一葉乃至秋
看茶泡茶，這是當年老師給我說的一句話，至今記憶深刻。今天，我就回答一下泡茶時如何選擇合適的茶具。
1、泡茶三要素要記住：投茶量、水溫和出湯時間。
2、所有的茶都可以功夫泡，包括綠茶。
3、對於等級較高的綠茶來說，建議選用大小合適的玻璃杯沖泡，因為茶型漂亮、茶芽鮮嫩、滋味爽口、茶湯清亮，綠茶沖泡時水溫不要太高，用玻璃杯直接沖泡減少了出湯、分杯等環節，溫度不會下降太快，適合直接飲用，還能觀外形，看杯中茶葉在水中浮浮沉沉，思考人生。
4、對於滋味比較重的普洱、紅茶、青茶（烏龍茶），建議選擇紫砂壺沖泡，紫砂具有很好的透氣性，聚集香氣，但最好搭配玻璃或白瓷的公道杯，因為這些茶的湯色非常漂亮，出湯後看著很漂亮，很享受。
5、蓋碗是萬能泡茶器，所有的茶用蓋碗來泡都可以，而且掌握的好的話，泡出來的滋味非常好，茶藝師用蓋碗泡茶，還能展示出優雅的茶藝，看著非常賞心悅目。
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