奶油冰棍兒
用料：牛奶100毫升 淡奶油50毫升 白砂糖50毫升 水(溫)60毫
做法：
1.將淡奶油放入無水無油的容器內，用電動打蛋器低俗攪打約3分鐘
2.將白砂糖加溫開水調和成糖水備用
3.將牛奶、糖水倒入打發的淡奶油中，攪拌均勻後過濾兩次
4.將過濾好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷凍即可
紅豆雪糕
用料：赤小豆200克 牛奶120克 蜜紅豆30克 玉米澱粉5克 奶油100克 白糖適量
紅豆沙、蜜紅豆的做法：
1.紅豆提前用冷水泡半天
2.紅豆加兩倍量的水，加糖用高壓鍋煮至軟爛
3.取2/3紅豆放入紗布中，使勁擠壓出水分，製成紅豆沙，如果覺得不甜的再適當加點糖，甜度到可以接受即可
雪糕的做法：
1.將牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中，小火加熱
2.煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌
3.冰棒模具用涼開水衝一下，不需要拭乾
4.將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻
5.將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中
6.放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可
7.吃的時候用涼水衝一下就可以輕鬆取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出
綠豆沙雪糕
用料：綠豆100克 水800克 奶油100克 煉乳1匙 抹茶粉10克 白砂糖30克
做法
1.綠豆提前洗淨泡5小時以上，鍋內燒水，大約是綠豆的8倍左右，燒開後把綠豆放入直接蓋鍋蓋大火煮開，後轉中小火，繼續煮大約40分鐘。
2.關火後放溫後開鍋蓋，撈出綠豆皮，再把豆取出，用篩子過篩成綠豆沙。
3.10奶油打發好，把綠豆沙放入，用打蛋器攪拌均勻。
4.把抹茶粉。煉乳放入，同樣再攪拌均勻。
5.雪糕模子洗淨瀝乾水，把做好的雪糕糊放入，插入雪糕棍，入冰箱冷凍，大約4小時即可。
技巧：
1、煮綠豆的時候水放的量要夠多，起碼是8倍。
2、煮綠豆沙的過程中，切記一定要一直蓋著鍋蓋煮，防止綠豆氧化，變成紅色的~
3、煮開後要繼續蓋著蓋子悶成溫的以後再開鍋蓋，撈出綠豆皮。同樣是為了防止氧化變色。
4、撈出綠豆皮後也可以用料理機把豆沙攪拌成泥後再過篩，也可以直接過篩，經過兩步的豆沙更細膩。
5、OK~~可以放蜂蜜，白砂糖或者煉乳調味。入冰箱冷藏或直接食用，或做成其他小甜品。
珍珠黑芝麻冰棒
用料：牛奶300克 芝麻糊2包 元宵2小包 白砂糖10克
做法：
1.小元宵煮好後放冷開水泡一下
2.牛奶煮開後加黑芝麻糊攪拌成稠厚的糊裝，方子重量是參考，狀態差不多就行。（關於糖量，很隨意，我做的時候沒放糖，冰凍後很不甜，我可以接受。大家調糊糊的時候嘗一下比自己適應的甜度要多甜上幾級，冰凍後會降低甜度的）
3.元宵，芝麻糊交替加入模具中，放冰箱冷凍
酸奶獼猴桃雪糕
原料：獼猴桃1個 酸奶1瓶 蜂蜜適量
做法：
1.將獼猴桃洗淨、去皮、切成塊
2.將所有原料放到攪拌機中攪拌
3.攪拌好的液體
4.倒到雪糕模具中
5.放冰箱冷凍室凍硬即可。吃的時候拿出來放冷水中過一下，或者用手掌將模具揉搓片刻即可以輕鬆脫模
櫻桃冰棍
材料：櫻桃，蜂蜜，水
做法：
1.櫻桃去蒂洗淨入鍋，加冷水一起煮開。（水不要加太多，只要不煮幹就行，保證煮出來的櫻桃汁顏色不會太淡）
2.小火煮至櫻桃發白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關火放涼
3.放涼後的櫻桃汁用細篩網過濾一下，濾去煮爛的細小果肉
4.加蜂蜜調味（冰過之後甜度會有所降低，所以櫻桃汁可以調的甜一些）
5.調好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可（到8分滿即可，冰凍之後會有一定的膨脹，脫模的時候只要在自來水下衝幾遍就很容易脫模了）
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