:
萵筍250克、蒜蓉適量、花生油適量、鹽適量、水適量
烹飪步驟:
1.萵筍斜切片，蒜瓣
2.萵筍白灼5分鐘至熟後襬盤。
3.油燒開倒入蒜蓉炒1分鐘後加入水和鹽爆炒1分鐘。
4.最後把蒜蓉澆在萵筍上，上桌。
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